臺灣、香港、清邁越夜越好食

臺灣：遍地夜市開花

我從沒見過哪個地方的人像臺灣人這么熱愛夜市的，這是我呼吸了十天臺灣自由的空氣后得出的小小結論。

臺灣地方不大，可無論多大多小的城市，都有夜市。光臺北就有士林夜市、師大夜市、饒河夜市、臨江夜市等兩只手都數不過來的夜市。臺南的數量沒那么多，但花園夜市一直是全臺最大夜市的號稱者，能讓你擠到分不清東南西北，而且不是每天都開，所以當地人還編了個口訣——大大武花大武花，或是大大武花大花花。大是大東夜市，武是武圣夜市，順序是一到日，吃貨一定要記牢。

作為臺灣的第二大城市，高雄有兩個夜市，當地人愛去瑞豐夜市，有點像上海露天的七浦路，早已脫離了只賣吃的范疇，很多綜藝節目都找過夜市達人上節目，展現他們賣東西、賣游戲等等的絕活。

另一個就是我去的六合夜市，也是很多人口中“不到六合夜市，就不算真正到過高雄”的地方。這里的格局有點像香港的廟街，兩邊是攤檔，毛估估近兩百個小攤位。最著名的應該就是鄭老牌木瓜牛奶，濃香順口的味道不說，光是馬英九都為他們打過廣告，就童叟無欺了。海鮮多也是特色之一，香炸大魷魚能算得上“奇觀”了吧，塊頭大是大得來，切成一小塊的四個人都能吃很久。

香港：比電影更精彩的廟街

我認識的那些香港人一個個多愛吃，而且多少裝模作樣懂得一點關于吃的東西，問了個從小在油麻地長大的朋友，他說因為從小吃廟街的大排檔。

廟街因街上的天后廟而命名，很多電影都以這條街取景。所以在我們沒親身體驗前，對比繁華的銅鑼灣，廟街充滿了紅塵氤氳，就是個黑社會龍爭虎斗的地方。而興起于五六十年代的香港大排檔，價格適宜，食物選擇多樣，更是香港飲食文化不可磨滅的一部分。

我第一次要去廟街食宵夜特地找香港朋友同去的，雖然嘴上說是為了聯絡感情，但總還是有一絲驚慌感的，生怕旁邊桌坐著一群光著膀子布滿紋身的古惑仔，面上吃吃喝喝，桌底下么藏著幾把大刀準備隨時動手。當然最后這么火爆的場面是沒有發生（有點可惜）。露天大排檔隨便找個位子就好，伙計拿張小紙條和原子筆招呼你，點什么都不能忘記“大啤兩支”。

廟街街頭更為傳統，看相、賣唱、占卜、算命、氣功、賣藥，每個人都在各忙各的，算命道士告訴你“面相手相八字我什么都可以算”，搭棚子唱粵曲的藝人面前有塊牌子“100港元任點歌曲”。真實的廟街比電影里的更精彩。

清邁：周日夜市很泰國

一部《泰囧》帶熱了清邁的旅游業，去看寺廟古城的，去叢林索道飛行的，去騎大象跋山涉水的。可是老饕會提醒你，可別把電影里沒提到的清邁夜市不當回事，懂行的人可是會專程打飛的來的。

清邁有三個有名的夜市，每天晚上都有的是“觀光夜市”（Night Bazzar），在老城東邊的長康路上，作用和很多地方總有個用來宰游客的景點差不多。在清邁門以南哇拉路（Wualai Road）上的“周六夜市”（Saterday Market）和塔佩門周圍的“周日夜市”（Sunday Market）則屬于必游項目。

周日夜市是周六夜市的豪華升級版，以帕辛寺為起點，向東延伸至塔佩門，長約兩公里。大約四點半的時候，商販們就開始陸陸續續擺攤做起生意，天還沒暗，你就能在這里看到整座城市的縮影，就好像很多人說的，清邁周日夜市是泰北的縮影，泰國的縮影，甚至說得上是整個東南亞的縮影。我想說這話的人肯定是在琳瑯滿目的商品里看到了流動的美女，清邁就是個盛產美女的地方。

當然，美食沒被美女比下去。口味偏甜的肉串、榴蓮味冰激凌……沒有人愿意坐在桌椅上慢吞吞地吃，吃撐了哪能坐得下來。每個人隨著人流邊走邊吃，真要走累了，直接露天馬殺雞。你不是一個人，走過路過的都會躺下休歇一番，因為這里有著全城無敵超低價。