專注的樂趣 北京財富中心千禧公寓總經理須古家航專訪

怎樣才算對職業專注？對于從事了32年酒店管理的須古家航來說，專注不僅是滿足每一位住客的需求，還是電梯里站在客人旁邊的角度，以及為了環保兩層內不乘坐電梯的企業文化。怎樣才算活得有趣？對于時尚達人須古家航來說，樂趣不僅是裝在透明盒子里擺放整整齊齊的兩百多雙鞋子，更是在日本頭頂飄雪的露天溫泉里看山望水的平和心境。

中日混血的須古先生，中文名何家航，他是員工口中嚴厲又和藹的“何生”，老朋友眼中玩趣又個性的“何爺”，他專注的習慣早已從工作領域滲透進生活各個角落，在不斷追求極致的路上，讓趣味人生也同時應運而生。

人物介紹：

須古家航（何家航），北京財富中心千禧公寓在任4年。從事酒店及服務公寓高層管理工作30余年，先后在中國、亞太、美國等國家地區的頂級前十名品牌酒店及公寓中就任高層管理職務，包括半島集團、東方文華、凱賓斯基、千禧集團等。他將中西管理經營模式的結合發揮得淋漓盡致，并擅長對餐廳融入新的概念及營運方針，使眾多酒店均實現令人滿意的盈利。

酒店式公寓的服務比一般酒店更隱私化，更細致

一般酒店客人流動很頻繁，而酒店式公寓的客人則多是常住，把這里當家一樣，那期望一定會更高，公寓需要滿足不同文化每位客人的個人習慣和特別需求。每個入住的家庭有幾個人，分別幾歲，是否吸煙、是否煮飯等等我們都要了如指掌，甚至連敲門的方式都更講究，所以公寓的服務一定是更私隱化，更細致。

飄來飄去的人生讓我更容易適應不同國家的酒店文化

我在日本出生，5歲到香港，12歲到美國，22歲回香港，再來大陸，我在歐洲也工作了很多年，我整個人生就是飄來飄去，所以更容易理解和適應不同國家的酒店文化。我在國際高端品牌酒店工作的這些年，教會我最重要的是工作的嚴謹性、做事的條理性，品味與禮貌。我覺得自己很幸運能學習到歐洲酒店管理老一派的做事方法，那時候老一輩的管理人才絕對是如今這一行再也難找到的精英。

中國酒店管理比較普遍的毛病就是官僚化

中國酒店的總經理普遍會擺架子，像個官一樣：總經理的車要先進，總經理去吃飯要先照顧他……這種思維對我來說完全不能理解。是領導不等于不用干活，我在大廳碰巧看到客人行李太多，就會幫行李員一起搬，我辦公室女孩子比較多，水沒了我就自己去扛兩桶進來，難道因為我是總經理就要女孩子幫我扛水？以前我見過一個德國總經理，他很用心，記得每一位客人，每天定時在大堂里面和每一位客人打招呼，歡迎客人回來，這才是一個服務行業從業者該有的專業性。

日本的專業和中國的人情味

日本文化中我很欣賞的地方是他們做事情更專業，也更極致。我們公寓每年都會捐錢給牧羊地兒童村（Shepherd's Field），也會捐衣服給佛教群體等，特別的是我們收集來的衣服，一定會清洗地干干凈凈，并且分類再捐出去，這就是學習日本人的做事習慣，細節上對他人的尊重！雖然中間會有費用產生，但是我認為這個費用是應該產生的。而中國有一個文化很好，也很突出，那就是人情味，就比如我和這里的員工之間，雖然是上下級，但是感覺大家就像一家人一樣，每年會組織大家去秋游、開年會等。

對細節品味的追求主要來自母親的影響

做什么事情，最基本的是你首先要愛，才能感覺不只是在混一份工作，而是變成自己生活的一部分。酒店管理我干了32年沒有改行，就是因為在這個過程中發現自己真的適合。酒店管理需要對細節品味的追求，這方面我主要是受我母親的影響。我媽媽是日本人，在那個年代，她是一個非常前衛、活得很細致的女人。我媽媽每天化妝，我就坐在后面看她化妝，到現在我經常幫女性朋友代買一些化妝品，比她們自己還清楚她們需要什么，所以說家庭影響很重要。

專業和快樂要兼得

作為一個酒店公寓的總經理，我一定把好專業這一關，對我的員工負責任，另外我同樣需要自己個性化的表達，專業和快樂要兼得。別人聽我的年齡可能會覺得我該是一個老頭，可是見面了，我的衣著和思維方式會讓他們大吃一驚。現在很多年輕人穿衣服不怎么分場合，更重要的是不知道自己的氣質在哪里，錢買不到很多東西，有錢不等于你真的懂穿。

懂得追求生活的品質和情趣很重要

因為工作的關系，我對菜品很關注，自己也很喜歡做飯，我堅持28年健身，因為既可以保持健康，又可以發泄負面情緒，這些都是可以提高生活品質的事。懂得追求生活的品質和情趣很重要，比如偶爾離開工作環境去一個很遠的地方在歐洲舊的石板路邊喝一杯咖啡，讀一本書，很爽！有時候我會在冬天的時候去日本喝清酒，和朋友一起住在山里面，泡著溫泉，頭上飄著雪，望著山，看著水，享受對身體的保養，更重要的是可以清腦。