山西省隰縣下李鄉,群山聳立,植被茂盛,天藍地綠水美,一幅世外桃源的美麗景象。盛夏時節,筆者走進位于呂梁山麓的下李林場,突然,一群小豬從森林深處追逐而出,從附近趕來的下李林場副場長田建平高興地介紹說:“這就是咱養的豬,全部放養,吃的是林中樹籽野果,喝的是山中甘泉凈水,呼吸的是新鮮空氣,一切純天然,全部無污染?!?/p>
林場里長大,身形瘦長,四肢纖細,時而飛奔,時而蹦跳,靈巧得像一群猴子,這就是“森林豬”?;厥讋摌I路,田建平回憶說:“當初創業也是無奈之舉。那是2003年春天,由于地處深山老林,鄉親們的日子過得很艱苦,守著林子,卻增收無路。我立志要闖出一條符合當地實際的農村致富路,經過觀察與思考,決定養殖‘森林豬’?!?/p>
田建平從多年的積蓄中拿出3萬元購買了20頭母豬,全部趕進大森林,讓家養母豬和野生公豬交配,產生新一代豬種——森林豬。
田建平準備了口哨,買來了玉米,全身心投入到養豬事業中。哨子一吹,玉米一撒,特有的吆喝聲,久而久之,群豬形成了條件反射,把他當成了自己的“家長”。一段時間過后,20頭母豬先后產崽,有的一窩達十余頭。他不敢麻痹大意,把自己的床鋪從家里搬進了森林,專心伺候豬崽。田建平一邊干一邊學,從小豬料理到疾病防控,從營養均衡到喂養方法,一絲不茍,還專門請來了獸醫當老師,在他的精心照顧下,小豬崽的成活率達到90%以上。
一分耕耘一分收獲,田建平成功了。那一年,光賣小豬崽,他凈賺兩萬多元。看到了實惠,田建平再接再厲,第二年又擴大養殖規模,進行規范化飼養,對致富增收也更有信心。
田建平森林養豬成功后,決心把養殖技術傳授給周圍鄉鄰,讓鄉親們的腰包都鼓起來。在他的影響下,周邊“森林豬”的飼養戶達到六十多個,不僅給城鄉餐桌提供了綠色健康的新鮮肉食,還有效解決了農村近四百人的就業問題,增加了村民收入。
田建平對筆者說,經過多年的實踐,目前,“森林豬”已近于原始放牧,不僅活動量大,體形健壯,瘦肉率高,而且所產肉質緊湊,營養豐富,蛋白質含量極高。由于利用林下資源,人工投入不是很高,山桃、山杏等果實和地上雜草、地下害蟲都是“森林豬”的美餐。由于森林豬成本低、肉質好,利大好銷,每頭豬按利潤300元計,他養的豬年收入可達十多萬元。
對于今后的打算,田建平成竹在胸,他說將繼續擴大規模,充分利用當地林業資源和人力資源,把有條件的鄉親們組織起來,走規?;洜I道路,統一飼養標準,統一收購標準,統一銷售標準,抱團闖市場。同時,還要深挖產業潛力,創造條件招商,重點開展產品深加工,使“森林豬”養殖成為鄉親們創造美好生活的增收主渠道,讓下李林場為當地農村經濟的發展做出應有的貢獻。