辣椒規范化種植關鍵技術與評價

摘要：辣椒是一種非常重要的栽培作物，但大多數地區農民的辣椒種植技術還比較落后，由于缺乏比較科學的種植技術，使得辣椒的產量和質量不高，同時也影響了椒農的經濟效益。本文針對這一現狀，將辣椒規范化種植中的主要關鍵技術進行了研究和總結。

關鍵詞：辣椒；規范化種植；關鍵技術；評價

中圖分類號： S641.3 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2013）-14-52-1

0 引言

辣椒屬茄科一年生作物，是一種喜溫蔬菜。最適生長環境溫度為20℃～30℃，平均氣溫低于12℃時需要保溫處理，高于35℃時需要通風灌溉。辣椒雖然是短日照植物，但不管長日照或短日照條件下都能正常開花結果。辣椒的根系發達，有益于吸收水分，葉片相對較小，所以蒸發速度慢，濕度在不同生長階段的要求也是不一樣的，開花期是水分要求最高的時期。辣椒另一個特征是根分枝對稱，移栽時切斷主要的根，側根則更發達，側枝也能多開花，多結果，可以達到提高產量的效果。

1 規范化種植的關鍵技術

在種植當地優良品種的前提下，播前用CuSO4或KNO3加55℃的溫水來處理種子，采用漂浮育苗的方法時。最好使用辣椒肥，栽培間距最好保持每株占50cm×30cm的生長空間。綜合防治病害蟲害，要統一標準。同時采用這些關鍵技術進行標準化種植，既可增加效益，同時也增強了產品的競爭力。

1.1 不同種子處理方式對辣椒種子發芽的影響

用不同的方式來處理種子會產生不同的影響，其中用KNO3、福爾馬林、CuSO4處理過的種子發芽率均有所提高。其中以KNO3處理過后的種子發芽效果最好，發芽指數也有所增加。

1.2 不同育苗方式對培育壯苗的影響

株高和莖的直徑是衡量植株生長強度的一個重要指標，莖直徑在一定程度上反映苗的健壯與否。從育苗床、營養體、漂浮育種三種常規育種方法進行管理，40d的測量后，三個育苗的方式中漂浮育苗方式是最好的，其高度，莖粗、干鮮種、壯苗指數等指標均高于其他兩個培養方法。整體上，漂浮育苗種植的苗木培育的方式，既高又粗，葉片大而厚，生長量也是最大的；苗指標，3種以最好的方式漂浮育苗育種方法，壯苗指數是最高的0.0224，分別比對照和營養缽育苗方法增加了1.26倍和1.04倍。漂浮育苗所需材料雖然比較昂貴，但技術相對簡單，最好是培育壯苗方法，在實際生產中可以采用這種方法。

1.3 不同肥料和定植密度對干辣椒產量的影響

在種植的間距為50cm×30cm的條件下，每畝施專肥70kg，可以使畝產量達到141.67kg，與普通情況下比起來，施用尿素和鉀肥每畝產量提高約20.94kg，在一般的條件下，畝均一般施用25kg尿素，25kg硫酸鉀，20kg磷肥，每畝成本110元，相比起來施用專肥的成本約為138元/畝，但它增加每單位面積的產量，整體效率提高了，按3元/公斤的干椒市場價計算，相比使用化肥，每畝平均增加經濟效益231.28元。因此，我們建議使用辣椒專用肥料，這樣對保護土壤、保持生態平衡都是有益處的，也有利于生產出高質量的辣椒制品，增加了農民的收入，對促進辣椒產業的發展起著關鍵性作用。

辣椒種植密度對產量會有影響。在種植間距為50cm×30cm時，每畝產量可達到120.73kg，比當地農民普遍采用的密植度產量高10.67kg，蟲害的嚴重程度與密植度無關。當種植密度增大到60cm×30cm，畝產量降低到了104.99kg，比對照組每畝少5.07kg，可以得出結論：合理密植可以有效提高產量，但根據每個地方辣椒的特點不同，具體每種辣椒的定植密度應該是多少，還需要做進一步的研究。在6元每公斤的收購價基礎上，因為每畝使用化肥一樣，每畝預留種子、人工與對照基本相同，因此，種植50cm×30cm時每畝增加經濟效益128.04元。由此可以得出，適當密植辣椒有利于增加產量。

1.4 辣椒主要病蟲害的綜合防治技術

辣椒病蟲害防治是生產中的薄弱環節，基本上之前并不提前預防，有病了也基本不會去治理。近年來，由于害蟲和疾病造成了非常嚴重的減產，尤其是病毒病、根腐病等有很高的發病率，給辣椒生產造成巨大的危害，可能會導致辣椒減產30%～50%。辣椒病蟲害防治應注重預防，控制病害規模。

應加大宣傳力度，及時發布病蟲信息并注意抗病品種的推廣，切實采取科學育苗，規范化種植，合理用肥，科學用藥，統防統治，防治結合的綜合防治措施。

2 辣椒規范化種植關鍵技術的綜合評價

2.1經濟效益

辣椒規范化種植技術，雖然投入資金比較多一些，但同時也會得到更多的產出。從上述的測試中可以看出，采用規范化種植后每畝比對照組產出高出359.32元。病害蟲害防治成本每畝可節省30元，標準化的方式比一般方式成本高出50元/畝。因此，相比普通栽培的方式，標準化栽培技術應用后，每畝可增加收益339.32元。如果在大范圍內推廣，經濟效益將十分明顯。

2.2社會效益

通過推廣對辣椒病害蟲害的防治技術，減少了農藥使用量、降低了噴灑次數，降低勞動強度，提高了農民的種植積極性。辣椒產業的健康發展，為當地辣椒市場發展奠定了一條平坦的道路。

2.3生態效益

可以減少破壞土地的人為因素，可有效防止土壤侵蝕；促進有機農產品的生產水平，培養土地肥力，改善土壤中各項養分平衡；通過控制有毒農藥的使用，可防止土地、河流污染，保護生態環境，使農業生產進入良性循環，實現農業可持續發展戰略。

3結束語

辣椒規范化種植顯著提高了種植效益。該技術投入使用后可以使每畝產出提高339.32元。技術普及后可取得的經濟效益非常明顯，并且社會效益和生態效益較好。

參考文獻

[1] 李曉輝.無公害辣椒種植技術規程.云南農業，2009，09.

網絡出版時間：2013-7-25 10：37：13

網絡出版地址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/22.1186.S.20130725.1037.003.html