請勿在天上喝拉菲

有人會在空中喝陳年拉菲、拉圖這類名莊佳釀嗎？許多專業品酒人士的建議是，在天空中不要品嘗太昂貴的葡萄酒，而且飛機的酒柜里也不要存放太昂貴的葡萄酒。像拉菲這類品質出眾的葡萄酒是非常嬌嫩的，飛行的顛簸會令酒體處于微微震動中，最終影響酒的保存。而且機艙中的氣壓比海平面的低，會影響葡萄酒中的揮發成分，名酒在天上也很難品出真正的滋味。

對于私人飛機的改裝者，拉菲這類名酒或許算不上奢侈品。但單純從喝酒舒適度來說，天空不是一個適合名酒的地方。

那么，天空中究竟適合喝什么酒呢？機艙里適合果香馥郁、口感濃郁的葡萄酒。許多價格不貴的智利、澳洲、阿根廷等新世界紅葡萄酒都很合適。至于白葡萄酒，口感豐腴的波爾多白葡萄酒、果香濃郁的新西蘭長相思白葡萄酒、半甜的德國白葡萄酒以及甜濃的冰酒都很合適。但切記一點，飛機上喝的葡萄酒并不是越昂貴越適合。

如果說有一種昂貴的葡萄酒適合飛行時喝，那就是香檳。在空氣稀薄的萬米高空中享受充盈的氣泡，那是一種絕佳的享受。西班牙著名珠寶設計師Paloma Sanche就特別喜歡天空中喝香檳的感覺，她的許多設計靈感都來自那些氣泡。