當“古老”遇上“時興”

《風(fēng)尚周報》：有人說，再高科技的酒店，一上市就已經(jīng)落后了，是這樣嗎？

陳娜嘉：半島酒店集團有自己的半島研究和技術(shù)部（簡稱ESD）的工程師，創(chuàng)立于1985年，現(xiàn)在有27位成員，他們?yōu)榘雿u酒店設(shè)計和制造定制化的酒店設(shè)備。這次裝修的概念在兩年前就開始籌備了，最主要有兩個元素，第一個是科技方面，我們的Bed Side Panel（床邊控制板），控制比如窗簾、空調(diào)冷氣、燈光和電話之類的基本操作，一用就是18年，其實還可以繼續(xù)使用，不少酒店也還在模仿，現(xiàn)在內(nèi)容豐富了很多，加入客房服務(wù)、酒店系統(tǒng)和航班信息等，在不斷改進的前提下，我們可以確保它至少還會用上10年。第二是硬件裝修上，最后定義“舒適的豪華”，選擇了Timeless（永不過時）的主題，糅合了中、西方文化和歷史背景，配合香港的氣質(zhì)。

凱琨平：我很難說“不是”。我曾在紐約W酒店工作過，1998年開業(yè)的全球第一家W酒店，到現(xiàn)在十幾年了，它的科技感和潮流度還是在的，當然比不上最新開業(yè)的酒店，但一直很受商務(wù)人士和潮流人士追捧。

《風(fēng)尚周報》：科技感給人的第一印象是冰冷和酷，如何讓客人有愉悅的享受新鮮感覺？

陳娜嘉：其實是科技改變了人，人跟著科技在進步，現(xiàn)在什么年紀的人都懂得一些基本的技術(shù)操作。我們提供這樣的科技，年輕人朋友當然很開心。我們也有一位九十多歲的客人，他來住過兩次，他對我說，他對自己感到很自豪，因為連他自己都非常懂得如何操作我們房間的控制面板。我們當然想要吸引更多的年輕人，不過對于我們的客戶群體來說完全不是問題。

凱琨平： 當客人進入房間后，不用插房卡，智能感應(yīng)系統(tǒng)就會直接連通電力系統(tǒng)，燈光與空調(diào)等就會自動開。我們的Sony 3d電視和浴室的液晶電視也非常先進；而睡床旁和浴室中的總控制面板是西門子科技；洗手間感應(yīng)馬桶，是目前國內(nèi)酒店使用的最高最好版本。我們有很多合作伙伴，他們在每一個領(lǐng)域都是最佳的人選。科技是沒有盡頭的，W只會做得越來越好。

《風(fēng)尚周報》：你會最先向朋友分享酒店的什么東西？

凱琨平：WOW，太多方面撩動我了，我最感興趣的Living Room，有一幅19米高的照明流水景觀墻。這個造價很貴，但是其中的技術(shù)含量也很大！這一由WET Design印象派畫風(fēng)啟發(fā)而設(shè)計的裝置，讓人感到活力和強烈的動感。

《風(fēng)尚周報》：你最欣賞酒店的哪些方面？

陳娜嘉：我們集團最特別的也是最寶貴的就是我們不做“合同管理”，我們的員工會很放心，現(xiàn)在投資的是我們集團自己擁有的，所以可以很大膽地去做長線策劃，像是這次的翻修工程，就用了6800萬美元維修基金，一下子就通過了，在2011年我們營業(yè)額最高的年份里通過的。用了18個月、“關(guān)了一半的房間”來裝修，這個勇氣和魄力，這種公司文化我很贊同。

凱琨平：不得不說，廣州W酒店很好地承繼W品牌的DNA，她的主題是“融匯交織”，以本地的緙絲和廣州作為商業(yè)與文化中心的悠久歷史為靈感，將東方與西方，傳統(tǒng)與現(xiàn)代相互穿插融合。8個設(shè)計團隊成就的“W”，每個空間都有其獨特的設(shè)計語言，帶給人驚喜又很和諧。

《風(fēng)尚周報》：酒店在服務(wù)過程中會因為高科技而簡化工作程序或讓工作變得更輕松嗎？

陳娜嘉：裝修前后，員工和客人的配備比例還是差不多。以前的Housekeeping的配額是一人負責(zé)十個房間，現(xiàn)在是八個。提高了科技投入之后，我們也必須保證有足夠的人員來清潔和維護房間。現(xiàn)在的房間和員工的比例是1：2.5。

《風(fēng)尚周報》：酒店的新式服務(wù)是如何展現(xiàn)的？

陳娜嘉：半島最為人稱道的是服務(wù)，而在這次翻修工程里，“空間的擴大”也是我最滿意的。還有裝修期間的一些小變化，是我堅持的：例如化妝鏡和洗手間的燈光，因為很多酒店洗手間的燈光很漂亮但是亮度不夠，有些酒店的風(fēng)筒要一直按著才能使用……都是很小的事情，但是我們有時會因為趕時間而非常影響心情。洗手間也會有時鐘，因為女士一化妝有時就會不知道時間。

凱琨平：Whatever/Whenever（隨時、隨需）是W品牌的特色服務(wù)，廣州W酒店的24小時隨時/隨需服務(wù)都盡可能讓客人如愿以償（只要是合法的！） 。當你有任何疑問，我們戴著“W”小別針的“人才”（備注：W對酒店工作人員的尊稱）將會為你解答問題。當然了，在房間的電話上有一個“W”按鈕，另外每層電梯口都設(shè)有一個復(fù)古電話，只要提起話筒便會自動連接到酒店的“隨時/隨需”部門。我們還有一位美麗的Insider（時訊達人），她會帶你到城中最潮的地方，為客人帶來最新、最時尚的資訊。

TIPS高科技不僅僅用來裝逼

隨時登記

擁有智能系統(tǒng)的酒店，可以根據(jù)客人需要而提供與別不同的登記入住方式，比如遠程登記、手持終端登記（比如在你的車上或者房間里辦理入住），保護隱私。

無匙房卡

還需要插入房卡才能打開房門，并且靠房卡提供電力支持嗎？在以后，只要你懷揣RFID卡（無線射頻識別數(shù)據(jù)）房卡走在過道上，房間門鎖就會在適當距離（比如兩米）打開，同時提供自動拉開窗簾和電力供應(yīng)。

客房控制系統(tǒng)

將根據(jù)數(shù)據(jù)庫中的信息實現(xiàn)“光線喚醒”功能，調(diào)整客人的生物鐘，在你設(shè)定的喚醒時間前半小時開始，逐漸自動拉開窗簾，或者增強房間內(nèi)的燈光以大環(huán)境“喚醒”客人。

WI-FI

有接近半數(shù)的中國住客會把Wi-fi 認為是酒店設(shè)施中必不可少的一部分，而這個比例遠高于歐美客人。不過呢，這個看起來簡單的無線網(wǎng)絡(luò)，要在酒店的任何角落全方位覆蓋，著實是有難度！

燈光顏色

除了明亮、舒適、柔和三種燈光選擇，越來越多的酒店還會出現(xiàn)“第四色”，屬于你自己的顏色，這能滿足對單色調(diào)的照明有更高要求的住客需求，12種顏色，噢這是顏料板吧。

機器人

讓機器人為你提取行李、辦理退房，你能想象得到嗎？在美國的酒店業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了“非人類”服務(wù)人類，這種充滿科幻感的情節(jié)總有一天會進入中國吧。

感應(yīng)門鈴

可以檢測體溫的無聲紅外傳感器門鈴，這樣酒店服務(wù)生就知道，住客是否在房間內(nèi)，什么時候可以進去打掃。

智能預(yù)定

在未來的預(yù)定系統(tǒng)里，你只需要在入住房間以后，利用預(yù)定系統(tǒng)終端，點擊選擇幾點送早餐，幾點需要送洗燙衣服，什么時候Check Out、刷卡付賬……可以選擇與人溝通，或者完全“來去自如”。

智慧型裝飾

隨著現(xiàn)代化、電子化、智能化的發(fā)展，房間的布置始終影響著客人的心情，如果墻上的壁畫可以根據(jù)你的喜好變換成水墨畫、抽象畫、油畫，甚至可以顯示藝術(shù)品質(zhì)感的3D影像，你會不會記住了這個房間？