六安市茶產業發展研究

摘 要：六安市是我國茶葉主要產地之一，有1 000a的產茶歷史，在長期的茶葉經營歷程中形成了六安瓜片等著名產品。近年來六安茶葉在發展中取得了一定的成績，但也暴露了一些問題，如產量不高，產品的集中度低，產業鏈短，營銷渠道的開拓與技術創新缺乏等。針對這些問題，該文闡述了六安市茶產業發展現狀，分析指出存在的主要問題，提出了完善茶葉質量標準，加強茶產業供應鏈的質量管理，依靠科技，推行機械化，進一步加大扶持龍頭企業等對策措施，以提高六安茶葉的市場競爭力，促進農民增收。

關鍵詞：六安市；茶產業；發展現狀；對策建議

中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）10-03-06

安徽是全國重點產茶省，是全國10大名茶中“六安瓜片”、“黃山毛峰”、“太平猴魁”、“祁門紅茶”的原產地。進入新世紀以來，安徽省茶產業穩步發展，茶葉收入已成為產區農村經濟和農民收入的重要來源。但從全國茶區發展的比較看，安徽省茶產業發展速度明顯滯后，茶產值在全國的位次已從改革開放初期的全國第3位，滑落到第7位。如何發揮安徽省茶葉資源優勢，振興安徽茶產業，這是當前促進區域經濟又好又快發展亟待解決的一項課題。本文以六安市茶產業為例，在對裕安、金寨、霍山、舒城、金安茶區茶產業調研的基礎上，深入分析六安茶產業存在的問題，探討進一步發展的思路與對策。

1 六安市茶產業發展現狀

1.1 六安市茶葉生產發展的基本情況 六安市是安徽省兩大重點產茶區之一，茶區主要分布在舒城縣、霍山縣、金寨縣、裕安區、金安區5縣區86個鄉鎮，2012年可采茶園面積2.87萬hm2，其中通過認證的有機茶基地2 346.67萬hm2，綠色食品茶園認證0.74萬hm2，無公害茶葉基地2.17萬hm2，金寨、霍山兩縣為全國無公害茶葉生產示范縣。全市已形成了以茶王六安瓜片為首，霍山黃芽、舒城小蘭花、金寨翠眉等一系列名茶。2012年干茶總產量1.6萬t，產值36億元，主產區茶農人均茶葉純收入超過2 600元，茶業已成為六安市廣大山區農村經濟的一大支柱產業。

1.2 六安市茶產業發展成效

1.2.1 基地建設成效顯著 基地是生產的基礎，近年來，全市茶區重點抓好茶葉生產基地建設。通過實施良種工程，六安市無性系良種比率大幅度提高，2012年為15.97%；通過實施無公害茶葉開發項目，基地建設進展迅速，目前有機、綠色、無公害茶園面積達2.79萬hm2，占總面積的81.5%，位居全國前列；通過產業化運作模式，一些茶葉龍頭企業，采取租賃、聯合方式建立多個優質茶基地。

1.2.2 龍頭企業實力增強 “十一五”以來，六安市茶葉企業發展較快，形成了以徽六、一笑堂牌六安瓜片，漢唐清茗牌霍山黃芽龍頭企業。全市有省級農業產業化龍頭企業7家，市級農業產業化龍頭企業41家，年銷售收入超過1億元企業3家。

著名企業“徽六”牌六安瓜片茶業股份有限公司是經省政府批準的省級農業產業化龍頭企業，是集生產、加工、銷售、科研為一體，涉及茶葉研發生產和銷售、基地建設、旅游、茶文化傳播等相關產業的現代化大型企業。目前該公司擁有1 333.33hm2六安瓜片有機茶葉基地及良種育苗基地，已建成3處規模化六安瓜片生產基地和8 000m2研發加工中心，還建成了六安瓜片研發加工、倉儲物流中心、六安瓜片有機茶葉基地、六安瓜片良種育苗基地、六安瓜片質量檢測中心以及遍布全國的六安瓜片營銷網絡。徽六茶業六安瓜片綜合體，規劃總面積近66.67hm2，總投資3億元，其國標廠房、六安瓜片育苗中心，呈現出良好的發展態勢。

1.2.3 品牌建設初見成效 近年來，六安市以六安瓜片為龍頭，圍繞建設基地、打造品牌、培育龍頭、擴大規模和開拓市場等重點，大力推進名優茶開發，加快茶產業發展。為了支持推動茶產業做大做強，先后制訂出臺了《六安市茶產業發展十二五規劃》和《進一步推進茶產業發展的意見》，組建了六安市茶葉發展局，建立了六安市茶產業發展聯席會議制度，市財政每年安排不少于300萬元專項資金，支持茶產業發展。另外，先后舉辦了12屆六安瓜片節、9屆霍山黃芽文化節、7屆名優茶手工炒制擂臺賽，通過“政府搭臺，企業唱戲”，全方位宣傳推介六安茶，取得了良好的效果。特別是選送的六安瓜片與黃山毛峰、太平猴魁、黃山綠牡丹一起作為國禮茶，在2007年3月俄羅斯“中國年”開幕式上，由胡錦濤總書記親自贈予普京總統，大大提升了皖茶及六安瓜片在海內外的美譽度和知名度。通過組織企業積極參與國內外重大茶博會、茶交會、茶文化節等活動，提高了六安茶葉品牌影響力。目前，“六安瓜片”已獲得國家地理標志產品認證，列入國家非物質文化遺產目錄，“霍山黃芽”被認證為中國馳名商標。

1.2.4 茶葉專業合作組織發展迅速 全市3縣2區都成立了茶葉專業協會，現有茶葉合作社123個，其中省級茶葉合作社8個。茶葉專業合作組織在技術、信息、購銷等環節實現自我服務、自我管理，改變了過去單純靠政府或純粹靠企業的模式，形成“企業+合作組織+農戶（基地）”的產業化模式，有效提高茶農的組織化程度，降低了市場風險。

2 茶產業發展中存在的主要問題

2.1 茶園面積、茶葉產量增加滯緩 六安市在歷史上一直是我國茶葉的主產區之一，也是安徽省兩大重點產茶區之一，然而，近年來六安市茶園面積、茶葉產量增加滯緩，市場未能有效做大。如可采茶園面積由2008年2.69萬hm2僅增加到2012年2.87萬hm2，產量也多年徘徊在1.6萬t（見表2）。

2.2 茶產業成本上升快，茶葉產量低，效益不高 近年來，國內農資、化肥、燃料等生產資料價格漲幅較大，加之人工及其他相關成本的不斷上升，使得茶葉生產成本不斷提高。據調查，在霍山、金寨主要茶產區，大量茶農在采摘自家茶葉進行銷售的同時，參與大型茶業企業的采茶和深加工獲取勞務收入，2012年采茶工工資約120元/d，2013年上升到150元/d，人工成本同比上漲25%。即使這樣，名優茶葉生產中的采茶工仍然短缺，大量農村勞動力的轉移與流失嚴重制約了名優茶的生產。部分地區因為人力不足造成棄采或者晚采；不少茶區由于采工緊缺，無法及時按標準采收鮮葉，造成茶青標準下降；同時，沒有及時采摘茶青也影響了春茶的產量。春茶生產過后，茶葉賣難問題開始凸顯，再加上勞動力成本上升，大量的夏秋茶棄采，造成資源的極大浪費。據六安市種植業局統計，2012年裕安區8 533.33hm2茶園，基本上不生產夏秋茶。

2.3 內外有別的茶葉標準以及少數茶企農藥殘留超標，導致產品質量存隱患，不利于茶產業的發展 茶葉中農殘限量的低標準，已阻礙了茶產業的發展，從長遠來看，將影響我國及安徽茶產業的發展。從2006年起，歐盟將茶葉農藥殘留的檢驗項目從193項增加到210項；2006年，日本進口茶葉殘留檢測項目由71項增加到276項；2007年，歐盟檢測標準再次提高，增加10個項目限量，更新10個農殘項目的新限量。和日本、歐盟等國家與地區相比，我國現行有效的農殘標準中，和茶葉有關的限量項目只有50多項，與國際市場的要求差距巨大，不利于我國茶葉的國際競爭力，也不利于保護國內市場茶葉的質量安全。茶葉中農殘限量標準的滯后，已嚴重阻礙了我國茶產業的發展。因此，加快茶葉農殘量標準的研制，優化整合行業標準，尤顯十分重要。

多年來我國存在出口產品質量高于內銷產品質量的現象，在低標準產生的“洼地”效應下，一些在國外被認定為“不合格”的洋食品，能堂而皇之地進入我國市場。有些產品在國外被查出安全問題后，面對中國公眾的質疑，卻因中國的低標準而成為合格食品。2012年，一份名為國際環保組織“綠色和平”關于茶企農藥殘留的報告再次引起軒然大波：“立頓”的綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均含有被禁止在茶葉上使用的高毒農藥滅多威。立頓’的市場遍布全球，它很清楚，這樣的茶葉在歐洲是不允許出售的，但它卻符合中國的標準。即便農藥殘留低標準，也存在極少數企業茶葉檢測農殘超標。2011年8月，安徽省質監局組織對全省茶葉企業的產品進行了監督抽查，共抽查茶葉371組，合格370組。此不合格產品即為金寨縣露雨春茶葉有限公司2011年4月20日生產的“露雨春”牌六安瓜片，不合格項目是農藥氰戊菊酯超標。此次少數企業農殘標準檢測不合格，極大地損害了六安瓜片茶的聲譽

國產乳制品面臨信任危機同樣給茶葉產業以警示。國內企業奶粉標準低，再加上頻繁的奶粉質量事件，導致這些年來，洋奶粉在中國市場的價格一漲再漲，各種奶粉代購生意紅紅火火，香港奶粉銷售市場更是異常火爆。這為內地乳制品行業敲響了警鐘，但即便如此，內地乳制品依然頻繁出現質量問題。食品安全監管體系脆弱不堪，消費者只好買洋奶粉，至此脫銷，便是這種自保所引發的結果。

2.4 產品集中程度低，產業鏈短 六安茶葉企業數量多、規模小，存在大量的個體小茶廠，大部分設備簡陋老化、衛生條件差、加工水平及管理落后，導致茶葉生產能力低下，茶葉的質量難以保證。據六安市種植業局統計，截至2012年底，六安市茶葉加工企業970家。以霍山縣為例，該縣是六安市的產茶大縣，全縣共有茶葉加工廠600個，且大部分都是計劃經濟留下來的產物。有的僅一個村就有好幾個甚至數十個茶葉初加工企業。另外，一個茶葉企業要面對眾多茶農，交易協調難度大、成本高，而茶農只面對企業，無法了解市場行情，茶農和加工企業信息不對稱，無法對茶葉市場形成統一認識，茶葉加工產業鏈容易斷裂，生產加工脫節，茶葉產量和質量無法保證，不利于茶葉營銷。

近年來，隨著公司+基地+農戶等模式的快速發展，在農村中涌現了大批合作組織，六安市雖出現了7家省級和41家市級農業產業化龍頭企業。但茶葉龍頭企業仍相對脆弱，影響帶動能力有限，不能主導某一名優茶葉的生產、加工和銷售，產業的集中化程度較低，無法實現規模經濟。同時，六安茶葉生產銷售的基本是初級產品，茶葉深加工幾乎處于空白，產業鏈短，產品附加值低。這方面與世界著名茶企“立頓”相比差距很大。1992年，立頓進入中國，短短5a之后，在中國百家商城系列調查中立頓就獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。現在，立頓依然在中國市場保持著茶葉消費第一品牌的地位，產品除了最廣受好評的紅茶之外，還有立雅瘦身茶、奶茶、草本茶、冰茶、中國茶、茶粉等近百種產品。

2.5 缺乏茶葉產業預警體系和政策性保險 茶葉屬于農作物，長期以來“靠天吃飯”，天氣因素對生產起著至關重要的作用。近年來，六安春茶受低溫、降雪等氣候影響嚴重，造成很大損失，茶農收入減少，影響了發展茶業的積極性，對茶產業的可持續發展非常不利。2013年六安大部分茶區出現霜凍災害，4月份最低氣溫僅2.4℃，茶樹芽頭呈焉萎狀，似開水燙傷，茶芽發紫變紅無法采摘。由于發生此次凍害正處于山區茶園第一輪新梢萌發，正是制作高檔名優茶的黃金時期，凍害的發生嚴重威脅到名優茶生產，最終影響到2013年春茶產量和茶葉收入。據統計，僅金寨縣茶產區受損面積就達3 333.33hm2，預計茶葉損失2 500萬元。春茶上市期間，筆者在春茶主產區霍山、金寨兩地調查中了解到：受高端需求減少、氣候波動等因素影響，春茶產量減少，價格下跌10%～20%，茶農增收有限。如何確保茶農穩步增收，建立一套科學、全面的茶葉行業預警體系和建立政策性保險是當務之急。只有如此，可以事先做好準備和采取防范措施，并通過已建立的渠道，第一時間將災害信息傳遞給茶企和茶農，進行有效預防，減少茶農損失。

2.6 品牌宣傳和營銷渠道開發不夠，茶文化與茶產業沒有深度融合 茶葉生產經營企業小而多，相應的茶葉企業商標品牌較多，僅以六安瓜片為例，除了“徽六”有一定的知名度和美譽度外，其他品牌沒有較大的影響力。由于各自分散運營、競相擠壓，缺乏整體意識和統一運作，無法有效集聚科技、資金、生產、銷售等資源，難以造就較高市場占有率的知名商標品牌，形成六安名茶雖多但知名商標品牌少，即有名茶而無名牌。六安市目前還只是產茶大市而非產茶強市，歷史上形成的名優茶價值還未充分開發利用。六安茶企在省內外營銷網絡不健全，銷區專賣店、直營店少，在北京、上海等大中型城市設立直營店的企業不多，影響了六安市名牌茶的市場占有率。隨著人員薪酬、店面租金等不斷攀升，傳統的銷售渠道和銷售終端越來越多地陷入發展瓶頸，開辟新的銷售渠道，開發新的茶葉消費人群，成為茶企成長發展道路上不可忽視的問題。

六安市茶文化源遠流長、底蘊深厚，千百年來皖西人民在采茶、制茶的生產實踐中，創造了許多極具地方特色的茶文化，留下了許多美麗的傳說。六安茶在歷史上也留下了許多膾炙人口的詩篇和贊譽之詞。唐代大詩人李白有詩稱頌“揚子江中水，齊山頂上茶”；明代科學家徐光啟在《農政全書》中贊譽“六安州之片茶，為茶之極品”；四大名著之一的《紅樓夢》中竟有80多處提及六安茶。但茶文化開發與發展不足。近年來，政府相關部門通過開展茶文化節等宣傳活動，在一定程度上提高了六安茶的知名度及聲譽。但茶文化的宣傳沒有充分利用現代各類媒介以及好的商業模式來做大做強；運用茶文化開拓外部市場的作用有限；沒有深入挖掘整理歷史遺產，吸收其它茶文化的有益成份，茶文化與茶產業沒有深度融合。

3 六安市茶產業發展的對策建議

3.1 提高認識，進一步加大政策扶持力度，提高茶葉質量標準 加大政策扶持力度，全面提升茶產業發展水平。各級財政要進一步加大對茶產業資金扶持的力度，金融機構要加大融資信貸支持力度，幫助企業拓寬融資渠道，支持和鼓勵有條件的企業上市融資，借助資本市場做優做強。同時，建議在指導各地做好茶園防凍抗災、降低自然災害損失的同時，推出茶業自然災害保險，最大限度地減少茶農的損失。借鑒國內外相關管理經驗與預警機制，建立一套科學的、全面的、符合省情的茶葉行業預警體系。通過建立完善的茶業預警體系，事先做好準備與防范，并通過順暢的信息渠道，在第一時間將有關災害預警信息、防范措施與辦法及時傳遞給地方政府、茶葉企業與茶農，規避或盡最大可能減少災害所造成的損失。

提高茶葉質量標準，加強茶產業供應鏈的質量管理。系統規劃，盡快建立與國際接軌的茶葉質量標準，組織實施茶葉中殘留物質監控計劃。盡快建立“從土地到茶杯”的全方位、全過程的質量安全管理。即從產品檢測延伸到種植的生產源頭，降低農藥的使用量，從源頭控制農藥殘留與重金屬超標，實行清潔化生產，將確保茶葉安全作為農業生產標準化的著力點，使農民盡快掌握安全生產的技術規程。促進生態茶園建立，推廣有機茶的發展。推廣使用有機肥和生物、物理防治病蟲害技術，保護和改善茶葉主產基地生態環境，促進茶產業可持續發展。建立統一的茶鮮葉收購標準樣和成品茶銷售標準樣，做到按標準生產收購、經營銷售。完善茶葉加工標準，提高茶葉質量。一方面要加強農產品質量標準體系建設，完善農產品加工業標準體系，積極鼓勵和引導生產企業建立健全IS09001、HACCP等質量保證體系。大力推進無公害、綠色、有機產品認證工作。從茶葉產前、產中和產后全過程制訂完善的茶葉加工質量標準體系和技術操作規程，主要包括茶葉加工技術標準、茶葉質量標準、茶葉包裝標準、茶葉貯運標準及質量認定標準等，建立和完善監測檢查手段，健全茶葉質量認證監管體系，充分發揮國家級茶及茶制品檢測中心、省市農產品檢測中心等公共技術平臺的作用，鼓勵企業建立檢測中心，強化企業自檢能力。茶葉企業還應加強對農藥使用的綜合管理，推廣使用高效、低毒、低殘留的化學農藥。

3.2 進一步加大扶持龍頭企業的力度，支持其一體化建設 培育龍頭企業，積極支持其做大做強。加快初精制茶廠改造，按照清潔化加工要求，優化改造各產茶縣區的市級龍頭加工企業和鄉、村加工廠，使其生產技術達到無公害茶或有機茶標準。培育國家、省級龍頭企業，扶持、培育一批規模大、起點高、效益好的茶葉企業，引導茶農、協會以資金、技術、茶園等資產形式入股，形成龍頭企業聯市場、帶基地、牽農戶的產業化格局。支持省級以上茶業龍頭企業，建設333.3hm2以上的優質茶葉基地，并配套建立清潔化加工企業。

持續縱深推進茶葉品質提升行動，包括基地建設、優化質量管理體系。通過夯實基礎，系統化提升品質。在茶葉種植和基地建設上，鼓勵龍頭企業加大自建茶場力度，按標準對茶廠進行設計和管理，對龍頭企業提供資金和技術支持，幫助其轉型為茶產業一體化集團。實現原料100%來自規模化茶場，包括自建茶場與合作茶場。為了優化質量管理體系，必須實施價值鏈全過程管理，覆蓋基地建設、農資配送和病蟲害防控網絡構建、清潔化改造、茶葉標準化生產等所有環節，針對每一個環節均制定嚴格的管理標準。

農業產業化模式將是行業發展的趨勢，產業化模式才能根本解決種植、生產及營銷過程的質量問題，當前要加大產業化模式和農合模式的比重。例如，徽六茶葉采取了“公司+合作社+農戶”的模式生產茶葉，與茶葉合作社進行合作，以訂單形式收購符合公司標準的茶葉。目前，該公司正逐步由收鮮葉與收毛茶并重，轉為以鮮葉收購為主，這樣可以保證同一批次茶葉品質的一致性。

3.3 依靠科技、推行機械化，提高茶葉產量和附加值 鑒于勞動力的短缺和工資成本的上升，提高茶葉生產的規模化、機械化水平勢在必行。一是對茶園進行改造，建立標準化茶園，提高機械采摘率。二是革新加工設備，提高生產效率。例如安徽省六安瓜片茶業股份有限公司承擔完并成的“六安瓜片茶產業關鍵技術開發與應用”項目，于2013年1月通過了省科技廳組織的科技成果鑒定，該項目中的六安瓜片機械化加工工藝、茶葉均勻布葉給料機、圓盤式六安瓜片紅外烘焙機、六安瓜片夏秋茶綜合利用開發等技術居國內領先水平。三是不斷延伸茶產業鏈。要堅持以市場需求、茶農增收為目標，引導茶葉品種結構調整，開展夏秋茶資源利用、茶葉深加工產品研發，不斷延伸茶產業鏈。例如金寨縣利用夏秋茶試制的紅茶，品質好、銷路暢通。舒城縣開發的茶多酚和蜂蜜姜茶等產品，實現了出口創匯。

3.4 以行業標桿企業為榜樣，準確定位，做大做強 中國是茶的發源國，茶葉種植面積和茶葉產量均居世界第一位，中國有近7萬家茶葉生產性企業，年總產值大約為300億人民幣。從國際看，英國在1644年才開始正式從中國進口茶葉，英國本土至今也沒有一棵茶樹，但英國有一個全球知名的茶葉品牌——立頓，立頓的年銷售額達30億美元。這就是業內引發熱議的“7萬家中國茶廠不敵一家英國立頓”之原由。從國內看，創建于1993年的臺資企業天福集團快速發展給我們以啟示，天福茗茶作為天福集團旗下的子公司，是一家集茶葉自產、制、銷、科研、文化于一體的香港上市公司，僅僅20a的發展就成為中國茶葉企業的排頭兵。學習借鑒立頓、天福茗茶這樣的標桿企業的成功經驗，要將茶企做大做強，必須堅持標準化、時尚化、大眾化、便利化及多元化。

一是標準化。立頓的產品做到了基本標準化，不界定產地、不界定季節。立頓通過全球采購茶基和拼配技術，基本消化了產地和季節造成的產品差異，并保持了產品價格的相對穩定。二是時尚化。立頓的品牌是都市的、時尚的、親民的，并且將這種茶葉時尚化很好地做到了向上兼容。立頓的時尚化直接和生活對接，而不是曲高和寡、高高在上而遠離當代生活。而中國的茶葉品牌走的正好是和立頓相反的路子。三是大眾化。立頓的產品價格走的是大眾化的路線，加上使用小裝量和簡約化的包裝，使大眾消費者對其價格更加感覺親近，大大提高了消費者購買的隨意性和沖動性。四是便利化。立頓的產品直接進入超市和便利店等快銷渠道，讓消費者伸手可及。而且立頓的產品在保存和攜帶上也很方便，使用（沖泡）更是簡單和便利。五是多元化。上市公司天福茗茶這幾年之所以能快速發展壯大，首先是通過新增零售門店帶動收入的增長，該公司2011年零售門店至年底總數達到1207家。其次是圍繞茶產業，走多元化經營的路子。該公司2011年收入達到了17.53億元，實現凈利潤2.94億元。其中，茶葉收入達到了12.34億元，占公司總營收的70.4%；茶食品的收入為2.64億元，占比15%；茶具營收2.2億元，占比為12.6%。立頓、天福集團通過上述措施，徹底實現了茶葉產品的商品化。

就六安茶企來說，當前最重要的是搞好定位，走品牌的大眾化道路。茶產業的健康發展，就是要讓老百姓都能買得起好茶，喝到“正品”茶。茶葉企業要走大眾市場之路，不能將茶葉作為“奢侈品”打造，因為這不符合整個行業的發展潮流。目前，從市場行情看，茶葉消費正在回歸理性。市場的理性回歸，茶企也要換一種心態做茶，不能再指望“賣天價、賺快錢”，要潛下心來練“內功”。對六安茶業企業來說，所生產的茶葉品質優異、價格適中，是百姓能買得起的好茶。此外，部分專注高端禮品茶的企業要從追求高端化、特殊化，轉向重視普通消費者的需求，要實實在在做茶，開發良種茶，深加工茶產品，發揮六安得天獨厚的資源優勢，做老百姓喜愛喝、喝得起的“大眾茶”、“正品茶”。實踐證明，只有做消費者喜愛、并能在價格上接受的好茶，定將有市場，有潛力。一句話，沒有疲軟的市場，只有疲軟的企業。提倡簡約包裝。自覺抵制過度包裝，防止茶葉等食品因過度包裝而導致市場混亂。引導、提倡茶葉的包裝開發要有節省資源、保護環境的意識，向“簡約包裝、循環利用”的環保方向發展。同時，也要防止不注重適度包裝的現象。中國茶葉也不乏大眾化的產品，但普遍缺乏對大眾化產品包括品質、包裝、品牌和營銷的重視，很多大眾化的產品在茶葉店多是以散茶的方式兜售，往往給人以偽劣產品、甚至垃圾茶葉的印象。其次，走多元化之路。大力發展茶食品、茶飲料、茶具，拉長產業鏈，提升附加值。

3.5 加強市場體系建設和品牌營銷，弘揚六安深厚獨特的茶文化 優化整合市場資源，做好六安茶葉品牌的推廣。一是配套完善基礎設施，在六安市建設集展覽、宣傳、銷售等為一體的茶城。支持各產茶縣區建設專業茶葉市場，鼓勵茶葉重點銷區新建、擴建保鮮庫。二是引導企業更新營銷理念，發展多元化銷售渠道，大力發展連鎖經營、電子商務等新型流通經營方式。當前電子商務領域朝著品牌化發展，為傳統茶企品牌企業提供了良好的時機。如杭州藝福茶業有限公司作為單一茶葉電商企業，短短5a時間，年銷售額從幾萬元發展到1.3億元，其經驗做法值得借鑒。同樣，“立頓”茶一直立于不敗之地主要得益于隨機應變的策略和龐大的營銷網絡的全面覆蓋。比如通過微博營銷，提高了知名度和美譽度。立頓茶于2010年12月15日正式開設官方微博，截至2013年4月29日，運營2a多時間，微博數量2 648條，卻累積了445 348的粉絲量，品牌粉絲數量已躋身新浪微博認證企業前列；而粉絲數量與微博數量之比更是創下了168.2∶1的紀錄，只這一項數據就讓國內任何茶企都黯然失色。因此，加強品牌宣傳，開發與創新營銷渠道就顯得特別重要。三是鼓勵企業在省內外構建營銷網絡，支持企業在銷區設立專賣店、直營店，對在大中型城市設立直營店的企業或個人給予一定的獎勵，鼓勵六安市茶業企業每年在省內外大中城市開設六安茶直營店，進一步提升六安名牌茶的市場占有率。大力實施“走出去”戰略，支持企業開拓境外市場。四是加大宣傳推介，弘揚六安深厚獨特的茶文化。產業文化是產業發展的基石，而茶文化又最具特色。要引導企業樹立文化意識，在打造品牌過程中，注重構建企業文化，提升品牌的品位。同時，廣泛宣傳茶葉的保健作用，普及茶文化知識，在茶區開設茶文化、茶藝等素質教育課程，努力打造茶文化氛圍。將茶文化與旅游產業有機結合，充分利用合肥經濟圈建設和六安旅游業快速發展的機遇，結合旅游景區建設，挖掘整理相關茶葉典故或傳說，納入旅游景點宣傳，同時積極建設茶葉生態旅游景區，打造茶博園及眾多茶莊，擴大六安茶葉品牌的宣傳推廣，用文化來提升產業層次，促進產業發展，促進品牌整合。六安名茶較多，由于資源的有限性，政府可重點開發打造六安瓜片、霍山黃芽、舒城蘭花3個品牌，樹立六安名茶形象。同時，通過政策和市場雙重力量，促使龍頭茶葉企業商標品牌與六安瓜片、霍山黃芽等名優茶品牌相對接，整合目前市場多而散的茶葉商標品牌狀況，盡快形成六安茶葉的名茶、名地、名牌等完整品牌系列，打造區域內乃至全國具有影響力的茶葉品牌。

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[9]六安市人民政府.關于進一步加快茶產業發展的意見[Z].六政〔2012〕94號，2012-11-02.

[10]六安：瓜片市場遇“冷” 轉型之路如何走？[EB/OL].2013-04-25.www.westlaketea.com/html/2013/04/25/.

（責編：陶學軍）