待用咖啡的秘密

世界上最香醇的咖啡不是藍山，更非單品莊園咖啡，而是“待用咖啡”。

我和朋友在國外旅游，在一個小咖啡館點了咖啡，正準備享用時，進來了兩位客人。他們徑直走到柜臺前對服務員說：“五杯咖啡，兩杯給我們，三杯待用。”他們付了五杯咖啡的錢，端著兩杯走了。

我問朋友：“什么是待用咖啡？”

“等一下你會明白的。”

又有一些人進來，兩位女士各要了一杯咖啡付過賬走了。隨后，三位律師付了七杯咖啡的錢，端走三杯，另有四杯待用。我帶著對待用咖啡的疑惑，欣賞著咖啡館前廣場上陽光明媚的冬色。這時，進來了一位衣衫不整看上去像乞丐的老者，他輕聲地問服務員：“請問現在有待用咖啡嗎？”

其實很簡單，有人提前買了咖啡存在咖啡館，讓那些付不起錢的人能夠享受一杯溫暖的咖啡。這個待用咖啡的傳統始于意大利那不勒斯，現已傳遍全世界。在有些地方不僅可以買待用咖啡，還可以買待用三明治或者一頓晚餐。