苦瓜是夏季清涼降火的食物,深受人們喜愛。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增進食欲,健脾開胃,所含生物堿類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效,苦瓜的維生素C含量很高,具有預防壞血病、提高機體抵抗力等作用。此外,苦瓜中還含有類似胰島素的物質,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。 (10 23)
她和他2013年21期
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5《工業微生物》2024年1期
6《雪蓮》2024年9期
7《世界博覽》2024年21期
8《中小企業管理與科技》2024年6期
9《現代食品》2024年4期
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