粗糧也害人

對于生長發育期的孩子來說，過量食用粗糧的危害最明顯。由于消化吸收能力較差，食用過多粗雜糧會引起孩子消化不良，且粗雜糧會影響鈣、鐵、鋅等礦物質的消化吸收，對兒童的生長發育不利。

老年人機體代謝率降低，消化系統的調節適應能力也下降。長期進食過多的高纖維食物，會使老年人的蛋白質補充受阻，脂肪攝入量大減，微量元素缺乏，以致心臟、骨骼等臟器功能和造血系統功能受到影響，發生貧血，降低人體免疫力。

長期過多地食用粗糧還會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內部摩擦機會，從而損傷胃黏膜，導致胃炎、胃潰瘍等疾病。營養學家建議，一個健康的成年人每天粗糧的食用量以10～30克為宜。