“金都紅”蘋(píng)果生物學(xué)特性及其栽培技術(shù)要點(diǎn)

【摘要】“金都紅”蘋(píng)果是招遠(yuǎn)市玲瓏鎮(zhèn)魯格莊村果農(nóng)劉玉洋在自家果園發(fā)現(xiàn)，由招遠(yuǎn)市果業(yè)總站選育的皇家嘎拉的芽變新品種。該品種果實(shí)近圓至卵圓形，果形指數(shù)0.86，平均單果重199g，片紅，果肉硬度可達(dá)7.0kg/cm2～8.1kg/cm2 ，可溶性固形物12%～14%。其內(nèi)在品質(zhì)與皇家嘎拉相近，外觀品質(zhì)明顯優(yōu)于皇家嘎拉，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，栽培技術(shù)與皇家嘎拉相同。

【關(guān)鍵詞】“金都紅”蘋(píng)果；生物學(xué)特性；栽培技術(shù)

“金都紅”蘋(píng)果是皇家嘎拉蘋(píng)果紅色芽變品種，于2007年在招遠(yuǎn)市玲瓏鎮(zhèn)魯格莊村劉玉洋的果園發(fā)現(xiàn)，由招遠(yuǎn)市果業(yè)總站選育。該品種果實(shí)近圓至卵圓形，果面片紅艷麗，果肉乳黃脆細(xì)。樹(shù)冠上、下、內(nèi)、外均著色良好，內(nèi)在品質(zhì)與皇家嘎拉相近，外觀品質(zhì)明顯優(yōu)于皇家嘎拉，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，是一個(gè)很有發(fā)展前途的中早熟品種。

1 植物學(xué)特性

“金都紅”蘋(píng)果生長(zhǎng)健壯，樹(shù)冠大，樹(shù)姿開(kāi)張，萌芽率高，一般為68%左右，成枝力強(qiáng)，一般為4個(gè)～5個(gè)。

1.1 枝條

“金都紅”蘋(píng)果主干呈深褐色，樹(shù)皮光滑。1年生枝條為黃褐色，皮孔較多，圓或橢圓形，茸毛多，灰白色；新梢較粗，赤褐色，斜生，皮孔圓形，赤褐色，微凸，大小稀密不規(guī)則，節(jié)間長(zhǎng)度平均2.28cm，中長(zhǎng)，其中短枝比例高，秋梢生長(zhǎng)量少。

1.2 葉片

葉片中大，中厚，厚0.46mm～0.53mm，橢圓形，葉片不光滑，葉先端漸尖，葉基部較園，葉緣復(fù)鋸齒，葉背面絨毛較多，灰白色，葉膜凸起，葉柄平均長(zhǎng)2.8cm，較粗。

1.3 芽

花芽（頂花芽）圓錐形，較大，鱗片較松，絨毛少，葉芽呈三角形，較大。

1.4 果實(shí)

果實(shí)近圓或卵圓形，梗洼深，萼洼中深，果形指數(shù)0.86，橫徑70cm～80cm，平均單果重199g，最大單果重256g，果實(shí)大小基本一致，商品果率高。果梗長(zhǎng)，中粗。果面光滑，有蠟質(zhì)色澤。果點(diǎn)較小、中疏、平，灰白、淺黃或淡褐色。果實(shí)著色基本一致，色澤濃紅艷麗，片紅，全紅果比例68%～78%，著色指數(shù)80%以上，果面潔凈光亮。果肉黃白色，硬度大，可溶性固形物12%～14%，硬度7.0 kg/cm2 ～8.1kg/cm2 ，甜酸適口，品質(zhì)上乘。

2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

2.1 生長(zhǎng)習(xí)性

據(jù)近幾年觀察，“金都紅”在招遠(yuǎn)市一般于3月17日～20日花芽開(kāi)始萌動(dòng)，花蕾開(kāi)綻期4月6日～8日，初花期4月18日～20日，盛花期4月20日～22日；幼果膨大期分別為5、6、7月中旬，著色期7月25日～28日，成熟期8月20日～30日，較皇家嘎拉早5天～6天。因近3年早春低溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，物候期較常年推遲5天～10天。

2.2 結(jié)果習(xí)性

“金都紅”蘋(píng)果改接當(dāng)年可形成腋花芽，多頭改接第三年平均每株形成花芽136個(gè)，平均產(chǎn)量825kg/666.7m2。改接第三年，短枝占70%、中枝占6%～8%、長(zhǎng)枝占22%～24%。

2.3 適應(yīng)性

“金都紅”蘋(píng)果有良好的適應(yīng)性，在常規(guī)果園管理?xiàng)l件下，無(wú)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害和生理落果現(xiàn)象發(fā)生。對(duì)蘋(píng)果斑點(diǎn)落葉病、枝干和果實(shí)輪紋病、蘋(píng)果炭疽病、白粉病等病害均有較強(qiáng)的抵抗能力，同時(shí)抗旱能力也較強(qiáng)。與皇家嘎拉相比，無(wú)特殊嚴(yán)重的蟲(chóng)害蔓延發(fā)生。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

“金都紅”蘋(píng)果為紅色中熟品種，以異花授粉坐果最好，授粉品種以富士為好，配置比例4～6：1。苗木栽植前應(yīng)選擇生態(tài)條件較好、土壤肥沃、排灌方便的平地或山丘地建園，行距5m×3m為宜。栽前挖寬深分別為1m×0.8m栽植行，熟土與生土要分開(kāi)放置，回填時(shí)，先填熟土，再施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥10kg/株，最后敷填生土，按照上、下、寬分別為1.5m、2.5m、25cm～35cm的標(biāo)準(zhǔn)起壟，壟上作畦，澆水沉實(shí)后在畦內(nèi)栽植苗木。栽植時(shí)，在粘土加水制成的濃稠泥漿中，分別加入泥漿量的1.5%的KH2PO4、0.5%的保水劑、0.2%的生根劑，充分?jǐn)嚢柚瞥伞盎罡鶟{”，將苗木根充分蘸接“活根漿”后再栽植，成活率可達(dá)到98%以上。

3.2 整形修剪

樹(shù)形采用自由紡錘形，修剪宜輕注意樹(shù)冠開(kāi)張透光。

幼樹(shù)修剪的原則：順其自然，簡(jiǎn)化修剪。

主要措施：一年采取重剪，扶持中干，將一年生樹(shù)枝條全部實(shí)行極重短截，以確保有堅(jiān)挺的中干；二年清理間疏，螺旋培養(yǎng)，按照自由紡錘形疏剪過(guò)密枝條；三年拉枝刻芽，促成花芽。4年生以前的幼樹(shù)在能夠建造良好樹(shù)形的前提下盡可能輕剪，以利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的積累，盡快達(dá)到向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化的最基本要求。初果期以短截為主，疏剪為輔，盡快建立豐產(chǎn)樹(shù)形；盛果期的修剪應(yīng)本著減少枝量，更新復(fù)壯，精細(xì)修剪，通風(fēng)透光的原則，采取以疏為主保證光路，回縮更新復(fù)壯枝組，疏縮結(jié)合調(diào)整結(jié)構(gòu)，因樹(shù)修剪枝量適度的措施，以達(dá)到維持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡；盛果后期修剪以保持骨干枝和結(jié)果枝的健壯為原則，以疏除衰弱的骨干枝和結(jié)果枝為主，運(yùn)用適度短截培養(yǎng)新的骨干枝和結(jié)果枝。·

3.3 肥水管理

實(shí)行測(cè)土配方平衡施肥，施后立即澆水，杜絕在果樹(shù)休眠期施肥。在秋季增施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，每年兩次追施肥，肥料以果樹(shù)專用肥或N、P、K復(fù)合肥為主，配合增施Ca、Mg、B、Zn等中微量肥料，7月中旬結(jié)合大量肥料的施肥，追施Ca、K肥，減少裂果，要改撒施為溝施，深度15cm左右；每年確保萌芽、開(kāi)花、果實(shí)膨大、封凍四次水，并要求排水良好，生長(zhǎng)季節(jié)遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水，特別是謝花后4周～5周和果實(shí)著色期尤為重要，果實(shí)著色后期干旱，遇雨后易產(chǎn)生裂果，及時(shí)澆水能起到防止裂果的作用。采前20天內(nèi)控制灌水。

3.4 病蟲(chóng)害防治

遵循和貫徹預(yù)防為主、綜合防治的植保方針，以提高樹(shù)體抗性為基礎(chǔ)，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理措施，減少病蟲(chóng)基數(shù)，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生。4月上旬進(jìn)行全封閉枝干噴藥，以殺蟲(chóng)、殺螨劑為主，兼顧枝干腐爛病防治。既能降低越冬病蟲(chóng)害的基數(shù)，降低生產(chǎn)成本，又不會(huì)對(duì)樹(shù)體造成傷害，因距采果時(shí)間長(zhǎng)，還可降低果品藥殘；花露紅期重視對(duì)蘋(píng)果銹病、綠盲蝽、各種毛蟲(chóng)的防治，花后至套袋前要用好藥，最好選用進(jìn)口農(nóng)藥；套袋后及時(shí)噴布價(jià)格低、持效期長(zhǎng)的波爾多液，連續(xù)噴3遍，根據(jù)蟲(chóng)、螨發(fā)生情況，穿插噴布以殺蟲(chóng)殺螨為主復(fù)混內(nèi)吸性殺菌劑的農(nóng)藥，要求保護(hù)性農(nóng)藥如波爾多液在雨前噴，超過(guò)保護(hù)期（波爾多液一般為20天，未遇中到大雨可延長(zhǎng)為25天）或遇到大雨后要噴內(nèi)吸性有機(jī)殺菌劑。

3.5 果實(shí)采收

“金都紅”蘋(píng)果成熟期不一致，因此要于8月中旬后視果實(shí)著色情況，分期分批陸續(xù)采收，宜采至9月初，既延長(zhǎng)了鮮果供應(yīng)期，又防止了個(gè)別果實(shí)過(guò)熟后脫落或天氣災(zāi)害。

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