使用PowerPoint優化高職生物化學課堂教學

摘 要：生物化學是醫學基礎理論課中一門難度較大又非常重要的基礎課，本文主要闡述針對高職學生使用PPT中一些技術手段如動作按鈕、動作路徑、插入Flash、視頻、音頻、圖片、滾動條優化生物化學課堂教學工作，使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化。有利于學生理解有利于提高教學效率。

關鍵詞：生物化學 多媒體 教學 高職

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（a）-0153-01

生物化學是醫學基礎理論課中一門難度較大又非常重要的基礎課，它具有理論性強，內容抽象，代謝途徑相互聯系，錯綜復雜，教學知識表達困難，容易令學生感到枯燥，難以理解記憶的特點。加之高職高專學生理論基礎參差不齊，對學習比較情緒化，感興趣的東西學習積極性較高，而對于枯燥的內容則學習效率較低、學習積極性下降，自控能力不強，更有一些學生沉迷網絡，或看小說、休閑雜志打發時間，或本末倒置以社團活動為首位，不愿學習。[1]基于以上兩方面都增加了使用傳統教學手段進行《生物化學》教學的難度。多媒體輔助教學作為一種全新的教學手段有許多傳統教學無法比擬的優勢，在生物化學課程教學中可以動態、形象、直觀地展現各種復雜結構及其代謝變化過程，有利于學生理解；可以擴大課堂信息容量，隨時補充學科新進展，有利于提高教學效率。[2]本文筆者將就PPT在高職生物化學教學中的部分具體應用進行探究。

1 使用“動作按鈕”優化概念圖

概念圖是知識表達所采用的一種方式，是一種用節點代表概念，連線表示概念間關系的圖示法。它的內容和概念之間的關系是很豐富的，把每兩個概念之間用連線或詞語聯結起來所形成的知識圖可以準確簡潔表現出人們心中的概念、知識和理論。在傳統教學過程中使用概念圖在新課教學及復習中應用均可幫助學生更好地理解繁雜的科學理論知識，還可以培養學生對圖表的認知能力、辯證思維能力和對信息的分析能力。是傳統生物化學教學過程中常用的輔助教學手段[3]。

傳統教學中通常會以板書或掛圖的形式展示概念圖，板書的優勢在于可以一步一步的展示各節點即知識點之間的聯系，但高職教學課堂要求信息量較大，使用板書會浪費大量時間；若使用掛圖雖然節省時間但是會導致一次性釋放的信息量過大，不易被學生理解；使用PPT展示概念圖就可以揚長避短，可以設置每個節點的播放順序，清晰的展示教學內容之間的聯系，另外，如果有某些節點是需要深入講解的就可以將此節點設置為動作按鈕，有利于知識的擴展，擴大了課堂信息量，又不破壞概念圖的完整性。

2 使用“動作路徑、Flash”優化動態過程示意圖

生物化學教學內容中會涉及很多動態的連續的過程或是結構發生改變的過程，在傳統的教學中，我們通常使用了掛圖、模型等一些輔助手段進行動態過程的講解，但是由于實體教學的局限性，學生無法深刻體會到過程的連續性和動態發展的過程，而在PPT課件制作中可以采用圖形、動畫的方法使學生生動直觀的理解并掌握所學內容。例如，在膽色素的代謝教學時，可以原有示意圖為基礎將各種膽色素繪制其中，并利用自定義動畫中的動作路徑使各種膽色素組分在體內的代謝過程動態的展現出來；再如復制、轉錄、翻譯過程均可以此種制作方法用動畫形式表現和描述。

通過插入一些已有的Flash也能夠提高教學效果，例如，生物氧化過程中的電子傳遞鏈是教學內容抽象，學生難以理解。若利用Flash課件形象地展示電子傳遞鏈組分在細胞膜上的定位、電子傳遞過程及與ADP磷酸化的偶聯機制，就能夠將抽象的知識具體化，幫助學生理解和掌握。這些教學手段的運用可以使抽象的知識具體化，枯燥的知識生動化，乏味的知識興趣化。既生動又易懂，又使學生記憶深刻。這些內容又多是教學的重點難點問題，通過這些教學手段的應用可以更好的突出重點、突破難點。

3 使用“插入視頻、音頻、圖片”優化文字教學

作為基礎學科，生物化學在整體醫學教學中起到了承前啟后的作用，它需要以醫用化學、醫用生物學、解剖與組織胚胎學等已學過的學科為基礎，所以不可避免的會復習使用到已學過的以上學科的知識，而大部分高職學生基礎知識并不牢固，如不進行有效復習將不利于新課的講授，另外生物化學中的化學符號眾多，其中包括大量的化學結構式，在生物化學實驗中也會用到的各種儀器，比如燒杯、分析天平、高效液相色譜、分光光度計等。教師在傳統方式教學中，根本無法將這些學習內容很形象地展示給學生，使用PPT插入視頻、圖片即可解決這一難題。生物化學的學習內容中各種營養物質的代謝最終都會涉及一些代謝異常的疾病，此時需進行病例教學，例如：講到中老年人常患的疾病如高血脂癥、肥胖、動脈硬化、冠心病、糖尿病、痛風等時，可適時插入相關疾病病人的病狀及變化的視頻、音頻、圖片資料，讓學生具體感覺到這些疾病離我們的生活并不遠，引起同學們的高度重視，充分利用現實生活中的活生生的事例來吸引學生的眼球，激發學生的學習熱情，提的課堂教學效果。以事實說話，不僅能強化學生對知識的理解，還能加深學生對所學知識的認識。除此之外，還可以增加各學科之間的聯系。

4 使用“控制工具箱中滾動條”優化病例教學

當一張圖文并茂的幻燈片說明文字過多不能全部展示時，若分成幾頁顯示，上翻下翻很不方便，即可使用滾動條，例如，在生物化學教學過程中需進行病例教學，僅僅通過圖片、視頻并不能完整描述疾病癥狀及發展過程，輔以文本病歷將使教學內容更加豐富，最好的表現方式是文本病歷和疾病圖片、視頻同時顯示，這時就可以使用滾動條。

使用PowerPoint中的多項功能，可以優化高職生物化學課堂教學，它圖文并茂，將單一的文字轉化成生動的語言和多彩的畫面，逼真的圖像和動畫效果可以最大限度的展示生物分子的立體結構和化學變化過程，給予學生多感官刺激，變抽象為直觀、復雜為簡明、枯燥為生動活潑。可幫助學生形象直觀地掌握課程的重點和難點，并激發學生的學習興趣和想象力。

參考文獻

[1]陳秀蘭.高職新生學習狀況調查和對策[J].科協論壇，2007（5）：85-86.

[2]佟國華.多媒體技術在高職高專院校《生物化學》教學中的應用分析[J].科技資訊，2012（20）：109.

[3]何蘭平.例析概念圖在高中生物教學中的應用[J].學周刊，2013（3）：137.