口水是“華池神水”可護(hù)齒療傷

美國喬治亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院專家的研究表明，致癌作用很強(qiáng)的黃曲毒素和3.4——苯并芘及亞硝酸鹽與唾液接觸30秒后就會(huì)消失，專家建議“每口飯最好咀嚼30次”。正因?yàn)槿绱耍沤裰型獾酿B(yǎng)生學(xué)者把它譽(yù)為：“華池神水”、“金漿”、“金津”、“玉液”、“玉泉”、“甘露”、“清潔劑”、“天然抗癌劑”等。

150歲的印度人說自己的長(zhǎng)壽秘訣——每一口飯或菜，細(xì)嚼慢咽，嚼上三十二次，還有喝水或飲料時(shí)，讓它們?cè)诳诶锎粢魂嚕纫粫?huì)兒再吞下去，就這些方法，幫助他活到了150歲。所以，“日咽唾液三百口，一生活到一百九”并非侈談。

口水的營(yíng)養(yǎng)成分與功用

唾液，俗稱“口水”，是由唾液腺分泌出來的，它們差不多全部被吞下，經(jīng)胃腸道吸收入血。近年來，經(jīng)過科學(xué)家的探索，發(fā)現(xiàn)唾液在維持人體的正常生命活動(dòng)中，是不可缺少的“角色”。每天吞咽自己的唾液可以美容祛病延壽，它更是不可忽視的抗癌奇兵。

它主要由唾液腺分泌。人體有多個(gè)唾液腺，小唾液腺分布口腔黏膜中，有唇、頰、舌、腭四種腺體，大唾液腺有腮腺、舌下腺和下頜下腺。腮腺、下頜下腺和舌下腺是主要的唾液分泌腺體，分泌的同時(shí)，受到大腦皮層的控制，也會(huì)受到飲食、環(huán)境、年齡以及情緒或唾液腺病變等的影響。人每日分泌1000～1500毫升的唾液為正常現(xiàn)象。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，唾液99%以上的成分是水，但就在其余的1%里，包含鉀、鈉、鈣、磷等多種微量元素和500多種蛋白質(zhì)。

“氣是續(xù)命芝，津是延年藥。”口水中所含的最具魅力的物質(zhì)，當(dāng)推由日本已故醫(yī)家緒方知三郎發(fā)現(xiàn)的腮腺激素。這種激素是由三大口水腺之一的腮腺分泌的，許多學(xué)者都認(rèn)為它是“返老還童”的荷爾蒙。

腮腺激素能增加肌肉、血管、結(jié)締組織、骨骼軟骨和牙齒的活力，尤其能強(qiáng)化血管的彈性，提高結(jié)締組織的生命力。只要腮腺激素充盈，血管和皮膚間質(zhì)、結(jié)締組織的功能就會(huì)加強(qiáng)，皮膚的彈性就能得到保持。然而，人到中年后，腮腺開始萎縮，分泌的激素就逐漸減少。常做咽津動(dòng)作，可延遲腮腺萎縮。

一般體質(zhì)強(qiáng)健的人，口水分泌比較充盈旺盛。年老體弱者口水分泌不足，常出現(xiàn)口干舌燥、皮膚干枯、體力日衰、耳鳴重聽、面部失去光澤、便秘等情形，運(yùn)用吞口水養(yǎng)生法，可重拾青春，抗衰延老。

唾液對(duì)人體養(yǎng)生有8大神效

消化作用：唾液能把嚼碎的食物“捆綁”成一個(gè)個(gè)“食團(tuán)”，以利于吞咽。同時(shí)唾液中含有淀粉酶，能把食物中的淀粉分解成麥芽糖，不僅讓人感覺到甜味，還讓食物在口腔中就進(jìn)入了消化過程。

消炎作用：唾液中含有溶菌酶和分泌型免疫蛋白球a等抗菌成分，能抑制或消滅溶血性鏈球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及葡萄球菌等，從而預(yù)防牙齦、口腔和咽喉發(fā)炎。

清洗作用：平均每人每天的唾液分泌量可達(dá)1000～1500毫升。人的口腔中會(huì)積存食物殘?jiān)o細(xì)菌繁殖創(chuàng)造條件。唾液在口腔內(nèi)不斷流動(dòng)，就相當(dāng)于對(duì)牙齒及時(shí)進(jìn)行清洗，從而保持口腔的清潔與健康。

護(hù)齒作用：唾液所含的鈉、鉀、磷酸、鈣、蛋白質(zhì)、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)成分能維持口腔酸堿度，調(diào)節(jié)pH值。牙齒表面琺瑯質(zhì)的溶解和沉積是個(gè)動(dòng)態(tài)過程，唾液中的鈣離子、磷酸根離子和氟離子等在保護(hù)琺瑯質(zhì)方面起著重要作用。

療傷作用：荷蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，人類唾液中的富組蛋白能顯著地縮短傷口愈合時(shí)間。因此，在突然受傷、清洗不便的情況下，可以在傷口上涂些唾液。

抗癌作用：日本研究人員發(fā)現(xiàn)，唾液能消除致癌物所產(chǎn)生的超氧自由基。唾液的消毒過程不僅在口腔中，還會(huì)在胃里持續(xù)30分鐘。每口食物咀嚼30次，可使唾液與食物充分混合，自由基得到最大程度的清理，抗癌效果最佳。

檢測(cè)作用：科學(xué)家可利用唾液樣本檢查病人體內(nèi)的藥物含量。用唾液代替血液樣本檢查艾滋病也開始應(yīng)用到實(shí)踐中。目前，科學(xué)家還在研究通過唾液檢測(cè)糖尿病、心臟病、癌癥等疾病的方法。唾液取樣簡(jiǎn)單，操作方便，將成為醫(yī)學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)。

抗衰作用：唾液中含有一種能使人保持年輕的“口水腮腺激素”，能使人聰明、齒堅(jiān)、肌強(qiáng)，這樣即使人到老年也會(huì)紅光滿面，不減青春活力。

可見，“口水”是寶貴的，不能隨意浪費(fèi)、棄失，要善于促進(jìn)口水的分泌，達(dá)到健身強(qiáng)體、養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。