苦瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。莖、枝、葉柄及花梗披有柔毛，腋生卷須。葉子的直徑達3至12厘米，有5至7道掌狀深裂，裂片呈橢圓形，外沿有鋸齒。春夏之交開花，雌雄同株，黃色。果實長橢圓形，表面具有多數(shù)不整齊瘤狀突起。種子藏于肉質(zhì)果實之中，成熟時有紅色的囊裹著。

一、栽培技術(shù)

1.選種 催芽

田間管理選品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強的大白苦瓜和綠苦瓜915等品種。用55℃熱水燙種、攪動，當(dāng)溫度降到30℃時浸種12小時。若把種子輕輕嗑開一條縫，有利于種子吸水，浸種8小時即可。隨后將種子洗凈撈出，用干凈紗布包好，放入30℃左右的溫箱內(nèi)催芽。每天用溫水清洗一遍，4～5天開始出芽。

2.苗期管理

播種后密封溫室。畦內(nèi)插小拱棚，覆膜，使白天溫度保持在30～35℃，夜間15℃以上。出苗50%后，及時撤掉小拱棚膜，并加蓋0.5厘米的過篩細(xì)土，以彌合裂縫，保持土內(nèi)濕度。中午放風(fēng)降溫，夜間再將棚膜蓋上。幼苗出齊后，白天溫度保持在20～25℃，夜間10℃左右。見干澆水，控溫不控水，保持幼苗健壯生長。以后逐漸降低棚內(nèi)溫度，至定植前幾天把棚膜全部掀開煉苗。

3.定植

苦瓜為喜溫耐肥作物，需施足底肥。每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥5000千克、磷酸二銨30千克，先做成平畦澆水，待土稍干松后，再做成畦面寬80～90厘米、高10～15厘米的小高畦，定植前5～7天鋪上地膜。每畦兩行，株距60厘米，打線定植。挖坑不要太深，以定植后能稍擋點不為宜。因苦瓜長勢非常強，定植后要及時插人字架。每畝定植1300～1600株，用種量250～300克。

4.田間管理

4.1苗床棚內(nèi)溫度白天保持在30℃左右，夜間不低于15℃。第一片真葉至4片真葉期，中午應(yīng)通風(fēng)降溫，保持25℃～30℃。在移栽定植前7天～10天，要控制水分，降低苗床溫度。以后逐漸增加揭膜通風(fēng)時間，直到完全不蓋膜。

4.2移栽定苗。苗齡在5葉1心時轉(zhuǎn)大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內(nèi)扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施復(fù)合肥20克左右，畝定植1600株～1700株。

4.3搭好支架。苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫桿連接，固定架桿要選用長2.5米、直徑3厘米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

4.4整枝打叉。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，應(yīng)把雌花摘掉以利于整體發(fā)育。待主蔓結(jié)6個～7個瓜后，留5片～6片葉打頂，同時摘除其余子蔓孫蔓。

4.5肥水管理。苦瓜生育期長，采收期達3個多月，因此要保證水肥供應(yīng)充足，特別是進入盛果期，如遇干旱應(yīng)每7天澆一次水。澆水之前應(yīng)結(jié)合穴施尿素或復(fù)合肥每畝7公斤～10公斤，如遇連陰雨，應(yīng)注意排澇；同時葉面噴施磷酸二氫鉀23次。

二、病蟲防治

1.炭疽病

棚室或露地發(fā)病初期噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液加75%百菌清可濕性粉劑700倍液或36%甲基硫菌靈懸浮劑400～500倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑800倍液、50%多豐農(nóng)可濕粉500倍液，2%抗霉菌素（農(nóng)抗120水劑）或2%武夷菌素（BO一10）水劑200倍液、80%大生可濕性粉劑500倍液，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。如能混入噴施寶或植寶素7500倍液，可有藥肥兼收之效。采收前7天停止用藥。

2.病毒病

病毒病危害幼苗和剛剛開花結(jié)瓜的植株，使生長點萎縮，葉片卷曲，植株越長越小，并逐漸枯萎死亡，當(dāng)葉片開始卷曲時，應(yīng)連續(xù)噴灑2～3次600倍植物病毒疫苗水溶液，或800倍病毒A水溶液，或600倍植物助壯素水溶液進行防治，每7～10天噴灑一次。

3.白粉病

白粉病在開花結(jié)瓜期間發(fā)病，在葉片上布滿白色粉狀物，使葉片失綠黃化，造成植株早衰，導(dǎo)致間隔開花結(jié)瓜和幼瓜畸形，縮短采收期，當(dāng)葉片上有白色粉狀物出現(xiàn)時，應(yīng)每7～10天葉面噴灑一次1500倍菌唑水溶液，或1000倍粉銹寧水溶液，或600倍硫懸浮劑水溶液進行防治，連續(xù)噴灑2～3次。

4.蚜蟲、白粉虱、茶黃螨。危害葉片，刺吸汁液，使植株衰弱，影響開花結(jié)瓜，還傳播病毒，加重病毒病的發(fā)生和危害，當(dāng)發(fā)現(xiàn)葉片上有蚜蟲、白粉虱、茶黃螨發(fā)生危害時，應(yīng)葉面噴灑一次1000倍蚜虱凈水溶液，或1000倍一片凈水溶液。

三、采收的時期對苦瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。采收過早，瓜肉尚未充實，影響產(chǎn)量，采收過晚，瓜老熟變黃，品質(zhì)較差。一般在花冠開始干枯時即可采收。

（作者單位：154004黑龍江省佳木斯郊區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）