張中皓：“麗楓”要做中端市場里最貼心舒適的酒店

有人說他要創立這樣的酒店：有淡雅的花香縈繞，有竹林風聲、海浪濤聲伴隨入眠，會在你風塵仆仆趕到時遞上一碗溫暖的熱湯，也會在炎熱的夏日午后為你切一片冰鎮的西瓜，會記得你習慣的枕頭軟度，還記得你喜歡的鮮花味道。沒有經典的酒店大堂，也沒有豐富的豪華餐廳，只有一顆照顧家人的心，跟隨著香氣，走到你的印象里。

當我看到這個人的時候，有些驚訝于這么細膩的心意，來自一個看起來嚴謹中稍顯頑皮的男人，他就是今天要采訪的對象——Lavande Hotel麗楓舒適酒店CEO張中皓先生。

客人會記得我們的味道

《風尚周報》：麗楓（Lavande Hotel）品牌的誕生前提是什么？

張中皓：在瑞士留學期間，我曾窮游法國，在南部遇到一家至今念念不忘的旅館。旅館由一對老夫妻經營，你能感受到他們之間有很強的愛的能量，不自覺地散發出來感染整個旅館。清晨，當陽光照到床上，他們就送來自己新鮮烘培的面包，配上自制果醬，簡單，溫熱。傍晚，他們用永遠充滿溫暖和活力的笑容迎接歸店的旅客，無論多疲憊不堪，看見他們的笑容，滿滿的正能量瞬間都會讓自己也充盈起來。打開房間，就看見玻璃瓶里插著他們從花園新鮮采摘的鮮花，浴室旁放著當地居民手工制作的香皂，一身疲憊都在淡花香里消失殆盡。在那以后，我住過多少酒店，多么豪華、精致，都始終找不回那種直抵內心的舒適。

今年鉑濤集團成立，看準國內中端酒店市場的空缺，我的腦海里就浮現了那家旅館，和它門前那片充滿視覺沖擊的花海，我想把小旅館那種讓人念念不忘的舒適帶到更大規模的酒店來，想與更多人分享一種生活方式，所以今天有了Lavande。

《風尚周報》：自然香氣是如何為品牌理念服務的呢？

張中皓：氣味是人類最深刻、長久的記憶。我們所倡導的舒適文化包含的三個元素——睡眠、呼吸、觸感，都有天然香氣游離貫穿其中。以健康睡眠為例，為營造最安穩舒適的睡眠，我們從法國買進一種枕頭香薰，用有機鮮花提煉的精油，經過專業調香師調配，噴灑在枕頭上，是一種味道極淡卻非常有效的睡眠芳療。我們摒棄濃烈的芬芳，也不喜人工的香水，只用天然的淡弱的香氣從細微的嗅覺通向客人的記憶深處。而這種被香氣承載的記憶，關于Lavande，關于舒適，將悠長地跟隨客人，將我們的理念帶到很遠的地方。

一顆簡單易懂的初心

《風尚周報》：作為特色主題的酒店，Lavande Hotel在裝修風格上有何特色？

張中皓：因為倡導舒適，所以Lavande呈現的形態將是自然、柔和、舒適的。但坦白說，作為一家定位中端市場的酒店品牌，我們無法在裝修上一擲千金，這是我們對投資人關于投資成本和回報周期的承諾。因為重視客人最核心的住宿需求，我們把客房裝修費用大部分用在了床墊和衛浴上，所以很自信地說，同等級的酒店里，我們會是用最好的床墊及最重視衛浴的品牌。

相比起來，？楓更重視的是它所能為客人提供的服務。不玩花哨的概念，把有限的成本和人力，全部致力于我們倡導的舒適文化里。對于住客來說，睡眠、呼吸、觸感是最核心基本的需求，我們回歸酒店最原始的初衷，重視并記錄客人的需求，記錄他們偏好的床墊、枕頭軟硬度，記錄他們偏好的洗浴套裝味道，二次入住時就可雙手奉上早已準備好的體貼。

對于投資人來說，這種著眼核心需求并為之要求極致的經營態度，不僅淺顯易懂，且安全而充滿誠意。這也是短短幾個月間，我們的簽約數能每天都在更新的原因。

也許從無到有創立一個新生品牌確實能讓人年輕、振奮。見面時還略帶拘謹的男人，談到末處時已經完全放松地沉浸在對Lavande發自內心的欣喜和期待里，仿佛看到孩童期待一個承諾已久的假期。讓我不禁也在想象，這家即將到來的酒店會帶來多不一樣的驚喜。