蘇東坡：養生理念固重要，難在管住嘴

很多人推崇大吃客兼大文豪蘇東坡的養生之道，那就看看他是怎么養生的。

有一次蘇東坡得了紅眼病，醫生囑咐他，別吃生鮮（膾）了。于是，蘇東坡寫下了一篇寓言。嘴巴說：“你看，我給你當嘴巴，它給你當眼睛，你不能待我們厚薄不均啊。它生病了你不讓我吃東西，有這樣的道理么？這不行。”于是，蘇東坡猶豫了。嘴巴又對眼睛說：“以后要是我長口瘡了，我可不會叫你閉上，不許看東西。”

說來說去，還是想吃。

在《東坡志林》里，蘇東坡記下了不少養生“經驗”。有的還很有些道理，例如“已饑方食，未飽先止，散布逍遙，務令腹空。”說的是餓了再吃飯，別吃太飽，飯后散步，溜達到肚子空了就行。之后呢，回屋里靜坐或靜臥，心里默念：我要是有一根汗毛動一動就下地獄。我是木偶，我是木頭人兒……我管著自己，像商鞅厲法，像孫武嚴令，事在必行，有犯無恕……

蘇東坡還給朋友寫過一個養生方子，說是從戰國流傳下來的，但“吾服之有效”。這個方子是什么呢？四味藥：一是無事以當貴，沒什么事是重要的。二是早寢以當富，早睡就是財富。三是安步以當車。四是晚食以當肉。關于第四條，他還特別做了說明：餓了的時候吃飯，就算是吃素菜，也感覺比八珍味美。不餓的時候吃飯，就算雞啊肉啊擺在面前，也沒什么食欲。安步舒服，晚食為美，因為車與肉都在心中。

聯想到蘇東坡曾經窮得斷過糧，他喜歡這種“藥方”，也就不足為奇了。

至于喝茶，蘇東坡也能講出道道來。例如，蘇東坡認為喝茶雖然能除煩去膩，但多了，也會消陽助陰，引起脾胃受傷，得不償損。解決的辦法是：吃完飯后用濃茶漱口，既能脫去齒間殘渣，又不傷身體。他還特別說明，不要用好茶漱口，中下等的就行。至于喝茶，幾天喝一次，就不會難受生病了。他還引用了從不喝茶的唐朝人母景的觀點：喝茶一日之利暫佳，終身之累則大，獲益歸功茶利，貽禍不見茶災，屬于福近易知，禍遠難見。

那么喝水呢？也有講究。蘇東坡說，下雨的時候，在院子里放很多盆啊罐子，接到的雨水，潑茶煮藥，皆“美而有益”，長期服用，可以長生。冷的泉水井水、雨水稍差，但也是良藥。接著他又說了一些八卦道理，天一為水什么的。然后就講起一些道士們喜歡喝“井花水”，功效和服用石硫磺、鐘乳差不多，取用井水儲存得當，就能像云母一樣的“水中金”，可以煉丹……原來，養生的條理，還是回到煉丹上。

蘇東坡號稱居士，信佛，對道教也不反感。他知道該養生，知道養生要禁欲。雜七雜八地寫了不少“養生之道”，可惜的是，靠譜的還真不多，他老說禁欲指的是男女之事，其實對他來說，難就難在口腹之欲上。節食辟谷什么的他都試過，堅持不懈的決心也下過，但一遇到美食便不能克制。能克制住的時候，也就是窮困的時候。真要克制住了，他就不是蘇東坡了。

蘇東坡只活了六十多歲，從年齡上講，他的養生是不成功的。