
飯局上男人聊天,最常見的是吹牛,聊宏圖大志,聊商機,一頓飯熱火朝天,談的東西大而空,無趣加無味。
聽朋友聊起她先生的一圈朋友,特別感慨。他們都是研究經濟的,在各自的領域都有一定的成就,按理說,聊一些股票、經濟走向、賺錢什么的是小菜一碟。但他們聊的話題非常小,小到意想不到。
其中一位自稱是京城吃貨。每次朋友來,他都能按其口味找到一家可愛的私房菜餐廳,餐廳小而精致,不講排場,卻講氛圍,每個人都會吃到自己喜歡的特色菜。他腦子里有一本吃貨地圖,東單胡同里哪家的蒸魚一絕,西單哪條巷的辣鴨吃完三天忘不了,后海哪家的私房小菜地道,還可以聽小曲兒。于是,飯桌上經常聽到他接這樣的電話:“你在北大附近?那好,你的右手邊有一家淮陽菜館,可以嘗嘗那道甜米湯和上海泡飯,錯不了。”“西直門啊,出地鐵往左拐,立交橋底下有家重慶火鍋店,火鍋的所有料都好,什么都不擱,涮熟清吃,配點店家米酒,非常過癮。”每次跟他同桌吃飯,頓時覺得活色生香的氣息撲面而來,生活真的很美好。你絕對難以想象,坐在你面前的這個男人是對經濟了如指掌、可以給你分析經濟形勢和走向的大師級人物。人家根本不聊這些,人家飯桌上就聊小東西,小得不能再小,每個跟他在一起的人都感到輕松。你能想象他找到一家小飯館點一碗上海泡飯的場景:剩飯,小青菜剁碎,一碗滾熱的清茶澆上去,心滿意足。
還有一個男人,他聊他的足球鞋。他也是一位經濟學教授,但人家只聊一雙鞋,哪里才能買到非常舒適的鞋,鞋幫鞋底角度怎么設計才最科學,非常實用有趣。
再有一位就聊淘舊貨。他是潘家園舊貨市場的火眼金睛,對舊貨的貨色了如指掌。有一個盤子來自一沒落貴族后代的餐桌,那戶人家三代前就家道中落了,到他們這一代,只是一介平民,住舊房,吃家常菜。他看到這個盤子,知道是好貨色,花了不多的錢收下,人家倒過意不去,還送了只漂亮的碗。如今盤子擺在他家里,給女兒裝小零食,非常好用。故事里有情、有事、有細節、不夸張,一頓飯吃得蕩氣回腸,細致入味,真是開心。
小眾飯局,三兩個人,聊小事。她先生有個朋友最大的樂趣就是,幾個哥們兒,拎幾瓶好酒,找個江南小鎮,聊些小閑話,小住一晚。這種狀態已持續了數年。這是他們最好的放松方式。今年的一個雙休,他們一行三人去了蘇州,找一靜心地兒住下來,擺上酒杯,好酒好景好小菜,聊各色小事,慢慢喝。其中一位很喜歡做紅燒肉,肥肉酥而不膩,瘦肉香而化渣。平日他工作忙,論文晉級參選,這樣的背景下他還是愿意燒菜給太太吃。做紅燒肉的過程漫長而需要關注和等待,他愿意付出這樣的時間。他談起他父親。當年物資貧乏,曾經得到一大塊牛肉,他父親卻用來烘焙牛肉干,還用剩飯菜做蔥油餅;重慶街頭還沒有什么火鍋時,他父親就自己熬制,沒有底料,從牛油到各種配料,全部自己一點點勾兌。他說父親這樣的男人成功極了,就像個魔術師,能變出家里所有需要的東西。一個男人,無論如何忙碌,還可以抽時間來尋思烹飪,因為他內心有一些柔軟的部分。
飯桌上,往小里聊,不是有趣有味得多嗎?聊者放松,聽者受益,飯也溫暖家常,聊那么多與己無關的大話干嗎?
摘自《時代青年》