


摘 要:基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職英語(yǔ)教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力與工作實(shí)踐能力,提高學(xué)生的英語(yǔ)交際能力,方便學(xué)生更快更好地適應(yīng)未來(lái)的工作。而英語(yǔ)情境教學(xué)方法通過(guò)把教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化和任務(wù)化,在課堂教學(xué)過(guò)程中,為學(xué)生打造逼真的工作環(huán)境,鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)解決任務(wù)來(lái)建構(gòu)自己的知識(shí)體系,鍛煉能力的同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)興趣。文章通過(guò)對(duì)這種教學(xué)模式的實(shí)踐,得出該模式對(duì)提高英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生英語(yǔ)水平和職業(yè)能力均有一定的幫助。
關(guān)鍵詞:工作過(guò)程導(dǎo)向;高職英語(yǔ);網(wǎng)絡(luò)情境教學(xué)模式
中圖分類號(hào):G434 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: B 文章編號(hào):1673-8454(2013)22-0028-04
一、引言
1.研究背景
近些年來(lái),高職教育的定位越來(lái)越強(qiáng)調(diào)重視高技能、復(fù)合型人才的培養(yǎng)。高職英語(yǔ)的教學(xué)也在與時(shí)俱進(jìn)地進(jìn)行改革,基于“工作過(guò)程導(dǎo)向”的英語(yǔ)教學(xué)模式被認(rèn)為是一種行之有效的教學(xué)模式,其顯著特點(diǎn)是它加強(qiáng)了教學(xué)課程內(nèi)容與實(shí)際工作之間的相關(guān)性,整合理論與實(shí)踐,提高了學(xué)生的職業(yè)能力,為學(xué)生走上工作崗位打下良好的專業(yè)外語(yǔ)基礎(chǔ)與運(yùn)用英語(yǔ)解決問(wèn)題的能力。而情境教學(xué)模式是將課程中的教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)內(nèi)容,進(jìn)行教學(xué)論和方法論的轉(zhuǎn)換,構(gòu)成在學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架內(nèi)的“小型”主題學(xué)習(xí)單元。學(xué)習(xí)情境中的工作任務(wù)應(yīng)是依據(jù)學(xué)生將來(lái)在企業(yè)的真實(shí)工作過(guò)程來(lái)設(shè)計(jì),有時(shí)甚至是實(shí)際的工作任務(wù)。通過(guò)具體情境的學(xué)習(xí),學(xué)生可以清晰地感知所學(xué)的知識(shí),這有利于學(xué)生根據(jù)工作任務(wù)完成的過(guò)程去準(zhǔn)確把握學(xué)習(xí)內(nèi)容,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高他們實(shí)際解決工作任務(wù)的能力。隨著教育網(wǎng)絡(luò)化的高度普及,高職英語(yǔ)情境教學(xué)任務(wù)可以細(xì)化為學(xué)生課前網(wǎng)上查詢相關(guān)信息,課堂上多媒體呈現(xiàn)情境教學(xué)任務(wù)及課后學(xué)生進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)師生互動(dòng)交流,從而完成教學(xué)內(nèi)容,提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。
本研究從高職英語(yǔ)教學(xué)實(shí)際出發(fā),將外語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)工作實(shí)際所需的工作能力相整合,改革教學(xué)方法,應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)與多媒體對(duì)教學(xué)單元進(jìn)行情境設(shè)計(jì),設(shè)置問(wèn)題、活動(dòng)和任務(wù),建立英語(yǔ)學(xué)校學(xué)習(xí)環(huán)境與工作、就業(yè)環(huán)境一體化的模塊式教學(xué)模式,從而拓展學(xué)生的職業(yè)能力。
2.國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究
20世紀(jì)90年代以來(lái),德國(guó)針對(duì)傳統(tǒng)職業(yè)教育與真實(shí)工作世界相脫離的弊端以及企業(yè)對(duì)生產(chǎn)一線技術(shù)型、技能型人才提出了“不僅要具有適應(yīng)工作世界的能力,而且要具有從對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)負(fù)責(zé)的角度建構(gòu)或參與構(gòu)建工作世界的能力”的要求。德國(guó)著名的職業(yè)教育學(xué)者Rauner教授和他的團(tuán)隊(duì)——德國(guó)不萊梅大學(xué)技術(shù)與教育研究所的研究者們,在一系列研究成果的基礎(chǔ)上形成了基于工作過(guò)程的職業(yè)教育理論。[1]該理論提出后迅速被德國(guó)的學(xué)術(shù)界所認(rèn)同,并成為德國(guó)職業(yè)教育改革的理論指南,并在歐洲國(guó)家得到推廣。
我國(guó)部分高等職業(yè)院校近兩年在進(jìn)行教學(xué)改革時(shí),也以工作過(guò)程導(dǎo)向的課程開發(fā)與學(xué)習(xí)情境設(shè)計(jì)作為改革的突破口。如王明海、山穎(2008)[2]的高職院校職業(yè)教育學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程學(xué)習(xí)情境的設(shè)計(jì)研究,就是著重探索高職教育的課程設(shè)計(jì),將學(xué)生的所學(xué)課程設(shè)計(jì)與他們未來(lái)所從事的職業(yè)場(chǎng)景相銜接,給學(xué)生逼真的場(chǎng)景,培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際解決問(wèn)題的能力;張俊(2008)[3],田淑波(2009)[4]也做過(guò)同樣的研究,并取得較好的教學(xué)效果。
二、理論依據(jù)
從建構(gòu)主義的觀點(diǎn)看,學(xué)習(xí)是一個(gè)積極主動(dòng)的、與情境聯(lián)系緊密的自主操作活動(dòng)。[5] “情境”、“協(xié)作”、“會(huì)話”和“意義構(gòu)建”是學(xué)習(xí)的四大要素,學(xué)習(xí)者不是被動(dòng)接受者,而是知識(shí)的主動(dòng)構(gòu)建者。外界施加的信息只有通過(guò)學(xué)習(xí)者的主動(dòng)建構(gòu)才能變成自身的知識(shí)。基于建構(gòu)主義理論的任務(wù)型教學(xué)法是一種強(qiáng)調(diào)動(dòng)態(tài)發(fā)展的學(xué)習(xí)方法,重視教學(xué)過(guò)程,重視有目的的活動(dòng)和任務(wù),強(qiáng)調(diào)交際的意義。[6]
根據(jù)以上理論,高職英語(yǔ)的任務(wù)型情境教學(xué)主要以培養(yǎng)學(xué)生能力為目標(biāo),以學(xué)生為主體,強(qiáng)調(diào)自主學(xué)習(xí),提供親身體驗(yàn)的情境,強(qiáng)調(diào)師生交互作用,創(chuàng)造協(xié)同學(xué)習(xí)環(huán)境,建立快捷的反饋機(jī)制。
任務(wù)型網(wǎng)絡(luò)情境教學(xué)能很好地體現(xiàn)建構(gòu)主義所提倡的學(xué)習(xí)者主動(dòng)獲取和構(gòu)建知識(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程,即教師創(chuàng)設(shè)情景,如任務(wù)下達(dá)、小組分工、資料整理、集中討論、成果匯報(bào)、學(xué)習(xí)效果評(píng)估等,培養(yǎng)學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)資源和以往的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)新知識(shí)的構(gòu)建和能力的形成。
三、實(shí)驗(yàn)研究?jī)?nèi)容
1.研究問(wèn)題
本實(shí)驗(yàn)首先通過(guò)調(diào)研和分析湖州旅游市場(chǎng)對(duì)外語(yǔ)導(dǎo)游的需求狀況以及對(duì)外語(yǔ)導(dǎo)游基本素質(zhì)的要求,形成調(diào)研報(bào)告,設(shè)計(jì)出適合學(xué)校涉外旅游專業(yè)的教學(xué)模式,探討如何根據(jù)市場(chǎng)對(duì)外語(yǔ)導(dǎo)游人才職業(yè)能力的具體要求,革新教學(xué)模式來(lái)提高教學(xué)質(zhì)量,以新培養(yǎng)模式培養(yǎng)出質(zhì)量更好、更能滿足出入境旅游市場(chǎng)的高技能外語(yǔ)導(dǎo)游人才。
2.研究對(duì)象與時(shí)間
本次實(shí)驗(yàn)所選擇的實(shí)驗(yàn)主體為湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院涉外旅游專業(yè)09級(jí)全部四個(gè)班級(jí)學(xué)生。其中01、03班為實(shí)驗(yàn)班,總?cè)藬?shù)共81人,英語(yǔ)入學(xué)平均成績(jī)?yōu)?2.3分;02、04班為對(duì)照班,總?cè)藬?shù)為84人,英語(yǔ)入學(xué)平均成績(jī)?yōu)?1.6分。實(shí)驗(yàn)班學(xué)生采用工作過(guò)程導(dǎo)向的任務(wù)型情境教學(xué)模式組織教學(xué),對(duì)照班學(xué)生用傳統(tǒng)的教學(xué)方法施教。本次實(shí)驗(yàn)為期兩個(gè)學(xué)期。
3.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集與分析
本次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集是來(lái)自旅游行業(yè)對(duì)涉外導(dǎo)游人才的英語(yǔ)能力的具體要求問(wèn)卷(問(wèn)卷的設(shè)計(jì)主要包括對(duì)導(dǎo)游人員以下指標(biāo)的調(diào)查:英語(yǔ)水平、證書、職業(yè)能力和英語(yǔ)教學(xué)建議)和影響學(xué)生英語(yǔ)綜合實(shí)踐能力的因素問(wèn)卷(見表1)兩個(gè)問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)。對(duì)旅行社導(dǎo)游的問(wèn)卷調(diào)查中選擇了湖州86家具有入境旅游資格中的60家旅行社,發(fā)放問(wèn)卷120份,共回收112份,回收率93.3%。有效問(wèn)卷109份,有效問(wèn)卷率為97.3%;校內(nèi)對(duì)學(xué)生的問(wèn)卷共165份,即本實(shí)驗(yàn)的四個(gè)涉外旅游班級(jí)的每位學(xué)生都參與填寫調(diào)查問(wèn)卷,回收165份,回收率100%,有效問(wèn)卷159份,有效率96.4%。
通過(guò)以上的問(wèn)卷調(diào)查分析,我們發(fā)現(xiàn)目前從事外語(yǔ)導(dǎo)游工作的人員認(rèn)為目前市場(chǎng)對(duì)英語(yǔ)導(dǎo)游的需求量很大(41人,37.61%)或較大(36人,33.02%),對(duì)自己的英語(yǔ)水平感到不太滿意。他們認(rèn)為英語(yǔ)導(dǎo)游這項(xiàng)工作中最重要能力是英語(yǔ)語(yǔ)言能力(52人,47.71%),亟待提高的素質(zhì)是英語(yǔ)水平(57人,52.29%)。
對(duì)英語(yǔ)能力的重視與英語(yǔ)導(dǎo)游的工作性質(zhì)相關(guān),因?yàn)橛⒄Z(yǔ)是導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)的工作語(yǔ)言,自身的英語(yǔ)水平的高低直接影響著他們的服務(wù)工作質(zhì)量與效率。因此在問(wèn)卷的最后一項(xiàng)對(duì)高校英語(yǔ)教學(xué)建議上(問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)結(jié)果依次為:25人,22.93%;36人,33.03%;30人,27.53%;18人,16.51%),選擇的結(jié)果也明顯反映出當(dāng)前高校涉外專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)課堂上的問(wèn)題:容易以理論知識(shí)教學(xué)為重,忽略學(xué)生實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì);教學(xué)手段相對(duì)單一,教師授課的方式簡(jiǎn)單,注重講授課本內(nèi)容,沒(méi)有想辦法創(chuàng)造學(xué)習(xí)英語(yǔ)的教學(xué)環(huán)境與氣氛,沒(méi)能體現(xiàn)出以學(xué)生為主體。這些情況,從表1的統(tǒng)計(jì)結(jié)果也可以得到認(rèn)同。
因此,如何有效地進(jìn)行英語(yǔ)課堂教學(xué)改革,改革課堂教學(xué)模式,采用有效的教學(xué)措施,創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣就顯得尤其重要。
四、任務(wù)型情境教學(xué)模式實(shí)施過(guò)程
本次課堂教學(xué)模式改革包括以下內(nèi)容:涉外導(dǎo)游專業(yè)英語(yǔ)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、學(xué)生擬實(shí)現(xiàn)的能力目標(biāo)設(shè)計(jì)、情境教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)、期末考試與總評(píng)測(cè)試考試考試方案設(shè)計(jì)。
1.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
根據(jù)出入境旅游對(duì)外語(yǔ)導(dǎo)游的具體素質(zhì)要求,課題實(shí)驗(yàn)小組將課程內(nèi)容具體劃為5個(gè)項(xiàng)目:(1)機(jī)場(chǎng)迎賓與酒店入住;(2)景點(diǎn)介紹;(3)中國(guó)餐飲介紹;(4)送客上機(jī);(5)應(yīng)用文體寫作。
計(jì)劃完成教學(xué)內(nèi)容共一個(gè)學(xué)期,每周4節(jié)課時(shí),共68節(jié)課時(shí)(含理論課時(shí)與實(shí)踐課時(shí))。每3-4周為一個(gè)教學(xué)單元,其中4課時(shí)為基礎(chǔ)英語(yǔ)知識(shí)教學(xué),10-12課時(shí)為技能訓(xùn)練,即以5個(gè)項(xiàng)目為訓(xùn)練板塊內(nèi)容。每個(gè)板塊含有若干個(gè)小任務(wù),任務(wù)以情境方式出現(xiàn),讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)入任務(wù)學(xué)習(xí)。任務(wù)在課前告知各小組,讓每個(gè)小組在課下收集與整理完成任務(wù)的材料。課堂上教師提供給學(xué)生具體的交際情境,讓各組同學(xué)運(yùn)用課堂與課下準(zhǔn)備的材料與知識(shí)儲(chǔ)備來(lái)完成任務(wù)。為了讓教學(xué)情境更加真實(shí),每個(gè)項(xiàng)目小任務(wù)的設(shè)計(jì)都以湖州的真實(shí)酒店與景點(diǎn)命名。
2.能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)
在培養(yǎng)學(xué)生外語(yǔ)能力的項(xiàng)目設(shè)計(jì)上,所有的5個(gè)項(xiàng)目都對(duì)需訓(xùn)練的學(xué)生的具體涉外導(dǎo)游英語(yǔ)能力提出了明確的要求。例如,項(xiàng)目1機(jī)場(chǎng)迎賓與酒店入住的訓(xùn)練,要求學(xué)生通過(guò)訓(xùn)練,既能提高他們的英語(yǔ)表達(dá)能力,又能提高他們的職場(chǎng)工作能力。具體能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)、要求及課堂教學(xué)方法與手段如表2所示。
3.情境教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施
在設(shè)計(jì)好學(xué)生能力訓(xùn)練項(xiàng)目后,進(jìn)入課堂教學(xué)與學(xué)生實(shí)際操作環(huán)節(jié)。課堂實(shí)驗(yàn)小組為每個(gè)項(xiàng)目都細(xì)化了學(xué)生要求完成的若干小任務(wù),在把各個(gè)小任務(wù)都以外語(yǔ)導(dǎo)游的真實(shí)工作場(chǎng)景加以融合,采用多媒體的優(yōu)勢(shì),在聲音與圖像上盡力打造讓學(xué)生身臨其境的能力訓(xùn)練情境。各個(gè)項(xiàng)目的課堂教學(xué),實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)過(guò)程全部按照“課前資料準(zhǔn)備—理論知識(shí)講解—布置任務(wù)—情境教學(xué)—總結(jié)與鞏固”的模式開展。如項(xiàng)目1的情境教學(xué)實(shí)施步驟如下:
(1)課前準(zhǔn)備
教師首先將本節(jié)課的授課內(nèi)容事先通知各學(xué)生小組,讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺(tái)收集相關(guān)資料。本項(xiàng)目要求學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)去機(jī)場(chǎng)、帶團(tuán)過(guò)海關(guān)和酒店入住等方面內(nèi)容。組長(zhǎng)匯集本組成員搜集的專業(yè)詞匯、有用的短語(yǔ)與句型、機(jī)場(chǎng)接團(tuán)過(guò)海關(guān)與入住酒店流程、公文表格填寫注意事項(xiàng)等。
(2)課堂實(shí)施情境教學(xué)
教師用多媒體向?qū)W生展示本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)與能力目標(biāo)。接下來(lái)用多媒體播放一段去機(jī)場(chǎng)接待旅行團(tuán)的視頻,讓學(xué)生認(rèn)真觀察。
之后,開始布置任務(wù):為某一家旅行社去機(jī)場(chǎng)迎接外國(guó)游客。任務(wù)的完成步驟如下:①提出任務(wù):湖州國(guó)際旅行社導(dǎo)游去機(jī)場(chǎng)迎接外賓;②小組任務(wù)討論:機(jī)場(chǎng)迎外賓和過(guò)海關(guān)的程序;③教師講解歸納;④小組分角色扮演:機(jī)場(chǎng)接客。教師進(jìn)行補(bǔ)充與糾錯(cuò);⑤聽說(shuō)任務(wù)訓(xùn)練:《旅游英語(yǔ)》有關(guān)機(jī)場(chǎng)接客與過(guò)海關(guān)對(duì)話的聽說(shuō)訓(xùn)練;⑥閱讀:接機(jī)準(zhǔn)備的文章;⑦寫與譯:有關(guān)機(jī)場(chǎng)迎賓的有用句型。
又如,安排游客入住酒店任務(wù)的學(xué)習(xí),也同樣采取上述教學(xué)環(huán)節(jié):以多媒體投影出本次完成的任務(wù)為給外賓安排酒店入住。情境教學(xué)的實(shí)施環(huán)節(jié)如下:①入住酒店程序介紹;②前臺(tái)登記入住、寄存行李服務(wù)、餐飲安排對(duì)話樣本介紹;③小組練習(xí):給出新任務(wù),以小組扮角色訓(xùn)練;④教師歸納總結(jié);⑤提出新任務(wù):為外賓安排入住湖州飯店;⑥聽說(shuō)訓(xùn)練:領(lǐng)隊(duì)或外賓在前臺(tái)與接待員進(jìn)行有關(guān)入住酒店的英文對(duì)話;⑦讀:閱讀機(jī)場(chǎng)接客與入住酒店的對(duì)話與文章;⑧寫:Registration Forms住宿登記單。
(3)課堂評(píng)價(jià)
根據(jù)各小組分角色扮演迎賓接客的表現(xiàn)給學(xué)生相應(yīng)的評(píng)價(jià)。
(4)課后鞏固
要求各小組學(xué)生課下分組模仿用英文在接機(jī)和入住過(guò)程中與外賓進(jìn)行交流。書面作業(yè)用英文填寫住宿登記表、客房預(yù)定單,完成后發(fā)送到老師的QQ群郵箱,教師在QQ群平臺(tái)上對(duì)各組學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行打分評(píng)價(jià),總結(jié)本項(xiàng)目教學(xué)的得失,以便完善該情境教學(xué)模式。
五、效果分析
本次實(shí)驗(yàn)的效果分析是比較實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班學(xué)生兩個(gè)學(xué)期的考試成績(jī)得出的。實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班采取同樣的考核方案:考核方式為聽說(shuō)讀寫英語(yǔ)四項(xiàng)最基本技能綜合測(cè)試,試卷完全相同,考核時(shí)間也同時(shí)進(jìn)行。閱卷為課題實(shí)驗(yàn)成員流水作業(yè)。考核數(shù)據(jù)統(tǒng)一輸入并運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS(13.0)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,通過(guò)配對(duì)樣本t檢驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班進(jìn)行比較(見表3),以驗(yàn)證兩組成績(jī)樣本在教學(xué)模式改革后是否存在著差別以及差別是否顯著。對(duì)兩次期末考試數(shù)據(jù)的分析表明:第一學(xué)期,實(shí)驗(yàn)班與對(duì)照班期末成績(jī)開始顯示出差異,而第二學(xué)期后差異開始進(jìn)一步拉大。說(shuō)明了新的教學(xué)模式對(duì)提高學(xué)生英語(yǔ)水平與教學(xué)質(zhì)量確實(shí)有幫助。
六、結(jié)論
課題實(shí)驗(yàn)證明,基于工作過(guò)程導(dǎo)向的高職英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)情境教學(xué)模式,在完善課堂教學(xué)內(nèi)容,有效提高教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí),培養(yǎng)與提高學(xué)生職業(yè)工作能力上有一定的促進(jìn)作用。本實(shí)驗(yàn)小組成員相信,認(rèn)真貫徹這種教學(xué)模式,肯定會(huì)培養(yǎng)出一批更加優(yōu)秀,并且適應(yīng)工作要求的外語(yǔ)導(dǎo)游人才。
在實(shí)施本研究過(guò)程中,課題組也發(fā)現(xiàn)該項(xiàng)課題研究存在一些不足之處:(1)對(duì)于英語(yǔ)學(xué)科,如旅游專業(yè)英語(yǔ)來(lái)說(shuō),在進(jìn)行情境任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)很難將課程內(nèi)容全部都設(shè)計(jì)成情境教學(xué)。(2)在實(shí)施情境教學(xué)過(guò)程中,小組活動(dòng)中對(duì)于每位同學(xué)的參與程度與效果不能完全掌控,存在部分同學(xué)由于缺乏興趣或基礎(chǔ)薄弱等原因而消極學(xué)習(xí)。
由于存在以上幾點(diǎn)不足,本課題尚需做進(jìn)一步深入研究:(1)如何更全面、更科學(xué)地整改英語(yǔ)課程教學(xué)內(nèi)容;(2)如何建立能勝任理論教學(xué),又能指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn),還能與企業(yè)合作開展應(yīng)用研究的“三能”教師團(tuán)隊(duì)迫在眉睫。高質(zhì)量的教師團(tuán)隊(duì)既是該研究順利完成的保證,也是提高英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量的保證。
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(編輯:李曉萍)