養殖“森林豬” 開辟致富路

山西省隰縣下李鄉，群山聳立，植被茂盛，天藍地綠水美，一幅世外桃源的美麗景象。盛夏時節，筆者走進位于呂梁山麓的下李林場，突然，一群小豬從森林深處追逐而出，從附近趕來的下李林場副場長田建平高興地介紹說：“這就是咱養的豬，全部放養，吃的是林中樹籽野果，喝的是山中甘泉凈水，呼吸的是新鮮空氣，一切純天然，全部無污染?！?/p>

林場里長大，身形瘦長，四肢纖細，時而飛奔，時而蹦跳，靈巧得像一群猴子，這就是“森林豬”?；厥讋摌I路，田建平回憶說：“當初創業也是無奈之舉。那是2003年春天，由于地處深山老林，鄉親們的日子過得很艱苦，守著林子，卻增收無路。我立志要闖出一條符合當地實際的農村致富路，經過觀察與思考，決定養殖‘森林豬’?！?/p>

田建平從多年的積蓄中拿出3萬元購買了20頭母豬，全部趕進大森林，讓家養母豬和野生公豬交配，產生新一代豬種——森林豬。

田建平準備了口哨，買來了玉米，全身心投入到養豬事業中。哨子一吹，玉米一撒，特有的吆喝聲，久而久之，群豬形成了條件反射，把他當成了自己的“家長”。一段時間過后，20頭母豬先后產崽，有的一窩達十余頭。他不敢麻痹大意，把自己的床鋪從家里搬進了森林，專心伺候豬崽。田建平一邊干一邊學，從小豬料理到疾病防控，從營養均衡到喂養方法，一絲不茍，還專門請來了獸醫當老師，在他的精心照顧下，小豬崽的成活率達到90%以上。

一分耕耘一分收獲，田建平成功了。那一年，光賣小豬崽，他凈賺兩萬多元。看到了實惠，田建平再接再厲，第二年又擴大養殖規模，進行規范化飼養，對致富增收也更有信心。

田建平森林養豬成功后，決心把養殖技術傳授給周圍鄉鄰，讓鄉親們的腰包都鼓起來。在他的影響下，周邊“森林豬”的飼養戶達到六十多個，不僅給城鄉餐桌提供了綠色健康的新鮮肉食，還有效解決了農村近四百人的就業問題，增加了村民收入。

田建平對筆者說，經過多年的實踐，目前，“森林豬”已近于原始放牧，不僅活動量大，體形健壯，瘦肉率高，而且所產肉質緊湊，營養豐富，蛋白質含量極高。由于利用林下資源，人工投入不是很高，山桃、山杏等果實和地上雜草、地下害蟲都是“森林豬”的美餐。由于森林豬成本低、肉質好，利大好銷，每頭豬按利潤300元計，他養的豬年收入可達十多萬元。

對于今后的打算，田建平成竹在胸，他說將繼續擴大規模，充分利用當地林業資源和人力資源，把有條件的鄉親們組織起來，走規?；洜I道路，統一飼養標準，統一收購標準，統一銷售標準，抱團闖市場。同時，還要深挖產業潛力，創造條件招商，重點開展產品深加工，使“森林豬”養殖成為鄉親們創造美好生活的增收主渠道，讓下李林場為當地農村經濟的發展做出應有的貢獻。