“霍山石斛 中華瑰寶”

千百年來，在民間，當有危重病人處于生命垂危之時，人們會想方設法冒著生命危險從懸崖峭壁上采來“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說法雖然有其傳奇色彩，但據載，民間確實存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學名叫做“石斛”。石斛有很多種，在我國南方地區均有生產，而霍山石斛則是石斛中的極品。道家經典《道藏》曾把霍山石斛譽為“中華九大仙草之首”、“健康軟黃金”，歷史上一直為皇室專用。中國藥典會委員，石斛屬研究專家包雪聲教授在《中華仙草之最--霍山石斛》一書前言開篇語中就說道：“如果說世界上確有什么仙草的話，這種仙草應當是霍山石斛。” 霍山石斛主產于大別山安徽霍山，生長于崇山峻嶺之峭壁上，秉山川之天然靈氣，滋生出名貴之瑞草。2012年6月，吳邦國委員長到大別山革命老區考察調研期間，為霍山石斛欣然題詞“霍山石斛 中華瑰寶”。

獨特地域孕育珍稀藥材

霍山縣位于安徽省西部、大別山北麓，面積2043平方公里，屬北亞熱帶溫濕季風區，四季分明，氣候濕潤，雨量充沛，植被豐富，物種眾多，森林覆蓋率達75.1%，生物物種多達6500余種，是一個生態系統相對完備、森林植被垂直分布、珍稀物種豐富的天然基因寶庫，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件。這里有豐富的礦產、藥材、茶葉、蠶桑、毛竹、水電、板栗、森林等自然資源，素有“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉”的美譽。

霍山石斛是霍山獨有的名貴中藥材，是我國瀕臨滅絕的珍稀保護物種。霍山石斛歷史悠久，優質的藥用功效千百年來被醫家所證明，《神農本草經》、《本草綱目》、《名醫別錄》、《本草綱目拾遺》、《百草鏡》等歷史醫學名著中，對霍山石斛均有明確記載，對其習性、特征、環境、功效等作了明確闡述。石斛是蘭科石斛屬多年生附生草本植物，全世界石斛約有1500種，我國分布有76種（包括2個變種）。霍山石斛屬未進化的氣生蘭科植物，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。由于其生長條件極為苛刻和長期無節制采集，產量很少，只能作為國家、省、縣的禮品，市場根本無法買到。上個世紀50年代以來，由于濫采濫挖，加上霍山石斛自身的自然繁殖能力低下，這種名貴中藥材每年的收獲量只有5-10公斤，80年代每公斤的售價高達3600美元。1987年后，藥用石斛列入《國家重點保護野生藥材物種名錄》、《中華人民共和國珍稀瀕危植物名錄》、《瀕危野生動植物種國際貿易公約CITES》等名單中。

之所以說霍山石斛是霍山獨有的資源，主要原因是：

霍山天時地利，生長環境極其優越。霍山石斛獨特的內在品質主要取決于其特定的生長環境和優良的種源特征。霍山是我國石斛生長的最北端，到了極限生長區域，物產總是獨特的。具體講，霍山屬亞熱帶季風氣候區，季風顯著、四季分明、雨量充沛、冷熱適中，氣候資源豐富。氣溫、降水、溫度、霜期和眾多的河流、寬闊的水域孕育了霍山石斛特有的小氣候環境，就是在這特定的小氣候環境里，才能使霍山石斛有效成分得到積累。

同時，也取決于歷史悠久的地方品種。新中國成立后，在黨和政府的大力支持下，霍山石斛得到了發掘和保護。國家組織中藥材專家深入藥材區，會同藥農共同研究、反復實驗，于1983年，野生變家種獲得成功；后經多次制作過程的對比和修改論證，使霍山石斛制作工藝日臻完善，色、質、形進一步提高，形成了獨特的“黏齒、味甘、微咸、形縮”特有品質風格。

1700年悠久歷史，孕育珍稀藥材。早在1700年前，公元三世紀出版的《名醫別錄》即有霍山石斛的記載：“石斛生于六安山谷水旁石上”，此后歷代本草均沿用上說。可見，六安產石斛為古代最早的品種之一。霍山石斛應用歷史悠久。“霍山石斛”一名，最早的記載出于清代趙學敏所著《本草綱目拾遺》，書中載：“霍石斛，出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成毬者。彼土人以代茶茗，云極解暑，醒脾，止渴利水，益人氣力，或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給。”又有清代趙學楷的《百草鏡》載：“石斛，近時有一種形短只寸許，細如燈心，色青黃，嚼之味甘，微有滑涎，系出六安州及潁州府霍山縣，名霍山石斛，最佳。”由此可見霍山石斛與霍山有著深遠的淵源關系。

作為九大仙草之首，石斛藥用保健價值顯著。中醫記載霍山石斛主要有九大功效。清末周巖著的《本草綱目思辨錄》也認為“石斛為腎藥、為肺藥、為胃腸藥”。現代研究表明，霍山石斛含有多糖、生物堿、蛋白質和20多種氨基酸、萜類以及多種微量元素，而這些有效成分含量遠遠高于其他石斛，具有生津益明、清熱養陰、消炎止痛、清音明目功能及抗癌、防癌、抗衰老、抗輻射和增強免疫力的功效。因此，霍山石斛的藥用保健價值早被歷史所認識，也被現代醫學所佐證。

石斛特色產業風生水起 構建多元化投資格局

縣委、縣政府高度重視霍山石斛產業發展，特別是自2009年10月份以來，縣委、縣政府出臺了一系列的獎勵扶持政策，極大地調動了各方面發展石斛產業的積極性，加之霍山石斛市場前景廣闊產生的強大拉動作用，吸引了眾多客商來霍山投資開發，霍山石斛產業迎來了難得的發展機遇。

據了解，霍山石斛的公共產品也得到了大力開發，其“國家地理標志產品保護”得到認可。近年，霍山石斛被國家技術監督局評審認證為地理標志保護產品。目前，已有多家霍山石斛開發公司獲得霍山石斛地理標志保護產品使用許可。2010年12月，霍山縣被中國野生植物保護協會授予“中國石斛之鄉”稱號，這是全國唯一的稱號。2010年11月，“國家地理標志證明商標”由國家工商總局正式批準。目前，為使霍山石斛生產規范標準，為產業化發展打下基礎，由協會牽頭，委托安徽省質量技術監督所制定國家標準。同時，“瀕臨滅絕物種保護”和國家、省非物質文化遺產項目也正在積極申報。

據資料顯示，近年來霍山縣內外對石斛產業的投資不斷增多。在市場拉動和政府的推動下，全縣石斛基地的發展速度較快，但目前產量遠遠不能滿足市場的需求，大量投資者投入發展石斛產業。縣內企業長沖中藥材公司和五峰山石斛開發有限公司多年從事霍山石斛開發和銷售的企業，近幾年規模不斷擴大，種源基地和生產基地快速發展，先后在太平畈建成了幾百畝石斛基地，并與科研機構合作，進行石斛產品開發研究和建立霍山石斛組培室；顧本堂石斛開發有限公司雖然是近幾年才投入石斛行業，但起步高，發展快，在大沙埂生態園租用土地和山場，現已建成近百畝的基地，并租賃山場上千畝，將打造以霍山石斛為龍頭的中藥材種植基地；鑫土地石斛開發有限公司是多年從事霍山石斛銷售的企業，隨著公司市場的進一步拓展，產品供不應求，2012年來建立基地達50畝；天籟石斛專業合作社是2011年才成立，由東西溪鄉農戶自發組織起來，僅2012年就建成近50畝石斛基地；縣內其他石斛企業和農戶也不斷擴大基地建設和市場開發。

2010年至今，已有10多家縣外企業來該縣投資，發展霍山石斛。由長江精工集團投資成立的安徽圣農石斛開發股份有限公司，計劃在太平畈鄉建立基地1000畝，在黑石渡鎮朱家畈規劃建設800畝基地，現有部分基地已建成；合肥客商萬良先生投資的安徽康順名貴中草藥發展公司，在太平畈王家店已建成基地30畝；港商詹偉忠先生投資的霍山寶正石斛有限公司，在黑石渡鎮白蓮新村新建大棚基地50畝；臺商鄭中建先生投資的安徽中升生物科技有限公司，已在縣開發區建立組培室，并在廠區建立煉苗基地；由合肥客商杜榮如先生投資的安徽省史原石斛生物科技有限公司，計劃在太平畈鄉建立石斛基地400畝，已完成土地流轉，部分大棚基地已建成，廠房和基礎設施已基本完工；由香港客商盧庚芳先生投資的霍山縣天下澤雨科技發展有限公司，計劃在投資5億元，新建占地5000畝，以霍山石斛為龍頭，發展中藥材加工和銷售，目前一期工程正在建設；蕪湖汪德榮老先生與六萬寨石斛開發有限公司合作，在清潭溝建立石斛組培和煉苗基地，并租用山場建設霍山石斛仿原生態基地，目前組培室和溫室煉苗大棚已建成，并投入使用……

此外，霍山縣抓住發展契機，積極打造規模以上種植基地。目前，霍山石斛產業基地建設勢頭良好，已逐步形成從零星栽培到連片栽培，從常規粗放栽培到大棚科學栽培，從封閉式獨戶發展到招商引資規模開發。一是基地發展較快。基地面積由2008年的3萬平方米，發展到目前60萬平方米，占地面積達1500多畝，幾年來，每年實現面積、產量翻一番。基地種植范圍也由太平畈、衡山鎮、大化坪、下符橋4個鄉鎮，擴展到現在的太平畈、黑石渡、諸佛庵、大化坪、與兒街、衡山鎮、東西溪、磨子潭、上土市、下符橋11個鄉鎮和縣經濟開發區，種植戶由08年的30多戶發展到150多戶。二是引進了現代化栽培技術。霍山石斛多年來一直采用傳統式野生栽培，產量不高；為提高石斛產量，擴大生產規模，促進霍山石斛產業的發展，霍山縣在保護霍山石斛品牌前提下，精心吸取外界成功經驗，積極引進高新栽培技術，目前引進的栽培技術實驗獲得成功，外來投資的大企業和本地栽培大戶建立了先進的大棚基地。三是建立多家組培企業。一直以來，霍山石斛受種苗供應的限制，發展速度緩慢。2009年來，長江精工安徽圣農公司、安徽中升公司和花城園林公司等多家企業建立霍山石斛組培室，種苗組培已顯現規模。2012年共組培種苗200萬瓶，年出苗1億株。

保護品牌

成立霍山石斛質量安全檢測中心迫在眉睫

霍山縣作為霍山石斛的原產地，擁有得天獨厚的自然地理資源及生物源種資源。本著保護資源、營造地方品牌、以高新農業科技帶動地方經濟發展為出發點，當地石斛產業呼吁霍山縣應盡快成立霍山石斛質量安全檢測中心，在各鄉鎮建設質量安全快速檢測點。第一，要規劃在石斛研究所建設石斛種質資源庫，建設石斛種植資源原生地保存區、遷地保存區和離體保存庫，對霍山石斛種質資源進行收集、保存，加大組培育苗研發，基本實現種苗的供需平衡。第二，要建立健全標準化種植和加工產品質量體系，積極引導和支持企業開展石斛種植基地GAP認證申報工作。檢測中心的成立，針對霍山石斛目前魚龍混雜的現象，形成標準化種植、產品加工管理制度，組建監管工作領導機構，明確人員、措施、職能和監管重點環節等，將形成監管工作機制。對已達到霍山石斛栽培技術要求的種植基地進行授牌，對達不到要求的在規定年限按栽培技術要求進行整改，加大聯合檢查、執法力度，查處不合格產品，杜絕存在安全問題的產品流入市場。霍山石斛質量安全檢測中心的成立當貫徹落實“綠色、生態、環保、健康”的產業發展理念，圍繞堅持石斛種植、加工產品質量標準，采取強有力的措施對種植、加工等環節進行管理，實現標準化、規范化種植、加工以及對種植、加工環節和產品的有效監管，確保產品質量安全可控，進一步推進霍山石斛產業健康有序快速發展。（供圖：霍山縣發改委）