如何預防果樹病蟲害發生

編者按 當前食品安全問題是農業生產的頭等大事，有機生產是安全性最高的農業生產模式。我國的有機果品生產也日益受到人們重視，但是絕大多數果農并不掌握有機果園病蟲害具體的防治技術，這是制約我國有機果品生產最大的難題。北京農業職業學院高照全博士在多年的有機果品教學之余，經常深入到生產第一線，積累了大量的理論知識和實踐經驗，特以有機果園病蟲害防治為主題，撰寫了以下系列技術論文，本刊將陸續刊出，以期對果農有機果品生產有所指導與幫助。1.有機果園病蟲害防治的原理和策略；2.如何預防果樹病蟲害發生；3.生物防治技術在有機果園中的應用；4.物理防治技術在有機果園生產中的應用；5.栽培防治技術在有機果園生產中的應用；6.有機果園常用農藥及其使用；7.果園自然災害的防御。

有機果品生產病蟲害防治的基本原則就是“預防為主，綜合防治”，把預防工作放在防治的首要位置，是有機果園成功控制病蟲害的關鍵。主要通過構建完善平衡的生態系統，協調運用栽培措施、物理機械措施、生物控制措施和藥劑措施預防病蟲害的發生。

1 構建完善平衡的生態系統

有機果園建設的首要目標就是構建完善的生態系統，利用系統的平衡原理控制病蟲害。一般來說系統內的種群種類和數量越多，即生物多樣性越豐富，系統就越穩定，病蟲害就越難以爆發。在系統內部種群之間能夠相互調控，種群之間的調控有正調控也有負調控，負調控包括競爭、捕食、寄生和偏害等。生態防治病蟲害就是根據種群競爭、捕食、寄生等負相互作用原理，利用一種生物種群壓制另一種群，使其不能達到危害農作物的種群密度。構建完善生態系統首先要豐富果園內的植物種類，然后要注意保護天敵和其他昆蟲。

1.1 果園生草

果園生草可以迅速增加果園內物種的多樣性，為各種害蟲天敵提供棲息地，同時生草還可以持續改良土壤，增強果樹對病害的抵抗能力。果園生草最簡單的方式是自然生草（圖1），這種方式的生草量大、草種豐富，也有利于各種昆蟲繁衍。割草時應該隔行操作，交錯進行，為各種昆蟲，包括天敵留下棲息地。果園人工生草常用禾本科和豆科草種。常用草種有三葉草、黑麥草、大麥草、紫花苜蓿、草木樨、毛葉苕子、百脈根和小冠花等（圖2）。在北方地區果園中，選擇紫花苜蓿和油菜作為果園的覆蓋植物，選擇與天敵增殖有關的傘形科、唇形科和菊科的植物以及灌木類植物作為伴生植物效果較好。

許多天敵昆蟲需補充營養，特別是一些大型寄生性天敵，如姬蜂，若缺少補充營養，就會影響卵巢發育，甚至失去寄生功能。小型寄生蜂，如果補充營養，也能延長壽命，增加產卵量。一些捕食性天敵如瓢蟲和螨類，在缺少捕食對象時，花粉和花蜜是一種過渡性食物。因此在田邊適當種一些蜜源植物，能夠誘引天敵，提高其寄生能力。傘形科植物，如胡蘿卜，可吸引繭蜂取食并寄生鱗翅目的幼蟲。

1.2 種植趨避植物

在長期的進化過程中，植物對病蟲害也產生獨特的抵抗能力。很多植物所產生的次生性代謝產物，如揮發油、生物堿和其他一些化學物質，害蟲不但不取食，反而避而遠之，這就是忌避作用。主要表現為殺死、忌避、拒食、或抑制害蟲正常生長發育。利用這類植物即趨避植物散發害蟲討厭的濃香或毒性物質，可有效阻礙周圍害蟲的接近和傳播。另外，蔥、蒜等蔥屬均含有多量硫黃化合物，因這些化合物為蔥屬間特有的強烈異臭，且具有抗菌作用（圖3）。

研究表明，幼齡蘋果園間作薄荷后，蘋果輪紋病、炭疽病、早期落葉病危害減輕，桃小食心蟲危害率降低，刺蛾危害明顯減少。果園一年可少噴4～5遍農藥。果園套種藿香薊后可大量棲息繁殖各類害螨的天敵（捕食螨），可抵抗如危害蘋果、梨、棗、杏、櫻桃等果樹害螨。

在果園內地沿、行間種植薄荷、蓖麻，可驅避蛾類害蟲（圖3，4）。在果樹行間種植旱金蓮屬的植物，可以有效地驅除蚜蟲。旱金蓮屬植物能產生一種芳香物質。果樹可以吸收這種芳香物質，在樹液中流動，蚜蟲就消失了。在桃樹地里或附近種植洋蔥，每年夏天挖出老的再種上新的，螟蟲不喜歡洋蔥的味，可大大減少病蟲的危害。苦楝、花椒和印楝油對多種害蟲有拒避、拒食和抑制發育的作用。

1.3 種植引誘植物

有些果園害蟲有遷入、遷出的習性（桃蚜、金龜子），種植對害蟲有誘集作用的植物，可以將果園內的害蟲吸引到果園周圍或局部，進行集中滅殺，同時也可阻擋外部害蟲的遷入。種植引誘植物必須對目標害蟲特別有吸引力，最好有一定的經濟價值；同時誘捕作物對害蟲的吸引周期應該比主栽作物開始早，且持續時間長。如果誘捕作物上的害蟲種群很高，那么就應該用殺蟲劑或通過拔除誘捕作物等措施控制其危害。引誘植物還可用來保護益蟲，如種植油菜花可使蚜蟲的天敵瓢蟲和草蛉等從油菜上獲得豐富的蚜蟲作食料，繁殖后移到果樹上，抑制蚜蟲危害；蘿卜花在草莓花少時可為蜜蜂提供蜜源（圖5），所以在設施內可少量種植。

蘿卜提供蜜源

玉米苗、白香草木樨、大豆苗、藜對黑絨金龜甲有誘集作用。白香草木樨體內含有較高濃度的香豆素，香豆素對金龜甲具有較強的嗅覺引誘作用。白香草木樨是2年生牧草，早春出苗早，嫩芽茁壯營養豐富，金龜甲成蟲出土后易于取食。此外白香草木樨還是畜禽的優質牧草，因此可以綜合利用，是一種很好的生態防治方法。另外，金龜子成蟲有聚集在楊樹、榆樹、梨樹、栗樹等取食、活動的習性，利用這個特性可將害蟲誘集，聚而殲之。大黑金龜子、黑皺金龜子等嗜食蓖麻葉，食后不久即麻痹，大都不能復活。種植矢車菊、孔雀草等誘集植物，可以將植物周圍的線蟲都吸引到誘集植物的根系周圍，然后拔掉植株，將根部暴露在陽光下，使線蟲因失水而死。田菁可誘集蝽象；李子可誘集梨小食心蟲。

2 改良土壤，平衡施肥，提高果樹抗性

土壤是人類賴以生存的物質基礎，是人類健康的樂園。當土壤受到污染和傷害時也會污染和傷害農作物，進而使人受到傷害。“病從口入”，我只有先管好作物的口，才能管好自己的口。土壤就是果樹的口，一切肥料、水分都是先進入土壤后被果樹吸收的，因此管好她的嘴不要讓她吃到生的、臟的、毒的和有害的東西。選擇經過充分腐熟的有機肥料是保證果樹健康長壽、快樂生長的保障，也是實現有機生產的保障。通過果園生草和施用有機肥，能夠提高土壤有機質的含量，改良土壤，有機果園的有機質含量最好在3%～5%。進而增強樹勢，提高果樹的抗病蟲能力，這在病蟲害的防治中有著極其重要的作用。果樹生長健壯后，能增強對病蟲等有害生物的抵抗能力和受害后的補償能力。

同時土壤中有機質含量增加以后，土壤中微生物的種類和數量會大大增加，這些微生物能夠分泌各種代謝產物（如抗生素類物質），這些產物被果樹吸收后能夠有效抵抗各種病菌侵染。這些措施對預防和抑制輪紋病、干腐病、爛根病、炭疽病、介殼蟲、紅蜘蛛等有害生物，效果明顯。使用有機肥還可以改善土壤微生物種群結構，抑制土壤病害的發生。比如：用中藥藥渣經粉碎，發酵之后的藥肥不僅可以增加土壤肥力，還可以有效抑制土壤中害蟲與真菌病害的滋生。使用有機肥一定要充分腐熟，最好是進行高溫發酵（圖6），過渡期的果園最好結合改土采用溝施的方法（圖7），當全園改土完成后，就可以表面撒施了。

3 栽培措施

有機果品生產中由于不允許使用化學藥劑，所以防治要求更高。栽培管理是最基本的病蟲害防治方法，是有機果品病蟲綜合管理的基礎。主要通過適宜的栽培措施來降低有害生物的數量，提高植物抗性，有目的地創造有利于果樹生長發育而不利于有害生物發生的果田生態環境，直接或間接地消滅或抑制有害生物發生與危害的方法。其優點是貫穿在整個果樹生產環節中進行，不需要過多的額外投入就能達到目的，且與其他控制措施，如生物控制、生態控制、物理控制、藥劑控制等措施相配套，易于推廣。但也有局限性，如控制效果慢，對暴發性病蟲害的控制效果不大，具有較強的地域性和季節性，常受自然條件的限制等。

主要的栽培措施有通過選用抗病抗蟲品種、嚴格檢疫、改良土壤、使用腐熟有機肥、培育壯苗、合理密植、運用高光效樹形（圖8）、合理負載、清潔田園、輪作倒茬、果園生草、間作套種、果實套袋、避雨栽培（圖9）等措施均能起到防治病蟲害的良好作用。

4 物理機械措施

物理機械防治是指用物理或機械的方法消除蟲害的一種防治方法。物理機械防治簡單易行，無公害、無殘留，但費時費力，有時防治不夠徹底。常用的有以下方法：捕殺、誘殺、阻隔和覆蓋等。捕殺害蟲，如剪蟲癭或捕殺聚集的幼蟲，采摘卵塊，撿拾幼蟲如蠐螬等；人工捕殺適合于具有假死性、群集性或其他目標明顯易于捕捉的害蟲，如多數金龜甲、象甲的成蟲具有假死性，可在清晨或傍晚將其震落殺死；榆藍葉甲的幼蟲老熟時群集于樹皮縫、樹疤或枝杈下方化蛹，此時可人工捕殺。冬季修剪時，剪去黃刺蛾繭、蓑蛾袋囊，刮除舞毒蛾卵塊等。在生長季節也可結合果園日常管理，人工捏殺卷葉蛾蟲苞、摘除蟲卵、捕捉天牛成蟲等。

利用黑光燈、性誘劑、糖醋液、爛果汁及粘板，誘殺害蟲或進行預測預報，利用防蟲網驅避害蟲等；在樹干上捆綁草圈誘集越冬害蟲并集中消滅，在樹干上綁塑料薄膜阻止害蟲上樹或下樹等；利用熱處理的方法對帶病的種子、苗木、接穗等進行處理，可有效防治多種病害；通過果園深翻，降低病蟲害基數；進行套袋和避雨栽培等。

刮樹皮可大大減輕病蟲害的發生，蘋果樹的翹皮、粗皮和裂縫是山楂葉螨、梨星毛蟲、蘋小卷葉蛾、蘋小食心蟲、梨小食心蟲、金毛蟲等害蟲的越冬場所。清除枯枝落葉和果園深翻可大大降低病蟲卵基數，降低病蟲害發生幾率（圖10）。果實套袋技術，不僅可改善果品的外觀品質，同時可阻止多種病蟲害與果實的接觸，從而大大減輕了病蟲害的發生。

圖10 秋后對櫻桃園進行深翻

5 藥劑措施

積極利用各種礦質和生物農藥也是有機農業病蟲害預防的重要措施，尤其是對于各種病害更要提前預防。在果樹落葉后和萌芽時各噴灑1次石硫合劑、冬季噴灑1次機油乳劑是有機果園常用的措施，如果切實執行，可大大減少各種病蟲害的發生。在生長季使用波爾多液是預防病害發生的最好方法，但現在很多果園都不配制波爾多液，一味偏信各種化學合成藥劑的防治效果，結果造成病蟲害抗藥性越來越強，防治效果越來越差。另外，木醋液和各種殺菌型營養液的合理使用也可有效預防果樹病害。