金駿眉茶的特殊功效

1.提神消疲：經由醫學實驗發現，金駿眉中的咖啡堿刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具有興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其他體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

2.生津清熱：夏天飲金駿眉能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

3.利尿：在金駿眉中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸（與痛風有關）、過多的鹽分（與高血壓有關）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

4.消炎殺菌：金駿眉中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝金駿眉頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

5.解毒：據實驗證明，金駿眉中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

6.強壯骨骼：金駿眉中的多酚類有抑制破壞骨細胞物質的活力。為了防治女性常見骨質疏松癥，建議每天服用一小杯金駿眉，堅持數年效果明顯。如在金駿眉中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在金駿眉中也可加上各種水果，能起協同作用。

7.抗氧化、延緩衰老：在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和金駿眉及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和金駿眉中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中心血管流行病學主任墨里·密特爾曼醫生說：“金駿眉與綠茶的功效大致相當，但是金駿眉的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其對心臟更是有益”。美國雜志報道，金駿眉抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

8.養胃護胃：人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而金駿眉就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。金駿眉不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的金駿眉，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

9.抗癌：關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，金駿眉同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

10.舒張血管、有益心臟：美國醫學界最近也有一項研究與金駿眉有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯金駿眉，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加到13%。

林阿水：福建省安溪縣仙頂茶業有限公司長春分公司總經理。

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