花生米如何炸成功？
2013-12-31 00:00:00
她和他 2013年43期
竅門一：炸前用水將花生米沖一下，然后控干；竅門二：涼油下鍋，同時將花生米下鍋；竅門三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那樣完全熟后再撈出就會糊；竅門四：出鍋前加入少量白酒，味道更獨特更脆；竅門五：花生米完全涼后再加鹽攪拌均勻。（10）
竅門一：炸前用水將花生米沖一下，然后控干；竅門二：涼油下鍋，同時將花生米下鍋；竅門三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那樣完全熟后再撈出就會糊；竅門四：出鍋前加入少量白酒，味道更獨特更脆；竅門五：花生米完全涼后再加鹽攪拌均勻。（10）
