我們該喝什么水？

喝水關(guān)系到人體健康，我么怎樣才能安心喝水？

純凈水、礦泉水、礦物質(zhì)水、山泉水該喝什么水呢？

喝水關(guān)系到人們的身體健康，那么我們怎樣才能安心喝水、喝安心的水呢？BTV生活頻道《生活面對面》節(jié)目現(xiàn)場請到了北京保護(hù)健康協(xié)會健康飲用水專業(yè)委員會會長、水質(zhì)研究專家——趙飛虹教授。2013年她因自稱20年來里不喝自來水只喝包裝水而成為名人?，F(xiàn)在市面上的包裝水主要分為四大類：礦泉水、純凈水、礦物質(zhì)水和山泉水，就請她來講解怎么喝水更健康、更有營養(yǎng)。

純凈水不能經(jīng)常喝

純凈水指的是純潔、干凈、不合任何雜質(zhì)或細(xì)菌的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均屬純凈水，其中不合任何礦物元素。專家說：純凈水對于老人和孩子來說是不能作為長期飲用的一種水。對老人來講，純凈水中不含鈣，容易引起血管內(nèi)壁的損害，然后就增加了引起心腦血管疾病的風(fēng)險。另外，對于孩子而言，若身體里大量缺鈣，就會增加他對一些重金屬的敏感性，若鉛的敏感性提高，第一個影響的就是孩子的智力、神經(jīng)系統(tǒng)，孩子就會出現(xiàn)多動癥、注意力不集中等狀況，甚至?xí)绊懙剿膶W(xué)習(xí)成績，此外，還會使孩子的消化酶的活性會降低。

那么小區(qū)凈水機(jī)是否安全？實際上有的小區(qū)凈水機(jī)宣傳說里面有椰殼活性炭，可以補(bǔ)充礦物元素。其實它只是過濾掉了水中的異味，并不能補(bǔ)充礦物質(zhì)元素。

純凈水的飲用禁忌：老人小孩不宜長期引用，否則容易引發(fā)老年心腦血管疾病，并影響兒童身體發(fā)育。脫水的人絕對不能喝純凈水（尿液為深黃色表示為脫水）。運(yùn)動后身體會流失大量礦物質(zhì)，而純凈水里本身不含礦物質(zhì)，所以不能及時補(bǔ)充身體所需。應(yīng)該在運(yùn)動前或運(yùn)動中喝一些含有礦物質(zhì)比較豐富的水，如礦泉水。

礦泉水該如何挑選？

礦泉水種類多，價格從幾元到幾十元，到底該如何選擇呢？專家說：價格貴的礦泉水不代表質(zhì)量好，有些質(zhì)量還不如自來水。有的劣質(zhì)的礦泉水會引起窒息甚至死亡，因為其中會有硝酸鹽成分。而礦泉水在購買時應(yīng)當(dāng)注意鈉和硝酸鹽的含量，硝酸鹽超標(biāo)的礦泉水若長期飲用會增加孩子的腎臟負(fù)擔(dān)、造成呼吸困難、窒息甚至死亡。0到6個月的嬰兒腎臟發(fā)育不完全，對水的選擇是至關(guān)重要的，特別是早產(chǎn)兒或者是沒有母乳喂養(yǎng)的嬰兒，要求水中的鈉含量要小于20毫克/升。還有一些有特殊病的人，如腎病患者、肺心病患者、艾滋病患者等，對水中的鈉含量也要有所控制，所以在挑選水的時候一定要看標(biāo)簽。年輕人、老人都可飲用礦泉水，并且鼓勵歲數(shù)較大的人喝一些含鈣、鎂比較高的水，對身體是有利的。

如何分辨礦泉水和純凈水

有時我們在買水時看見有的水的標(biāo)簽只寫了飲用水，而沒有其他元素的標(biāo)志。為了避免我們喝錯水而導(dǎo)致身體不適，趙老師現(xiàn)場就能教給大家一個好的檢測方法：兩個空杯，分別倒入兩種水，表面鼓起的多的是礦泉水。還可用兩個一分錢硬幣，分別放人兩杯水中，下沉是純凈水，漂起是礦泉水。通過這樣簡單的方法就可以保證我們在消耗大量體力時能及時補(bǔ)充礦物元素，保持身體的平衡狀態(tài)，不會喝錯水。

礦物質(zhì)水最營養(yǎng)？

礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，加了幾種化學(xué)的物質(zhì)，等于是在純凈水中加入了食品添加劑。人大代表也曾在兩會上提交建議，把市場上的“礦物質(zhì)水”標(biāo)明為“添加劑水”。專家說：礦泉水中純的礦物質(zhì)含有十幾種的微量元素，比較豐富。但是礦物質(zhì)水就加進(jìn)去一兩種，而且加的都是極微量的。用TDS筆測試后，它的含量不超過10毫克，升，非常少，只比純凈水稍微多一點。另外，礦物質(zhì)水水性偏酸（PH值小于7的為酸性水，PH值大于7的為堿性水），長期大量引用酸性水可能造成人體個別礦物質(zhì)元素富集或部分礦物質(zhì)元素缺失，從而導(dǎo)致疾病。

山泉水純天然？

專家說：山泉水屬于地表水成因，是靠降雨下來的，所以礦物質(zhì)含量都比較低，口感卻很好。如果礦物質(zhì)含量不超過250毫克，升，煮后就不會出現(xiàn)水堿。水堿的主要成分是碳、酸、鈣、鎂，它對人體是有益的。自己打的山泉水沒有過濾系統(tǒng)，最多就用網(wǎng)紗過濾一下，根本不干凈，甚至比自來水更臟。

包裝水的選擇四標(biāo)準(zhǔn)

一：看生產(chǎn)地、水源地。對于北京來說，西北邊的水源質(zhì)量較好。對于全國來說，則以西藏、青海、長白山為首選。二：看標(biāo)準(zhǔn)號。包裝水的標(biāo)準(zhǔn)號一般分為三個等級：國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、地方標(biāo)準(zhǔn)（DBl和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（Q）。礦泉水和純凈水應(yīng)以國家標(biāo)準(zhǔn)為最優(yōu)。同時，標(biāo)準(zhǔn)號橫杠后面的數(shù)字代表標(biāo)準(zhǔn)文件發(fā)布的年份，越接近的文件年份，代表包裝水的質(zhì)量越優(yōu)。例：生活用水GB5749-2006“2005代表生產(chǎn)年份”；純凈水GB17323；礦泉水GB8537。三：看口感。人的味覺很敏感，如果包裝水中有較大異味，可能代表此水中有較多雜質(zhì)，應(yīng)停止飲用。四：查詢防偽碼。在桶裝水的瓶蓋上面會有防偽碼，我們必須每次查詢，如果被告知防偽碼不存在或被查詢多次則代表此桶裝水為假水。應(yīng)立即停止飲用，與廠家更換。

正確飲水方法

將礦泉水和純凈水或自來水和純凈水對在一起燒開飲用。

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