領(lǐng)導(dǎo)人的家宴

今年以來，能夠赴中央紀(jì)委書記王岐山家宴的老朋友們一定備感欣慰。 最近一篇有關(guān)王岐山的人物報(bào)道介紹了他家宴的一些情況。

外交家宴

除了朋友相聚，家宴，往往也是中央領(lǐng)導(dǎo)人的一種外交活動(dòng)方式。在中央領(lǐng)導(dǎo)人的家宴名單中，和中國友好的外國政治人物或知名人士常常出現(xiàn)。

上世紀(jì)五十年代末、六十年代初，松崎君代是世界乒壇紅極一時(shí)的球星，曾為日本女隊(duì)在國際比賽中多次奪魁立過汗馬功勞，兩次摘走世界錦標(biāo)賽女子單打的桂冠。周恩來總理曾不止一次地稱贊她小小年紀(jì)，卻有“大將風(fēng)度”。1964年10月下旬的一天上午，周總理邀請(qǐng)她到家里作客。

那天，周總理讓松崎坐在自己的右側(cè)，并用他那不大方便的右手，不斷往松崎的菜碟里夾菜。在一旁作陪的鄧穎超說：“這碗‘獅子頭’是我做的，恩來平素最喜歡吃這道家鄉(xiāng)菜，不知道合不合各位的口味？”說著，她從餐桌的另一側(cè)走過來，往松崎菜碟里夾了一個(gè)又大又圓的“獅子頭”。松崎使勁地咬著嘴唇，控制自己不要哭出聲來，連聲說：“謝謝！謝謝！味道真香！”

1983年，時(shí)任中共中央總書記胡耀邦訪問日本時(shí)，中曾根康弘首相曾設(shè)家宴招待過他。第二年的3月24日，中曾根來華訪問，胡耀邦理所當(dāng)然地要偕夫人及子女、孫輩設(shè)家宴招待中曾根首相一家人。胡選擇在中南海設(shè)家宴招待日本首相中曾根康弘一家。胡耀邦長子胡德平后來回憶，當(dāng)時(shí)家宴時(shí)有一個(gè)小插曲，家宴結(jié)束以后，“菜單上有我父親的簽字，也有中曾根康弘的簽名”。胡耀邦就對(duì)中曾根康弘說：“我有一個(gè)建議，把這份菜單作為一個(gè)禮物，送給我孫女吧。她現(xiàn)在還是一個(gè)小朋友，等進(jìn)入21世紀(jì)的時(shí)候，我就不在了，我們的第二代也要老了，希望第三代的人能夠把中日友好繼承下去，我也希望自己的孫女成為見證和促進(jìn)中日世代友好的未來人。”這位孫女就是胡德平的女兒胡知鷙。胡知鷙最受胡耀邦寵愛，在參加祖父迎接中曾根的家宴時(shí)，她只有10歲。家宴進(jìn)行中，中曾根問起“知鷙”的來歷，胡耀邦說鷙鳥勇敢，眼睛明亮，取“鷙”字就代表了小女孩明亮的眼睛，同時(shí)希望她是一個(gè)勇敢的孩子；取“知”字希望將來這個(gè)孩子是個(gè)有知識(shí)的人。“知”是知識(shí)的意思，“鷙”是勇敢兇猛的鷹，簡單來說，用這字起名，大致比喻忠貞并不合于世俗之意。

港澳臺(tái)知名人士亦受家宴禮遇

港澳臺(tái)知名人士往往會(huì)成為中央領(lǐng)導(dǎo)人家宴的座上賓。中國國民黨榮譽(yù)主席連戰(zhàn)夫人連方瑀曾經(jīng)撰文回憶過2005年4月29日，連戰(zhàn)訪問大陸時(shí)，時(shí)任中共中央總書記胡錦濤瀛臺(tái)夜宴的往事。連方瑀說，席間，大家談笑風(fēng)生，氣氛溫馨，像一場(chǎng)家庭聚會(huì)。當(dāng)日下午記者會(huì)結(jié)束，連戰(zhàn)告訴夫人，“胡總書記特別邀約我們至瀛臺(tái)吃晚飯。”

瀛臺(tái)夜宴，雖然是因政治而起，卻是一頓完全不政治的晚餐，菜肴豐富但不奢華，先上五個(gè)涼拼：烤叉燒肉、蝦子茭白、芥末鴨掌、姜汁瓜條、蛋黃雞卷。再來是五道熱食：清湯燕菜、全家福、清炒蝦球、東坡肉、錫包鱈魚、鮮蘑芥菜；甜湯是桂花湯圓；點(diǎn)心是薺菜水餃、蘿卜絲餅、火腿粽子、豌豆黃；飲料則為茅臺(tái)、長城干紅、鮮果汁。當(dāng)晚受邀的除了連戰(zhàn)夫婦，還有三位中國國民黨副主席等人也參加了晚宴。大家享用美食，大多選擇茅臺(tái)酒佐餐。連方瑀回憶：“胡總書記曾在貴州工作過四年、甘肅十四年、西藏三年，想當(dāng)然他的酒量很好，但吳副總理不太喝酒。我呢，和前幾天的餐會(huì)一樣，選擇了白酒、長城干紅。”吃飯時(shí)，大家對(duì)茅臺(tái)酒是贊不絕口，胡錦濤提到當(dāng)年他在貴州工作時(shí)，特別推廣茅臺(tái)酒，但由于產(chǎn)量不夠多，他就使用同樣的技術(shù)、同樣的酵母，到別的地方嘗試生產(chǎn)，但怎么樣試，味道就是不對(duì)，后來發(fā)覺是氣候的緣故，于是只好再回到原地，擴(kuò)大生產(chǎn)面積，才釀出了更多的茅臺(tái)酒，滿足了市場(chǎng)的需要。連方瑀說，“據(jù)說，胡總書記平時(shí)不大喝酒，但當(dāng)晚卻喝了不少。”一旁的吳儀副總理拍拍他說：“今晚可喝了不少喲。”平時(shí)，連方瑀吃東坡肉，都只吃瘦肉或以肉汁拌飯，很少吃肥的部分，那晚也不例外。正當(dāng)連方瑀以刀叉將肥肉與瘦肉切開時(shí)，對(duì)面的吳儀副總理可說話了：“東坡肉肥的部分可是最好吃，油都去掉了。”“為了不辜負(fù)她的美意，我就一口將這塊香味四溢、油而不膩、入口即化的東坡肉，連皮帶肉、連肥帶瘦、連肉帶汁，咕嚕咕嚕地吞下肚子。我想這是我記憶之中，第一次完整地、真正地吃下一塊四四方方的東坡肉。”連方瑀回憶。這并非唯一的一次瀛臺(tái)夜宴。后來，胡錦濤又在瀛臺(tái)先后多次宴請(qǐng)了連戰(zhàn)和另外一位中國國民黨榮譽(yù)主席吳伯雄。瀛臺(tái)夜宴不是家宴，勝似家宴。這一方式，被外界普遍認(rèn)為是最高規(guī)格禮遇。

2011年4月23日，香港特區(qū)原全國人大代表、培僑教育機(jī)構(gòu)董事長吳康民夫婦曾受邀參加了時(shí)任國務(wù)院總理溫家寶的家宴。10天后，《南方都市報(bào)》通過吳康民之口還原了這次家宴的全過程。當(dāng)天上午9時(shí)15分，香港中聯(lián)辦的小轎車來到吳康民下榻的賓館將他接走。吳康民特意穿了身西裝，穿著淺藍(lán)色襯衣，系著領(lǐng)帶、穿著皮鞋。進(jìn)入中南海，汽車直接開到總理的辦公室樓下。溫家寶已經(jīng)在臺(tái)階下迎接，簡短的寒暄過后，總理攙扶著吳康民進(jìn)屋。11時(shí)30分，總理起身領(lǐng)著吳康民去離書房不遠(yuǎn)的小餐廳。當(dāng)他們來到餐廳時(shí)，吳康民夫人、溫總理夫人張培莉都準(zhǔn)時(shí)跟他們會(huì)合。沒有刻意化妝的總理夫人顯得很有氣質(zhì)：齊耳短發(fā)，系著橘紅色的圍巾，穿著粉色花紋的西服外套，黑色褲子。“餐廳很寬敞，大概有30-40平方米，白色紗窗、一張大圓桌，鋪著紅色的桌布，四把舊式的椅子，唯一與普通餐館包間不同的是，窗戶底下立著一面國旗。”吳康民回憶。溫總理靠著窗戶坐下，吳康民在總理的右邊，總理夫人張培莉在總理的左邊，吳夫人則與總理面對(duì)而坐。席間，總理夫人說話較少，大部分時(shí)間是微笑著聽溫總理和吳康民兩人的交談。午飯吃得很簡單。每人一杯茶、半杯紅酒、燒餅、蔬菜、點(diǎn)心、雞肉和一碗湯。午飯開始時(shí)，四人先碰杯，喝了口紅酒，邊吃邊聊。主要聊家里的事情，吳康民說虎年添了個(gè)孫子，總理也聊了些他孫子的事。半個(gè)多小時(shí)后，午餐結(jié)束。溫總理贈(zèng)給吳康民一本紫光閣藏畫影印畫冊(cè)，并親筆簽名。吳康民則送給總理一張他近期獲授香港教育學(xué)院榮譽(yù)院士的照片和一本政治評(píng)論集。午飯后，溫總理帶著吳康民參觀紫光閣，還向他介紹了周恩來總理生前辦公的地方。兩人邊談邊散步，大約5分鐘后，總理夫婦將吳康民夫婦送上汽車，并揮手告別。

家宴凝聚親情

由于平時(shí)事務(wù)繁忙，偶爾的家庭聚會(huì)也是中央領(lǐng)導(dǎo)人凝聚親情的一種方式。美國著名作家、投資人羅伯特·勞倫斯·庫恩在其《他改變了中國——江澤民傳》一書中記述了前中共中央總書記江澤民一次難得家庭聚會(huì)的情形。1999年12月底，江澤民給妹妹江澤慧打電話說：“我們聚一下吧。”他讓妹妹邀請(qǐng)親戚和好朋友到他的家里吃晚飯。盡管當(dāng)時(shí)江澤民的兒子不在身邊，但是當(dāng)20多人應(yīng)邀來到江澤民在中南海的家時(shí)，江澤民還是顯得非常高興。就在晚餐開始前，江澤民提了個(gè)令人吃驚的要求：所有人，不論長幼都必須說英語。因?yàn)橛⒄Z是21世紀(jì)的國際語言。晚餐過后是“聯(lián)歡”，也就是家庭聚會(huì)了。每個(gè)人都得表演節(jié)目。“當(dāng)然，”江澤慧笑著說，“是三哥唱得最多了。”不管唱什么歌，不管是西班牙語的《鴿子》，還是意大利語的《我的太陽》，江澤民都用歌曲原來的語言演唱。“唱到大家都會(huì)唱的時(shí)候，我們就一起合唱，”江澤慧回憶道，“但大多數(shù)時(shí)候是我哥獨(dú)唱。他非常盡興，開心。”