生姜高產種植及品牌市場的培育與發展對策研究

【摘要】生姜不僅是一種食材，它還具有一定的醫藥價值，如有發汗、解毒、散寒、溫胃，止吐、溫肺止咳、抗菌發病、防暑救急等藥用功效。我國是一個擁有悠久歷史的生姜種植生產國，人們也認識到了生姜的巨大價值。本文通過對生姜的高產種植以及它的品牌市場的培育進行分析，以更好地促進我國生姜產業的發展。

【關鍵詞】生姜；高產種植；品牌市場；培育與發展

1 馬白鎮生姜的高產種植分析

1.1 注意土壤狀況，為生姜提供良好的生存環境

生姜雖然對生長土壤的要求并不是非常高，但是良好的土壤環境還是有利于其生長的。一般而言，生姜適宜生長在溫度為25℃～32℃的環境中，土壤的濕度在60%～80%為宜。

1.2 有效管理、控制每個種植環節

生姜種植的每個環節都會影響生姜的產量。在選種時，一定要選擇質地較硬的、皮色干亮的生姜塊作為種子，且要對其進行必要的消毒，此外還要選用沙床進行催芽。生姜需要較長的生長期，因此，種植者可以將其與瓜豆類等作物進行套種，在充分利用土地的情況下有效地減弱強光對生姜的燙曬，進而促進生姜有效生長.

1.3 注意病蟲害的防治工作

生姜種植存在很多的病害，比如姜斑點病、姜腐爛病（姜瘟）、姜炭疽病和姜螟等。此外，生姜種植還面臨著很多的蟲害如根結線蟲、姜螟和薊馬等。因此，生姜生產的病蟲害防治工作是非常關鍵的，其對生姜能否健康生長有著非常重要的影響。

1.3.1 姜炭疽病

可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液，在姜炭疽病的多發期來到之前進行葉面噴施預防。在發病初期可使用甲基托布津乳油1000倍液或者是70%甲基硫菌靈可濕性粉劑，連續噴灑兩到三次，每次噴灑間隔5到7天。

1.3.2 姜螟

葉面噴施3000倍新買靈和1500倍甲維鹽，共噴施兩次便可，噴施間隔為7到10天。

1.3.3 姜腐爛病

一經發現病株需要立刻拔出，并使用3000倍硫酸鏈霉素液進行灌根，每窩灌半升到一升。在姜腐爛病發生前期進行灌根或噴霧可使用800倍80%代森鋅液或700倍3%克菌康可濕性粉劑液，連續噴施兩到三次，噴施間隔為7天。同時還需要在病株窩內以及其周圍撒施石灰進行消毒。

1.3.4 姜斑點病

在發病初期需噴施800倍龍克菌或者是500倍修寧，需噴施兩到三次，噴施間隔為7到10天。

1.4 防治草害工作

生姜的具體除草方法是結合化學除草的中耕除草。化學除草可以每660平方米用稀釋1200倍的50克割地草進行地面噴霧。

1.5 為進一步提高產量，可延時收獲

六月中旬為種姜時期，采收時需要植株有四到五張葉片。為了便于貯存，便于姜塊收獲后帶有潮濕的泥土，在收獲前三天到四天時需要進行灌水，在收獲時隨收隨入窖，留莖桿2到3厘米。最佳的收獲大田生姜的時機應該是在霜降前的10到15天，這時收獲生姜，姜塊既不會被凍傷，生姜后期增產的這一黃金時期又可以得到充分利用。

1.6 配方施肥，精細整地

為了使土壤上松下實，達到無明暗坷垃，春季應該在冬耕的基礎之上，及早地進行精細整地。結合整地每665平方米施10千克尿素或者50千克～60千克45%的三元素復合肥、15千克～20千克硫酸鉀、1000千克～1500千克充分腐熟的禽畜糞、20千克～70千克磷酸鈣。與此同時每665平方米配合使用1000倍敵克松消毒液或者100千克～150千克的石灰進行消毒。

1.7 適時播種，選種催芽

在播種前一個月左右需要從地窖內取出脫毒姜種進行曬種催芽。選擇晴天將種塊翻曬1天～2天，播種前7天將泥土沖去，在生姜表皮發白變干后，選擇皮色好、塊大的姜塊進行催芽，最好將催芽的溫度控制在21攝氏度～25攝氏度之間，為了保證催芽質量，盡量不要有較大的溫度升降幅度。當幼芽長1厘米的時候將其取出進行播種，這大概需要20天的時間。當地溫達到16攝氏度以上的時候便可以進行播種，一般結合直播劑播種的地膜覆蓋栽培在清明前后進行播種，每665平方米需要種150千克～200千克。在播種前需要進行灌水，使用生姜浸種直播劑浸泡，然后進行3天～4天的攤曬，再按照25厘米的間距進行下種，覆蓋2厘米～3厘米厚的土，并在播種1天～3天內及時噴施除草劑進行芽前的姜地除草

2 馬白鎮生姜品牌市場的培育與發展對策

2.1充分發揮政府的引導作用

根據實際情況，實行政府引導，政策傾斜，來鼓勵引導馬白鎮生姜產業發展。此外，政府還可以為生姜產業發展提供必要的平臺，比如建立相對規模的生姜批發交易市場，充分了解全國各地的生姜市場信息和借鑒外地成功銷售的經驗，及時在云南網、云南信息報、農業信息網等多個媒體上發布生姜供應信息，加大宣傳力度，吸引各地客商等，以此來促進生姜市場的活躍。

2.2 積極招商引資，扶持龍頭企業

市場是開放的，因此，馬白鎮應該積極進行招商引資，采取“走出去”和“請進來”的辦法，積極尋求和開發商合作，引進相關企業進行深加工，開發生姜系列產品，進一步挖掘生姜的經濟價值。成立生姜合作社，走公司+基地+農戶的產業化經營路子，實行訂單收購，以此來提高本鎮生姜的市場化發展，解除姜農的后顧之憂，保證我鎮生姜產業持續、穩定的發展。

2.3 走品牌之路

想要促進生姜產業的發展，就要積極走品牌之路，打造屬于自己的生姜品牌，提高生姜的知名度，只有這樣，馬白鎮的生姜產業才會有更多的機會，才會有更大的市場。為此可以積極聯系相關專家對馬白鎮的生姜種植區的土壤成份、空氣質量等環境指標進行實地勘測，以此表明馬白鎮生姜的質量。

2.4 建立核心示范區，提高生姜生產規模

馬白鎮應該明確自身的定位，積極發展生姜產業，建立核心示范區，把生姜作為發展鎮域經濟和農民萬元增收的支柱產業來培育。要不斷發展生姜產業，積極改良生姜品種，建立一個完善的、系統的生姜生產基地。

3 結語

馬白鎮有著非常好的生產生姜的地理優勢，因此，馬白鎮應該積極鼓勵、引導當地農民發展生姜生產。在此過程中，政府要為生姜產業發展提供必要的平臺，要積極打造生姜品牌，尋求合作，提高生姜的附加值，這樣一來，就可以促進馬白鎮生姜產業的發展了。

參考文獻

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