秋菠菜高產栽培法

菠菜為藜科，屬一二年生草本植物。另名赤根菜。我國南北各地普遍種植。它適應性廣，耐寒力強，耐貯藏，供應期長，且易種快收，產量較高，產品可在早春及秋冬淡季供應，是北方秋、冬、春3季的重要蔬菜之一。

一、栽培技術

1、選種。秋菠菜播種后，前期氣溫高，后期氣溫逐漸降低，光照比較充足，適合菠菜生長，而且日照逐漸縮短，不易通過階段發(fā)育。一般秋菠菜不抽薹，因此在品種選擇上不甚嚴格。早播種的，因溫度還比較高，可選用比較耐熱的圓葉菠菜品種；播期較晚時，可選用圓葉菠菜品種或尖葉菠菜品種。

2、選地。在符合無公害蔬菜生產條件的基地，選向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、中性偏微酸性的土壤。在前茬收獲后，深耕翻土，清除殘根，充分烤曬過白。整地時，每666.7平方米施腐熟有機肥3000～4000千克，石灰100千克，然后將畦土表層整平整細，做成平畦或高畦。畦寬1.2～1.5米左右。

3、播種。可播干種子，也可將種子用井水浸種約12小時后，放在井中或防空洞里催芽，或放在4℃左右低溫的冰箱或冷藏柜中處理24小時，然后在20℃～25℃的條件下催芽，經3～5天出芽后播種。播前先澆底水，播后輕輕梳耙表土，使種子落入土縫中，并用稻草覆蓋或利用小拱棚或平棚覆蓋遮陽網(wǎng)，保持土壤濕潤，以利出土，還可防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤濕潤，約6～7天后即可齊苗。由于秋季氣候炎熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，需播種量較多，每666.7平方米用種5～6千克。后期溫度逐漸降低，出苗率較高，播種量可以減少至3.0-3.5千克。

4、栽培管理。秋菠菜幼苗生長時期氣溫、地溫都較高，要勤澆水輕澆水，保持土壤濕潤并降低地溫，對幼苗生長提供良好的環(huán)境條件。秋菠菜生長前期正值高溫干燥天氣，長出真葉后應及時澆潑一次清淡糞水，以后隨著植株生長與氣溫降低，逐步加大追肥濃度。但應在土面干燥時施用，如果土壤潮濕，菠菜生長緩慢，容易滋生病害。在2片真葉后，結合間拔過密小苗，拔除雜草，注意追肥。施肥要注意掌握輕施、勤施、先淡后濃的原則。前期多施有機肥，即腐熟糞肥，尤其是采收前15天應停止糞肥澆施，后期進入生長盛期，應分期追施速效氮肥2～3次，每666.7平方米每次施尿素5～10千克，促進葉叢生長，提高產量，改善品質。

5、病蟲防治

1、枯萎病

菠菜枯萎病一般在成株期發(fā)生較為嚴重。表現(xiàn)為老葉變暗失去光澤，葉肉逐漸黃化，逐漸向上擴展，向下發(fā)展則根部變褐本死。發(fā)病早的植株明顯矮化。天氣干燥、氣溫高時，病株迅速萎黃。在潮濕低溫條件下，病株可繼續(xù)存活一段時間，有時可長出新的側根。但一遇高溫天氣即迅速枯死。菠菜枯萎病菌主要隨植株病殘體在土壤中或種子上度夏或越冬。種子可帶菌，未腐熟的糞肥也可帶菌。病菌可隨雨水及灌溉水傳播，從根部傷口或根尖直接侵入，侵入后可到達維管束。在維管束中，病菌產生有毒物質，堵塞導管，導致葉片萎黃枯死。高溫多濕有利于發(fā)病；土溫30攝氏度左右、土壤潮濕、肥料未充分腐熟、地下害蟲多、線蟲多易發(fā)病。

防治方法：（1）與蔥蕊類、禾本科作物實行3-5年輪作，避免連作； （2）發(fā)現(xiàn)中心病株及時拔除，病穴及四周淋50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液，40%多硫懸浮劑500倍液，或10%治萎靈水劑300-400倍液，隔半個月噴一次，連續(xù)2-3次。

2、白斑病

菠菜白斑病的癥狀主要表現(xiàn)在葉片上。下部葉片先發(fā)病，病斑呈圓形至近圓形，病斑邊緣明顯，大小0.5-3.5毫米，病斑中間黃白色，外緣褐至紫褐色，擴展后逐漸發(fā)展為白色斑。濕度大時，有些病斑上可見灰色毛狀物，干濕變換激烈時，病斑中部易破裂。這種癥狀的出現(xiàn)是由甜菜尾孢侵染所引起的。這種真菌除可危害菠菜外，還危害甜菜等藜屬植物，引起相似癥狀。

菠菜白斑病菌以菌絲體隨病殘體在土壤中越冬，翌春病菌借風、雨傳播蔓延。生長勢弱、溫暖潮濕條件下易發(fā)病，地勢低洼、窩風、管理不善發(fā)病重。

防治方法：在發(fā)病初期，噴灑30%綠得保懸浮劑400-500倍液，或1：0.5：160倍量式波爾多液、75%百菌清可濕性粉劑700倍液、50%多霉

三、收獲。秋菠菜生長期較短，應根據(jù)長勢和市場需要及時采收上市。一般在苗高10厘米時，開始分批間拔，陸續(xù)上市，注意先將密的及即將抽薹的菠菜采收上市，通常在第一次間拔后追肥一次，第二次凈園。

（作者單位：154004黑龍江省佳木斯郊區(qū)長青鄉(xiāng)政府）