茄子豐產栽培及主要病害防治措施

茄子又名落蘇，屬茄科，一年生草本植物。食用幼嫩漿果，可炒、煮、煎食、于制和鹽漬。除此以外茄子還含有少量茄堿成，其純品為白色結晶體，有降低膽固醇，增強肝臟的生理功能。茄子生長適溫為22℃～30℃，白天適宜25℃～28℃，夜間為17℃～20℃。17℃以下生長緩慢，夜間溫度15℃以下會落花，7℃～8℃時有凍害。茄子比較耐熱，35℃～40℃時尚能生長，但花器發育不良，45℃以上葉面引起壞死斑點。茄子要求強光，光弱時，光合產物少，生長不良，授粉授精能力弱，容易引起落花。茄子根系吸收力強，較耐肥。氮、磷、鉀適宜的濃度是氮240PPm、磷160PPm、鉀60PPm～180PPm。

一、豐產栽培

1育苗

茄子壯苗的標準一般是株高18厘米～20厘米，開展度大于株高，莖粗0.7厘米～1.0厘米，節長1.2厘米～1.5厘米，有真葉12～15片，葉大而厚，葉色深綠，帶即將開花的大花蕾，根系白色，無銹根，健壯無病，有直徑8厘米～10厘米的護根缽或營養缽。

2定植

茄子植株高大，葉大而茂盛，株間容易郁閉，其密度應比辣椒、番茄稀。一般行距50厘米，株距40厘米～50厘米，每畝（1畝=667平方米）可栽2 600～3 000株左右。早熟種比晚熟種密，打葉的比不打葉的密。

3田間管理

茄子定植后要早松土，勤松土，早追肥，提高土溫，疏松土壤，促使發棵。茄子喜肥、耐肥，除提苗肥外，在開始掛果時追肥一次，在第一層果實采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。茄子葉面積大，需水量多，生長前期要保持土壤干干濕濕，大量結果后要灌透水，在雨水較多的黃梅季節還要注意排水。茄子葉大株高，移栽的苗根系人土不深，為防止土壤板結，在植株封行前應中耕，結合培土，防止植株倒伏。茄子因夜間溫度過低、白天溫度過高、土壤干旱、光照不足、營養不良等都會引起落花落果。如 5月上旬前夜間溫度低于15℃，為防止低溫引起落花，可用30ppm的2，4-D溶液處理花朵，也可用40ppm的水溶性防落素噴花。

為改善茄子通風透光的條件，應摘除第一花朵以下的側枝。當茄子第一、二果實收獲以后，基部葉片過多影響通風透光，應打去部分黃葉、老葉以減輕病害。

二、主要病害防治

1褐色圓星病

1.1發病癥狀：葉片上有近圓形褐色或紅褐色的病斑，病斑擴展后中央褪為灰褐色，病斑中部有時破裂，邊緣仍為褐色或紅褐色。濕度大時，病斑上可見灰色霉層。為害嚴重時，病斑連片，葉片易破碎或早落。

1.2防治措施：建議菜農可選擇霜脲錳鋅類藥劑來防治，由于茄子葉片表皮毛多，為增加藥液展著性0.1～0.2%中性洗衣粉或混入27%高脂膜乳劑100～300倍液，但霧滴宜細，確保噴勻噴足。

2空心茄

2.1發病原因：其發生原因就是前期營養生長過盛，連陰天導致茄子花及子房等器官發育不良；另外可能還與硼元素缺乏有關系。

2.2防治措施：合理控制茄子植株長勢，并且及時補充硼肥，并結合噴施藥物促進花、幼果等正常生長。

3褐紋病

3.1發病癥狀：葉片發病：一般先從底部葉發病，逐漸向上部發展，先呈現水浸狀褐色斑點，圓形或近圓形。后期擴大為不規則形，邊緣呈深褐色，中央呈灰白或淺褐色，其上輪生許多黑色小粒點，常排列成同心輪紋狀。葉片易破裂、脫落、穿孔。莖部任何部位都可發病，病斑初期，為褐色水浸狀梭形病斑，邊緣深紫褐色，中間灰白凹陷的干腐狀潰瘍斑，上生許多深褐色小點，病斑多連接成較長的壞死區，使病部以上干腐而縱裂枯死，最后皮層脫落露出木質部，易折倒。

3.2防治措施：根據此病是種子帶菌和只侵染茄子的特點，采用無病種子、種子處理、床土消毒、輪作和加強田間管理等綜合防治措施。定植后，在茄子莖基部，撤施草木灰拌適量苗菌敵，能減少莖基部潰瘍。病株出現后，及時摘除病葉、病果，可用錳鋅類藥劑來防治，控制病害蔓延。

三、收獲

茄子采收的標準可看茄眼的顏色，若茄眼與果皮顏色分明，表明果實正在生長，組織柔嫩，品質好。茄眼不明顯表示生長慢應及時采收。溫暖天氣開花后18～20天為采收適期。6～8月高溫天氣應在早晨或傍晚采收，中午果實溫度高呼吸旺盛，容易干癟，皮薄的品種和供應外地的或遠距離運輸的茄子尤應注意。留種茄子栽植宜稀，應增施磷鉀肥料，少施氮肥。田間管理上應注意整株摘心，立支柱防倒，長形果可用短竹竿架起，以免果實與泥土接觸腐爛。

（作者單位：164022黑龍江省紅星農場農業科）