山藥根莖腐病的發生原因及防治措施

郎德山++++馬興云+++李建永

2013年8月中旬以來，壽光及周邊種植山藥的菜農反映，自家種植的山藥出現莖蔓干枯死亡的現象，嚴重影響了產量，個別農戶減產30%～50%，經現場實地查看分析，多數是由根腐病菌引起的病害。現將其發病癥狀、發生原因及防治措施介紹如下。

1 癥狀表現

1.1 莖蔓發病癥狀

根莖腐病在發病初期，先在藤蔓莖基部形成褐色不規則的斑點，隨后斑點擴大，形成深褐色的中部凹陷的長形病斑，病斑的表面常有不明顯的淡褐色絲狀霉，植株葉色不正，葉脈附近褪綠或葉緣壞死，發病嚴重時莖蔓的基部出現干縮，導致水分向上運輸受阻，莖蔓逐漸枯死[1]。

1.2 塊莖發病癥狀

山藥塊根發生根莖腐病，一般在頂芽附近形成不規則的褐色病斑，若是根系發病，可造成整株根系死亡。

2 發病原因

①山藥栽子帶有病菌。在地窖貯藏山藥栽子的過程中，處理不當導致山藥栽子感染根莖腐病。

②山藥種植過程中采用搭架管理，基本采用“人”字形支架[2]，7～8月莖葉茂盛，支架內處于半封閉狀態，田間通風、透光條件差，易染病。

③山藥種植是一般挖深溝加肥后混合均勻再回填，每年7～8月汛期，降水較多，容易造成排水不暢，濕度過大，易感病。

④山藥在澆水追肥過程中，病菌隨著水流傳播到下游的植株，導致染病。

⑤沒有進行輪作換茬，而是多年連作，導致發病較重。

⑥山藥種植過程中根結線蟲病發生嚴重，誘發根莖腐病發生。

⑦有機肥沒有充分腐熟，肥料中含有的病菌帶入栽培畦。

⑧種植山藥的土壤為黏性土壤[3]，透水性差，管理過程中氮肥施用較多，植株生長嫩弱，易感病。

⑨山藥種植過程中，株行距太小，密度過大，導致通風透光不良，植株生長弱，易感病。

3 傳播途徑

山藥根莖腐病是由真菌引起的病害，病菌以菌絲體或菌核在土壤中或病株殘體上越冬，可以在土壤中存活2～3年，通過土壤、雨水、灌溉、帶病菌的肥料傳播[1]。

4 發生條件

高溫高濕條件下容易發病，在10～30℃范圍 內，隨著溫度的升高病原菌的生長和產孢速度加快，30℃時達到最大值。一般在7月上旬為始發期，7月中旬至8月中旬為發病盛期。有資料表明，大雨過后，田間積水 2～3天，田間持水量70%～80%， 一般第3～4天開始發病。干旱時發病輕，重茬地、田間積水時發病重。

5 防治措施

①選擇健壯無病山藥栽子 選擇脖頸短粗、芽頭飽滿、健壯無病、無蟲、無分叉、色澤正常的山藥塊根，將栽子掰下，長度一般15～20 cm為好，下面鋪上秸稈，晾曬3～5天，促進栽子表面的水分蒸發，加快斷面傷口愈合。

②適時曬種處理 山藥栽子種植前20天左右，取出進行日曬，即曬種。注意日曬過程中也要放在秸稈上，每天翻動1～2次，使其受熱殺菌均勻。傍晚要收入室內防寒，一般山藥栽子曬10～12天。

③藥劑處理 將晾曬好的種薯用25%多菌靈可濕性粉劑200～300倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液浸泡3～5 h，取出晾干即可播種。

④實行輪作，避免連作 與禾本科作物進行輪作3～5年，進行土壤改良，減少病害的發生。

⑤徹底清理殘茬 山藥收獲時，為了減少病菌的殘留，應該徹底清除地上部植株病殘體，進行無害化處理。

⑥降低密度，增高支架 密度過大，通風透光不良，易感病，因此，山藥種植時，適當降低種植密度，增加支架高度，減少莖蔓重疊，增強植株抗性。

⑦栽培溝挖出的土壤加入充分腐熟的有機肥[4]和生物菌肥[5]，可以適當加入土壤消毒劑，混合均勻，回填入栽培溝內。

⑧加強水肥管理 山藥在8月中旬之前，生長旺盛，注意氮磷鉀搭配，加強肥水管理，同時葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液，間隔5～7天1次，連噴2～3次，增強植株抗性，同時促使地下塊根膨大。

⑨注意及時排澇 日常澆水注意嚴禁大水漫灌，采用澆小水的方法，同時汛期注意防澇[6]，及時將多余的水排出，減少病害發生。

⑩藥劑防治 發病初期用95%敵克松200～300倍液灌根2～3次，或選用75%百菌清可濕性粉劑500～600倍液，50%多菌靈400～500倍液，50%福美雙可濕性粉劑500～600倍液，58%甲霜·錳鋅600～700倍液或70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液防治，間隔7～10天1次，交替噴霧2～3次。

參考文獻

[1] 何莉，張蕊.山藥常見病蟲害及防治技術[J].蔬菜，2013

（6）：58-61.

[2] 李培之.壽光市 A 級綠色山藥高效豐產栽培技術[J].長江蔬菜，2011（23）：32-33.

[3] 侯慧芝，李喜娥，郭天文.不同種植模式對山藥生育時期及經濟效益的影響[J].北方園藝，2013（13）：26-29.

[4] 景立魁，封雪，豐春英.山東聊城靈芝山藥高產栽培技術 [J].長江蔬菜，2011（22）：60-61.

[5] 馬田田，楊興明，沈其榮.生物有機肥對防治山藥根莖腐病和促進山藥生長的研究[J].土壤，2013（2）：301-305.

[6] 李輝，溫慶文，王蕾.無公害山藥網架高產栽培技術[J].西北園藝：蔬菜，2012（6）：21.