大慶地區無公害芹菜豐產栽培技術

一、產地選擇

大慶地區選擇以通風良好、孔隙較多、排水通暢的壤土最為適宜。

二、品種選擇

無公害芹菜品種選擇要求耐低溫、耐弱光、抗性強的豐產優質品種。

三、茬口安排

芹菜屬于較耐寒性蔬菜，要求較冷涼、濕潤的環境。在大慶地區以秋冬茬為主、春季為輔。該規程以保護地秋冬茬為重點。

四、育苗

1、苗土消毒。實行產業化免疫化育苗，建議穴盤育苗。于播前21 d用40%甲醛100倍液噴施于苗床土中，用量為40 mL/m2，具體用量視土壤墑情而定。用塑料薄膜覆蓋5d，除去覆蓋后14 d，待藥充分揮發后可播種。或用15%土菌威5 000倍液，按2 L/m2噴施，用塑料薄膜覆蓋2 d，即可播種。

2、營養土配制。將腐熟的馬糞1份、腐熟的豬糞等農家肥1份和消毒苗土1份，混勻過篩備用。

3、播種床和穴盤準備。選擇地勢高、易排水的地方，做播種床，畦寬1.0～1.2 m，長6～10 m，埂高10～15 cm，畦面鋪10 cm厚的營養土備用。需育苗床面積750 m2/hm2。如用穴盤育苗，則用126孔的塑料穴盤，裝入體積比例2∶1的草炭與蛭石配合的基質備用。

4、種子選擇和播種量。選擇籽粒飽滿、純度好、發芽率高、發芽勢強的種子，本芹播種3 750～4 500 g/hm2，西芹播種750～1 200 g/hm2。

5、浸種催芽。先將種子用清水洗干凈，再用48 ℃熱水浸種30 min，不斷攪拌并保持溫度。然后放入冷水中冷卻5～10 min，再用常溫清水浸泡24 h，出水后洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮，直到手感種子散落時為止。攤開晾至種子表面半干時，拌入種子體積5倍的細沙，裝入清潔的盆中，蓋塑料薄膜，在18～20 ℃下催芽。每天翻動1～2次，以增加通氣并讓種子見光。同時，每天用冷涼的清水洗5～7次，當80%種子發芽時，即可播種。

6、播種。（1）苗床育苗。苗床可設在遮陽通風的溫室、大棚或遮陽、遮雨的露地，播前苗床要澆足底水，撒播或淺溝條播拌沙種子250 g/m2左右，播后覆1 cm營養土或細沙。播種應在午后4 h或陰天進行，防止烈日曬傷幼芽，同時用遮陽網做好苗床遮陽。（2）穴盤播種。可用播種機或手持播種器給穴盤定量播種、灑水和覆蓋基質，再置于15～20 ℃處催芽出苗，出土后將穴盤排放在溫室移動式育苗床上，擺放整齊。（3）苗床除草。為了控制雜草，在播種后出苗前用25%除草醚可濕性粉劑1 g/m2，對水100 g均勻噴布在育苗床面上。

7、苗期管理。苗期溫度控制在15～20 ℃。水分管理保持土壤干干濕濕。出苗后，早晨或傍晚噴澆1次水，水量以畦面見水為準，以后3～4 d澆1次水，達到中午見干、早晚見濕。幼苗長到5～6片葉時控制水分，防止徒長。隨著幼苗長大，逐漸撤去遮陽網，至2葉時全部揭去遮陽網，并進行1次間苗，苗距3 cm，擴大營養面積。芹菜苗期一般不追肥，如遇長勢弱、缺肥時，可在4～5片葉時追施尿素8 g/m2，隨澆水施入。

五、定植

1、溫室消毒。按1 m3空間用硫磺4.0 g、80%敵敵畏0.1 g和鋸木屑8.0 g，混勻后點燃封閉一晝夜，再打開通風口放風。

2、整地和土壤滅菌。清除上茬殘留物，利用夏季高溫期進行太陽能高溫土壤處理。或用15%土菌威可濕性粉劑5 000倍液（27 g/hm2），按2 L/m2的藥液噴灑，后覆膜2～3 d。

3、施基肥。優先選用綠色食品專用肥料。根據產量指標實行測土平衡施肥。中等肥力土壤施優質腐熟的有機肥（豬、雞糞）75 t/hm2、磷酸二銨600 kg/hm2（過磷酸鈣1 500 kg/hm2）、尿素225 kg/hm2，摻拌均勻撒施后深翻作畦。禁用有害的城市垃圾和污泥。

4、作畦（壟）定植。本芹作1m寬畦，上栽6行，單株栽植。株距8 cm，定植75萬株/hm2。西芹作90～100 cm寬的大壟，小壟行距35～40 cm，單株栽植，株距25～30 cm，定植9萬～12萬株/hm2。移栽前先將育苗床澆透水，連根挖起芹菜苗，淘汰病蟲苗和弱苗，按大小苗分別定植。深度以“淺不露根、深不淤心”為度，隨栽隨澆水。穴盤苗連基質一起拔出田間。

5、緩苗期管理。溫度維持在15～18 ℃，定植后2～3 d連續灌2次水，灌水后及時松土，心葉變綠后適當控水。

六、田間管理

1、追肥。勤施薄施追肥，株高15 cm時第1次追肥，追施豆餅150 g/m2、尿素25 g/m2。定植后40 d，芹菜生長加快，再追肥2～3次，追施豆餅4 kg/m2、硫酸銨40 g/m2、硫酸鉀7 g/m2。同時可施二氧化碳肥。

2、光照管理。保證充分光照，前期光照強，有利于植株健壯生長，促進橫向生長，增加開展度；后期光照弱，短日照利于縱向生長，使植株直立。因此，選用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰塵，采用機械卷放草苫等保溫覆蓋物。

3、溫度管理。加強放風以防止溫度過高。白天控制在18～22 ℃，超過25 ℃時要放風，夜間13～18 ℃，土溫為15～20 ℃，夜間溫度不得低于5 ℃。

4、水分管理。適時灌水，保持土壤濕潤，追肥后需及時灌水，嚴防發生干旱。擗葉采收后因傷口未愈合，不宜馬上澆水，7 d后可追肥灌水。

七、主要病蟲害防治

病毒病防治上，發病初期用0.1%高錳酸鉀液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑1號200～300倍液等噴霧。芹菜斑點病防治上，發病初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧。芹菜斑枯病防治上，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或25%炭特靈可濕性粉劑700倍液等交替噴霧，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液每7 d左右噴霧1次。蚜蟲可用10%一遍凈可濕性粉劑，或50%避蚜霧可濕性粉劑2 000倍液，或40%樂果乳油1 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液等噴霧防治。溫室白粉虱，可用10%撲虱靈乳油1 000倍液，或25%滅螨猛乳油1 000倍液（對成蟲、卵和幼蟲均有效果），或21%滅殺斃4 000倍液，或25%天王星乳油3 000倍液噴霧防治。

（作者單位：163000 黑龍江省大慶市農業技術推廣中心）