觀察趣談（上）

【問題】

老師，不怕您笑話，我的作文成績不太好，您上一講說的什么觀察意義呀，種類呀，方法呀，聽不太懂。您能結合我們的日常生活，把觀察的道理講得淺一些嗎？

我對用眼睛進行觀察是知道的。您所提出的用耳朵、鼻子、舌頭、手進行觀察，聽起來總覺得陌生。您再多舉例說說好嗎？

我對“人體各種器官都會觀察”還是不理解……

學觀察，有沒有什么特殊情況？

學觀察，要落實到作文能力的提高上，這一點您也給再講講吧！

【王老師解答】

說人體各器官具有一定的觀察能力，不難懂的。記得有一次講評作文，我讀著下面這些句子讓大家進行討論。

樓下嚓嚓鐵片響，奶奶就知道是磨刀師傅來了，拿著剪子下了樓。

這種觀察是用耳聽。

吃飯時，表弟突然說：“喲，姥姥，這盤柿子椒有一個辣的！”

這種觀察是用舌嘗。

傍晚，爸爸一進家門就高興地說：“烤羊肉串啦？好香！”

這種觀察是用鼻嗅。

午飯后，爸爸拍了拍第二個西瓜，說：“今天吃這個正合適。”

這種觀察是用手摸。

還要配合上用耳聽。

看，以上四例，都不是用眼睛進行觀察的吧？你們高年級同學練觀察，渠道多著呢。

下面，就觀察方法的使用我再分頭和大家說一說。

一、用耳聽

這種觀察方法，古代文人掌握得很好。低年級課文中有一首家喻戶曉的五言絕句《春曉》：

春眠不覺曉，處處聞啼鳥。

夜來風雨聲，花落知多少？

這首小詩，意境很美。從夜間到黎明，作者對院中情況的觀察是用耳進行的。對于這首詩，同學們很會分析：

“作者躺在床上，沒出門去看，就知道夜里刮風下雨了。”

“他睡得并不沉。天蒙蒙亮，他聽到院里樹上有鳥兒在唱歌。”

“用耳聽，也可以觀察得很細。‘處處’都有鳥在啼，說明鳥兒不少呢。”

“用耳聽后，他還會用腦子想。風雨聲，院里的花會被吹落打散，但到底‘花落’了多少，不知道。這就會引起聯想。這樣聯想到的情景，比用眼看到的更美呢。

在討論中，當我問到“在生活中你們是否碰到過用耳聽的實例”時，不少人舉手發言。有兩例生動地說明用耳進行觀察的特殊作用：

“我想到一個電影鏡頭：夜色黑沉沉的。三名八路軍武工隊員要炸鬼子的巡邏車。車過來了嗎，看是看不見的。他們趴在鐵軌上一聽，隊長說：‘快拉導火索，敵人的巡邏車就要開過來啦！’”

“我想到大夫看病時用的那個聽診器。病人心臟怎么樣，肺部是不是發炎了，不能都開刀看。有經驗的大夫用這聽診器聽一會兒，病情就掌握了。”

不錯，畢竟是優等生，例子舉得多恰當啊！

用耳聽這種觀察方法，許多同學作文都在練習使用呢。一篇題為《我的叔叔》的作文，開頭正是這樣寫的：

丁零零……聽到這特殊的車鈴節奏，我知道是小叔回來了。我放下筆，急忙從三樓跑下，迎接忙了一天的叔叔正點歸來。

從這個開頭看有點兒意思。通過耳朵聽車鈴聲，“我”便準確地知道是小叔下班了。這樣寫，突出了叔叔年輕活潑的性格，表達了叔侄間的親密關系。

二、用鼻嗅

這種觀察方法的運用，你們在課文中也多次學過。有一首古詩叫《梅花》：

墻角數枝梅，凌寒獨自開。

遙知不是雪，為有暗香來。

那邊枝頭上，是梅花還是雪花，由于離得遠，詩人單靠視力難下結論。這時，鼻子的嗅覺起作用了。詩人聞到了暗香陣陣，斷定那枝頭上掛的是梅花。

高年級教材中有一篇課文《我的戰友邱少云》，你們正在學吧？文中有這樣的句子：

火苗子呼呼地蔓延，燒得枯黃的茅草畢畢剝剝地響。我忽然聞到一股濃重的棉布焦味……

這里，“火苗子”是看到的，“燒得草響”是聽到的，那“濃重的棉布焦味”呢？是用鼻子嗅到的。

批改作文時，這方面的實例也常碰到。如一篇題為《一個認真負責的干部》的文中，有這樣一個段落：

作為衛生委員，陳娟娟不但到各教室查衛生，有時還查老師的辦公室。那天，她帶幾個人來到六年級組。一進門她就說：“喲，空氣很不好，請老師們打開窗子換換空氣吧！”接著，她聞到一股煙味，走到關老師跟前說：“關老師，墻上‘無煙辦公室’的標語是您寫的吧？您怎么……”關老師紅著臉說：“一定接受批評。這孩子，好厲害呀！”

這里，寫了衛生委員認真工作的一個有趣鏡頭。空氣的清新與污濁，靠眼睛分辨不行，還是得用鼻子去嗅。

三、用舌嘗

討論這一條，高年級同學發言積極。你們剛學過的一些課文中，這種觀察方法的實例相當多。有人首先提到《我愛故鄉的楊梅》一課：

你只要輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上、舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水……沒有熟透的楊梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越愛吃。

看，楊梅的味道是用舌嘗到的。不過，嘴唇、牙齒也幫了舌頭的忙。還有的提到《井》一課：

吃過晚飯，媽媽讓我把李子從井水里提上來，拿到院子里，大家一起吃。新鮮的紅李子被井水浸得冰涼，咬在嘴里又脆又甜，還有一股清香。

冰涼井水浸過的李子味道，舌頭知道得最清楚。“新鮮的紅李子”，這是看到的；“脆”，這是咬到的；“清香”，這是嗅到的。這里，用舌嘗是觀察的主要手段。

平日批改同學們的作業，我注意到，高年級學生已經在練習使用“用舌嘗”的觀察方法了。請看這個造句：

下班時，爸爸買回一些柿子，看樣子又大又紅，可是一咬，啊，澀極了！

秋天，柿子剛上市，有的漤過了，有的沒漤。只從外表看，柿子澀不澀呢，不大容易看出來。這個例子很有說服力。它告訴我們，眼睛有時觀察錯了，舌頭能給糾正呢。另一個同學在作文《暑假生活紀事》中寫得很有意思：

到了姑奶奶家，吃飯真是一“關”。她家幾乎什么食品都要放醋。吃餃子，一盤醋，可以；吃面條，也給你倒上兩勺子；早晨喝粥，也是酸的，醋早就放在鍋里了……

這個同學那年暑假大概是去了山西。“用舌嘗”，有他的獨到之處。

好了，“觀察趣談”分兩次進行，上半部分就講到這里。下面將接著講“用手摸”、“綜合觀察”等，也是挺有趣的呢。