巴州地區(qū)奶牛乳房炎調(diào)查及綜合防治措施

卜三平 齊亞銀

巴州地區(qū)奶牛乳房炎調(diào)查及綜合防治措施

卜三平①②齊亞銀①*

（①石河子大學(xué)動物科技學(xué)院 新疆 石河子 832000 ②巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆 庫爾勒）

本文對巴州地區(qū)部分縣市的奶牛乳房炎發(fā)病情況做了詳細調(diào)查。采用蘭州乳房炎檢測法(LMT)和乳汁pH值檢驗法相結(jié)合進行乳房炎診斷。對發(fā)病情況與被檢牛的擠乳方式、胎次、年齡、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生條件、泌乳階段等情況開展調(diào)查。結(jié)果表明隨著年齡的增長，奶牛乳房炎發(fā)病率有著顯明的上升；并且隨著胎次的增加，發(fā)病率也有所上升；初產(chǎn)奶牛發(fā)病率最低，7胎以上的病牛占的比例最高；泌乳階段與乳房炎的發(fā)病率有密切關(guān)系:各個乳區(qū)都可發(fā)生乳房炎[1]，通過統(tǒng)計得出巴州地區(qū)部分縣市隱性型乳房炎發(fā)病率為45%。

乳房炎是奶牛常發(fā)的疾病，是危害奶牛場最大最嚴(yán)重的疾病之一，也是造成奶牛經(jīng)濟損失的重要原因之一。同時制約奶牛業(yè)健康發(fā)展，并且危害消費者健康的最主要因素。因為患有奶牛乳房炎疾病的奶牛所產(chǎn)的乳汁中含有大量的炎性因子、致病菌及其毒素，如果飲用消毒不嚴(yán)格或攙雜含有致病菌的乳汁，會引起人身體不適，嚴(yán)重者可誘發(fā)疾病發(fā)生。奶牛業(yè)發(fā)達的美國患有隱性乳房炎的達50%。我國北京、上海等地調(diào)查，隱性乳房炎發(fā)病率在60%左右，因此防治乳房炎，降低其發(fā)病率是加快奶牛業(yè)發(fā)展、提高人民生活水平的必由之路。而乳房炎的發(fā)病有其地區(qū)性，要詳細了解當(dāng)?shù)貙嶋H情況，找出病因，是防治乳房炎的先決條件[2]。

巴州草原遼闊，水草豐茂，全州草原面積1100萬公頃，可利用草場820萬公頃，有全國著名的巴音布魯克大草原，素有“酥油草地”之稱。到2013年底，牛存欄4.67萬頭，奶類產(chǎn)量20640噸，人均占有量26.97kg。焉耆縣是全州奶牛基地縣區(qū)，奶牛存欄1萬余頭，占到全市奶牛存欄量的43%；日產(chǎn)鮮奶310余噸。占到全州鮮奶產(chǎn)量的40%，奶牛養(yǎng)殖收入已成為農(nóng)民增收的重要途徑。

筆者以巴州地區(qū)的泌乳奶牛(隨機選取1000頭)為主要研究對象，通過臨床檢查、蘭州乳房炎檢測法(LMT)、pH值法相結(jié)合來診斷臨床型乳房炎和隱性乳房炎。了解被調(diào)查對象的年齡、胎次、泌乳階段、乳區(qū)、擠奶方式、飼養(yǎng)管理及衛(wèi)生等情況，做好數(shù)據(jù)的詳細記錄，用統(tǒng)計學(xué)方法得出巴州地區(qū)奶牛隱性乳房炎的發(fā)病與年齡、胎次、泌乳階段、乳區(qū)及擠奶方式的關(guān)系。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 調(diào)查對象 在巴州地區(qū)隨機選定1000頭奶牛，并做好牛號登記，去除臨床型乳房炎病牛189頭。從剩余健康的奶牛進行乳房炎試驗。

1.1.2 試劑 選用由中國農(nóng)科院蘭州中獸醫(yī)所研制的診斷試劑LMT。

1.2 方法

1.2.1 隱性乳房炎的診斷 采用LMT法和乳汁pH檢測法相結(jié)合的方法進行診斷。（1）LMT法(LMT試劑是蘭州乳腺炎診斷試劑) 現(xiàn)場采取乳樣，早上采樣前用溫水清洗乳房，用消毒過的毛巾擦拭，再用70%的酒精對乳房和手指頭消毒，每個乳頭丟棄前三把奶，取四個乳室的乳汁各2ml，分別加入檢驗盤的四個小盤中，分別加入LMT診斷液2ml，輕搖混勻，10~30s后判定并記錄結(jié)果。判定標(biāo)準(zhǔn)為(見表1):陰性(-)、可疑(±)、弱陽性(+)、陽性(++)和強陽性(+++)5個等級。然后對可疑(±)的乳樣進行乳汁pH檢驗。發(fā)情期檢查為陽性的，發(fā)情結(jié)束后再次檢查，防止假陽性。（2）乳汁pH檢驗：主要采用溴代麝香草酚蘭檢驗法(BTB)，患有乳房炎時，乳汁pH上升，BTB法就是通過測定乳汁的PH來判斷是否患有隱型乳房炎的。主要對LMT檢查可疑和弱陽性的乳樣進行測定。

表1 隱性乳房炎LMT法的判斷方法

1.3 數(shù)據(jù)收集

記錄被檢牛的牛號、年齡、胎次、泌乳階段、擠奶方式以及飼養(yǎng)管理等情況。

2 結(jié)果

2.1 隱性乳房炎發(fā)病率(見表2)。

表2 隱性乳房炎的發(fā)病率統(tǒng)計

在所有被檢奶牛中，確診隱性型乳房炎365頭，占被檢牛的45%；陽性乳區(qū)892個，占被檢牛的27.9%。

2.2 隱性型乳房炎的發(fā)生與乳區(qū)、泌乳階段、年齡、胎次及擠奶方式的關(guān)系

2.2.1 與乳區(qū)的關(guān)系

表3 隱性型乳房炎各乳區(qū)發(fā)病率比較

調(diào)查統(tǒng)計表明(見表3)，隱性乳房炎各個乳區(qū)均可發(fā)生，且經(jīng)x2檢驗各乳區(qū)之間無明顯差異(P>0.05)。

表4 隱性型乳房炎病牛泌乳階段統(tǒng)計

表4表明各泌乳階段均可發(fā)生隱性乳房炎，通過x2檢驗，說明隱性乳房炎與泌乳階段有密切的相關(guān)性(P< 0.01)，表現(xiàn)為泌乳后期發(fā)病率最高，其次泌乳中期及泌乳早期(如圖1)。

圖1 隱性型乳房炎各泌乳階段發(fā)病頭數(shù)比較

2.2.2 與年齡的關(guān)系 任何年齡的奶牛都會發(fā)生乳房炎，被檢牛按年齡分成4個組(見表5)，2~3歲為1組，依次分別為4~5歲、6~7歲、8歲以上。統(tǒng)計出每個組的陽性頭數(shù)，并用x2檢驗，表明年齡與隱性型乳房炎的發(fā)病呈正極顯著相關(guān)(P<0.01)，且隨著奶牛年齡的增加隱型乳房炎的發(fā)病率顯著上升(如圖2)。

2.2.3 與胎次的關(guān)系 調(diào)查結(jié)果(見表6)，任何胎次都會發(fā)生乳房炎。通過x2檢驗。說明胎次與隱性型乳房炎之間存在正相關(guān)(P<0.05)，初產(chǎn)牛發(fā)病率最低，3胎以上的奶牛明顯升高，而且隨著胎次增加而升高(如圖3)。

2.2.4 與擠奶方式的關(guān)系 調(diào)查統(tǒng)計及各自的陽性頭數(shù)(見表7)。結(jié)果表明采用機械方式擠乳的奶牛發(fā)病率明顯高于人工方式擠奶的奶牛。說明擠奶方式與隱性型乳房炎之間存在顯著相關(guān)性(P<0.05)(如圖4)。

表5 隱性型乳房炎病牛年齡階段統(tǒng)計

圖2 隱性型乳房炎發(fā)病頭數(shù)與年齡的關(guān)系

表6 隱性型乳房炎病牛胎次統(tǒng)計

圖3 隱性乳房炎發(fā)病頭數(shù)與胎次的關(guān)系

表7 隱性型乳房炎與擠奶方式的關(guān)系

圖4 乳房炎與擠奶方式的關(guān)系

3 結(jié)論

（1）巴州地區(qū)奶牛在2013年9月~2014年2月隱性乳房炎的發(fā)病率為45%。隱性乳房炎的乳區(qū)陽性率為27.9%。（2）乳房炎(隱性型)的發(fā)生與奶牛的年齡、胎次、乳區(qū)、擠奶方式及泌乳階段有密切的關(guān)系。（3）隱性乳房炎各個乳區(qū)均可發(fā)生，并且各個乳區(qū)之間無明顯差異。（4）隱性乳房炎各泌乳階段均可發(fā)生，尤其是泌乳后期發(fā)病率最高，其次是泌乳中期。（5）乳房炎任何年齡的奶牛都會發(fā)生，且隨著年齡的增加隱型乳房炎的發(fā)病率明顯上升。（6）乳房炎任何胎次都會發(fā)生，以初產(chǎn)奶牛發(fā)病率最低，3胎以上的奶牛明顯升高，且隨著胎次增加而升高。（7）采用機械方式擠乳的奶牛乳房炎發(fā)病率明顯高于人工方式擠乳的奶牛。

4 防治措施

乳房炎是一種典型的接觸性傳染病，也是所有動物疾病中最難預(yù)防和控制的一種奶牛常見病。乳房炎的發(fā)生不僅與病原微生物的侵入、繁殖有關(guān)。而且感染率、發(fā)病率的高低直接與飼養(yǎng)管理及奶牛的生活環(huán)境等因素密切相關(guān)，如環(huán)境衛(wèi)生的好壞、飼養(yǎng)管理制度和措施是否完善，以及擠乳人員的操作技術(shù)、敬業(yè)精神等。國內(nèi)外專家總結(jié)了一整套預(yù)防乳房炎的有效措施。

4.1 加強管理，降低乳房感染率

4.1.1 建立穩(wěn)定、訓(xùn)練有素的擠乳隊伍 對擠乳人員進行專業(yè)知識培訓(xùn)，使他們了解乳房結(jié)構(gòu)，泌乳生理，乳房炎的發(fā)生、傳播及預(yù)防的基本知識，從而提高擠乳操作規(guī)程的自覺性。

4.1.2 搞好環(huán)境衛(wèi)生，減少細菌繁殖 保持環(huán)境、牛體清潔是防制的關(guān)鍵，糞便、墊草要及時清掃，堆積發(fā)酵；牛舍、牛床經(jīng)常用水清洗，定期用1%~2%減水消毒。

4.1.3 創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，減少應(yīng)激因素 研究表明，奶牛在應(yīng)激反應(yīng)中，白細胞吞噬和消化細菌能力60%—98%。產(chǎn)后和夏季，正是因為奶牛受到較多的應(yīng)激刺激，干擾了牛體與細菌間的平衡，才致使乳房炎發(fā)病增多。因此，應(yīng)做好防暑降溫工作，創(chuàng)造良好的“氣候”，保持牛舍安靜，使奶牛生活在適宜的環(huán)境中，有助于減少乳房炎的發(fā)病。

4.2 規(guī)模化奶牛場奶牛擠奶的操作步驟

趕牛—干擦—驗?zāi)獭淮蜗尽潦谩媳幢蜗尽荼排！逑茨瘫Ｚs牛時，嚴(yán)禁高聲吆喝，嚴(yán)禁使用任何器具，嚴(yán)禁踢打奶牛，嚴(yán)禁快速驅(qū)趕奶牛。通過拳握式或指握式將奶牛擠出的前三把奶棄掉。消毒時，一定要將乳頭四周及其基底部均勻地噴灑或浸泡消毒液。每頭奶牛擠奶后都要將奶杯放入有效氯溶液中浸泡。整套擠奶程序結(jié)束后，必須將所有奶杯、奶臺用自來水沖洗，有利于控制大腸桿菌[3]。

4.3 干乳期乳房感染的預(yù)防

有資料表明，在干乳期采取防治乳房炎感染的有效措施尤為重要。在乳房炎發(fā)生較多的奶牛場，可對所有奶牛全部乳區(qū)注入長效抗生素軟膏，能夠獲得較好的防治效果；也可對即將停乳的奶牛進行乳房炎檢測，只注入有陽性反應(yīng)的乳區(qū)[4]。

4.4 淘汰乳房炎患牛

乳房炎患牛是重要的傳染源，及時對乳房炎患牛進行隔離治療也是防制乳房炎傳播的重要措施之一。對病情嚴(yán)重且療效不明顯的乳房炎患牛應(yīng)果斷進行淘汰，低產(chǎn)而呈慢性乳房炎患牛，也應(yīng)及時淘汰。

4.5 免疫接種

近年來我國已研制出乳牛乳腺炎多聯(lián)苗(金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、停乳鏈球菌)，注苗后無乳鏈球菌抗體含量最高，通過連續(xù)多年在蘭州市某奶牛場進行免疫試驗，取得了較為明顯的免疫效果。

4.6 細胞因子治療乳房炎

目前研究較多的細胞因子包括重組牛白介素2(rbolL-2)、重組牛巨噬細胞集落刺激因子(rboGM-CSF)、重組牛干擾素γ(rbolFN-γ)、腫瘤壞死因子(TNF-a)、重組牛可溶性CDl4(rbosCDl4)等，都可用于預(yù)防和治療奶牛乳房炎。在奶牛乳房炎控制中仍顯示出很大的潛在性和較好的應(yīng)用前景，有望成為控制奶牛乳房炎的安全有效而實用的新途徑[5]。

4.7 藥物免疫調(diào)節(jié)法

左旋咪唑作為驅(qū)蟲藥于1960年被研制成功，在用于驅(qū)蟲過程中被發(fā)現(xiàn)具有免疫反應(yīng)，能夠提高機體自身的天然免疫力，對于慢性乳房炎等病程較長的疾病具有治療功效，其作用原理是調(diào)整和活化吞噬細胞和T淋巴細胞，矯正機體免疫功能失調(diào)。

乳房炎的預(yù)防只有采取綜合措施才能奏效，而綜合措施的實施必須要長年堅持，要做到持之以恒，不能有絲毫疏忽。

[1] 劉銀梅. 隱性乳房炎病因調(diào)查[J]. 中國畜禽種業(yè). 2009. 2: 75.

[2] 劉銀梅. 奶牛隱性乳房炎病因調(diào)查與分析[J]. 中國乳業(yè)2009. 3: 70.

[3] 李迎昕. 規(guī)模化奶牛場奶牛擠奶的操作[J]. 養(yǎng)殖技術(shù)顧問, 2013,3: 29.

[4] 趙宏坤, 李國升等主編. 奶牛常見炎癥防治技術(shù)要領(lǐng)[M]. 北京: 化學(xué)工業(yè)出版社, 2009, 3: 83-85.

[5] 王玲, 李宏勝等. 細胞因子在奶牛乳房炎生物學(xué)防治中的應(yīng)用[J]. 中國畜牧獸醫(yī). 2011, 38(12): 173-174.

新疆巴音郭楞職業(yè)技術(shù)學(xué)院科研計劃重點項目，課題編號：bykj2012n-2。

（2014–04–14）

S858.23

A

1007-1733(2014)08-0082-03