高山區臭參豐產栽培技術

摘要：經過十幾年種植，摸索出一套適宜昆明市東川區阿旺鎮高山區臭參的種植模式，本文主要介紹阿旺高山區臭參豐產栽培技術。

關鍵詞：臭參；豐產；栽培技術

中圖分類號： S567.5+1 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-47-1

0 引言

臭參是桔?？浦参锴蚧h參的根，亦俗稱臭藥，有一種獨特氣味，為云南稀有特產，藥食兩用，燉肉、燉雞、燉鴨、燉骨頭、燉乳鴿、燉雞吃有補中益氣，增進食欲，提高免疫力，增強體質的功效，屬有機綠色無公害稀有特產。主要分布于我國云南西北部、四川西南部和西藏東南部，海拔2400～3500m的灌叢及山地草叢中。目前，云南省的麗江、中甸、宜良等地已引種栽培，東川阿旺鎮于1985年開始種植，由石門、發落等村農民自發的從外地引進臭參品種在當地進行人工種植，經過多年的發展，到目前阿旺鎮已人工種植臭參近1000畝。因臭參價格適中，銷量十分可觀，服食者眾多。民間將臭參視為廉價滋補佳品，將其與肉等煮食，具有補氣生血、健脾潤肺之功效。臭參與著名的傳統中藥材黨參是同宗兄弟。

1 特征特性

臭參纏繞的蔓生莖分枝多，高達2m左右，全身斷面有乳汁，有特殊臭味，臭參耐寒性較強，喜涼爽的氣候，在海拔2400～3500m的地方均可生長，以海拔2400～3000m的荒山、二荒地，土層深厚、排水良好、含腐殖質多的大泥灰包土為好，高溫對其生長不利，對光照要求嚴格，幼苗喜陰，成苗后喜陽，臭參忌連作。

2 栽培技術

2.1選地整地

育苗地宜選擇半陰半陽坡，土質疏松肥沃，腐殖質多，排水良好的砂質壤土，每畝施農家肥1500kg，然后翻耕，耙細、整平作成140cm寬，20cm高的廂，定植地要求向陽，每畝施腐熟農家肥2000～3000kg，復合肥50kg，整細耙平，若在凹地種植，需四周開好排水溝，以利排水。

2.2繁殖方法

用種子繁殖育苗移栽。

2.2.1育苗 選擇2～3年生，無病蟲害的臭參，用當年所結的種子播種，其發芽率為85%，于當年5～6月播種。播種方法：把種子用適量過篩的細土拌勻后均勻地撒播于苗床內，然后用木板輕輕壓實，再撒一層細糞，用噴壺澆足水并用樹枝覆蓋苗床，苗床要經常噴水保持床土濕潤。播種每畝約需種子0.3～0.5kg。

2.2.2苗床管理 當幼苗出土后，開始進行除草，間苗，雜草只能用手小心拔除，待苗高5cm后逐漸揭去樹枝葉煉苗，結合間苗可施稀水糞，一般育苗1畝，可移栽6～8畝。

2.3 移栽

移栽時間多在11月至次年1月，苗落葉時挖根進行移栽，移栽時按24cm行距橫開淺溝，按株距17cm，把苗傾斜放置溝里，蓋上少量細土再加蓋農家肥和復合肥，最后覆土壓實，每畝種植約16000株。

2.4 中耕除草

在苗高6～9cm時進行第一次除草，苗高15～18cm時，結合間苗進行第二次除草，做到田間無雜草。

2.5 追肥

每年在第一次除草后追肥一次，隔一月左右再追肥一次，每次畝施人尿素15～20kg。

2.6 搭架

若需采集種子，當苗高30cm時，在行間插入竹桿或樹枝，將蔓莖纏繞其上，莖蔓過稠的地方，可適當疏枝，以利通風透光。

2.7 割莖

第二次施肥前，將莖保留20cm，其余割除，以利于通風透光，促進根莖生長提高產量。

2.8 病蟲害及其防治

2.8.1根腐病 低洼地及多雨季節容易發生，防治方法：與禾本科作物輪作，注意排水，整地時用50%的多菌靈可濕性粉劑進行土壤消毒，發病初期用50%的多菌靈粉劑500倍液澆灌病區。

2.8.2霜霉病 葉面生有不規則褐色病斑，葉背有灰色霉狀物。防治方法：清除病株枯葉，集中燒毀，發病期及時噴70%百菌清可濕性粉劑1000倍液。

2.8.3主要蟲害防治 蠐螬、地老虎、螻蛄為害根部，為害時用人工捕捉，毒餌誘殺。移苗采用種子重量0.2%的50%辛硫磷乳油拌種，可防治。移栽每畝用50%辛硫磷乳油200～250ml，加10倍水，噴在25～30kg細干土上拌勻成毒土，撒于地面，隨即翻耕，或混入廄肥中施用。成蟲可用50%辛硫磷乳油800～1000倍液噴霧防治。

2.9 留種

選擇生長健壯，無病蟲害的臭參植株，于9～10月份果實由綠變黃白色，里面種子變成黃褐色時，將地上莖割下并曬干，將種子過篩去雜，存放于紗布袋內通風處保存。

2.10 采收加工

2.10.1收獲 一般移栽后1～2年就可收獲，收獲時間在9月以后，最遲不能超2月。收獲時先將莖藤割掉，用鐵齒鋤一行行挖出，注意不要挖傷挖斷根部。

2.10.2加工 臭參采挖后，抖凈泥土運回加工，首先晾曬水分，然后用水清洗干凈，再用無煙的火烘烤，烘烤時火不要太猛，防烤離皮，邊烤邊搓揉，搓揉時將條順直，經過反復烤、搓揉，加工至八成干時，扎成把子，直接烤干，烤時應將第2排的頭部壓住第1排的尾部，使受熱均勻，以防尾部烤枯弄斷。臭參條粗大、皮肉緊、質柔潤為佳。折干率約2∶1，每畝產干貨250～400kg。

作者簡介：趙光云，男，云南昆明人，昆明市東川區經濟作物推廣站農藝師。研究方向：經濟作物栽培技術。