處暑

清淡防躁拓心胸

處暑的“處”字解為“結束、終止”，因此在古代人看來，處暑節氣夏天正在慢慢遠離我們，秋意漸濃起來。此時天氣變化多，晝夜溫差加大，人體剛剛從酷熱的折磨中解脫出來，由于夏季出汗較多，身體內部比較空虛，疾病容易在這個時節乘虛而入。所以要保證充足睡眠，注意補充水分，多吃新鮮蔬菜和水果，更不要長時間待在空調房里，以免因室內外溫差過大引起“熱傷風”。

防止燥邪

從現代醫學看，“秋燥”的一系列癥狀與內分泌失調、植物神經功能紊亂有關。中醫則歸罪于氣候變化，認為夏季流汗過多，體內水分儲備不足，到了秋天，燥熱病邪趁虛入侵人體，首先犯肺，先傷肺津，次傷胃津，如繼續發展可耗傷肝腎津液，致使種種“失水”癥狀“閃亮登場”。

防范策略：防治秋燥的關鍵在于滋陰潤燥，透解燥邪。妙招之一就是在堅持平衡膳食的前提下，適當向能養陰、生津、性味甘潤的食物傾斜。具體說來，一是清熱祛燥的粗糧雜豆類，如麥片、小米、玉米、綠豆、白蕓豆等；二是應季的蔬果類，如綠葉蔬菜、芋頭、南瓜、黃瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大棗、荸薺等；三是滋陰潤燥的葷食類，如鴨肉、河魚、河蝦等。

舒展心胸

秋天主“收”，因此，情緒要慢慢收斂，凡事不躁進亢奮，也不畏縮郁結，盡可能地以平和的心態對待一切事物，在時令轉變中，維持心性平穩，注意身、心、息的調整，利于氣機通暢，氣血和調，保持生機元氣。

花生

花生中含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸和鈣、磷等，《本草綱目》中記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”。可見其對脾胃失調、咳嗽氣喘、貧血、便秘、腸燥等都有很好的治療作用。

蓮子

蓮子本性溫，有收澀作用，能治療長期腹瀉、漏氣、漏精、漏血，還能幫人收攝魂魄，助于安眠。蓮子芯偏苦寒，是一味很好的清瀉心包和心火的藥。

石榴

石榴性味溫甘酸澀，有生津止渴、殺蟲止痢的作用。紅皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。酸石榴對防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴。

玉米

新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少。特種玉米的營養價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍，“生命元素”硒的含量則高8～10倍。

TIPS

鹽水和蜂蜜水的妙用

秋燥對人體有直接傷害，其中以肺為最甚。如果光喝白開水，并不能完全抵御“秋燥”的負面效應。因為水分進入人體后，很快就會被蒸發掉或排出體外。對付“秋燥”，我國古代醫學家有一條最佳的飲食良方“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。白天喝點鹽水，晚上喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，還可以防止因秋燥而引起的便秘，一舉三得。