福安溪塔刺葡萄高產栽培技術

陳錄安

（寧德市農業科學研究所，福建 寧德 355017）

福安溪塔刺葡萄高產栽培技術

陳錄安

（寧德市農業科學研究所，福建 寧德 355017）

介紹了福安溪塔刺葡萄原產地的生態條件及刺葡萄的植物學性狀，并提出配套的高產栽培技術措施，以充分發揮該品種的產量優勢。

福安；溪塔；刺葡萄；栽培技術

刺葡萄原產中國，屬東亞種群的葡萄地方種，在福安市栽培歷史悠久，主要分布在西部地區的穆陽、康厝、坂中3個畬族鄉和穆陽等地，以房前屋后庭院式栽培或利用河邊路旁等隙地零星種植為主，栽培面積較小，性狀表現參差不齊。由于管理較粗放，扦插育苗成活率低，加之存在著嚴重的品系混雜等問題，為充分發揮刺葡萄的潛在優勢。現將福安溪塔刺葡萄高產栽培技術總結如下。

1 原產地生態條件

福安市位于閩東東部，屬中亞熱帶海洋性氣候，年平均氣溫19.3℃，年降雨量1547.9mm，年日照時數1905.8h，≥12℃的年有效積溫為5400～6150℃·d。

2 刺葡萄植物學性狀

嫩梢黃綠帶紫紅色，梢尖紫紅色，幼莖上有明顯的綠色刺狀物，無絨毛。成熟新梢黃褐色，枝條上有較大皮刺，多年生蔓上皮刺常隨老皮剝落。枝條粗壯，節間長。幼葉黃綠色，帶紫紅色，葉表面有光澤。成齡葉大，心臟形，葉片上表面有光澤，下表面粉綠色，無絨毛，葉背主脈側脈無突起，葉緣平展，葉片全緣或淺三裂，鋸齒銳，葉柄和莖干上均有明顯皮刺，葉柄洼矢形。卷須著生尚不規則，多數為著生兩節后空一節。兩性花。果穗圓柱形，少數有副穗，果穗較小，果粒著生疏松。果粒稍大、圓形，大小整齊，果皮紫紅色或紫黑色，有果粉，果皮厚而韌，具肉囊，稍軟，味酸甜，無香味，每個果粒中有種子2～4粒。

植株生長旺盛，一年生長量可達7～8m，萌芽率高，結果枝率高，每結果枝平均有兩個花序，豐產性較好。在福安溪柄寧德市農業科學研究所基地葡萄種質資源圃內，3月中旬萌芽，5月初開花，8月下旬果實成熟，抗病、抗濕性強，無裂果現象。

3 主要栽培技術

3.1 建園

選擇土層深厚、疏松透氣、肥沃地塊。若土壤瘠薄，結構較差，應先進行土壤改良，改良方法為：按預定定植株行距穴施有機肥，穴長、寬各1m，深70cm。

3.2 種植密度

采用獨龍干，棚架式，株行距4m×5m，或4m×6m，或3m×8m，以每公頃定植495株或420株為宜。

3.3 肥水管理

每年追肥3～4次，芽萌動前株施0.3kg尿素催芽肥，促進芽眼萌發整齊。漿果膨大期即當果粒黃豆大小時重施催果肥，株施復合肥0.5～1kg。果實開始著色后，追施上色肥，株施磷酸二氫鉀0.5kg，促進著色，增加糖度。生長期結合噴藥，葉面噴3～4次微量元素。每年11月份結合深翻擴穴施基肥，多施有機肥。施肥結合澆水，水的供應根據土壤墑情和葡萄需水而定，保證坐果后膨大期水分充足。

3.4 整形修剪

定植后留一個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1m時摘心，選頂端一個副梢延長生長，待其長到0.8～1m時再次摘心，分段促壯，此時高度已達架面，留2～4個副梢延長生長，讓其在架面上分布均勻，及時綁縛，延長至50cm左右摘心。此后每當上一副梢長到30cm時均按以上方法摘心處理，其余副梢距地面60cm以下的全部抹去，60cm以上的留4～6葉摘心，二次副梢留一葉摘心，同時摘除葉腋內的夏芽和冬芽，使其不再有生長點。冬剪時，將所有副梢剪去，只留2.5m左右的主蔓。

第二年芽眼萌發后，主蔓架面以下的芽全部抹去，架面每隔30cm留一個結果枝，每一果枝留一個果穗。花前3～4d，在花序上端留5～7葉摘心，副梢萌發后，除頂端2～4個副梢延長外，其余副梢全部抹去。待保留副梢長到1m時再摘心，留若干個二次副梢延長生長，如此反復多次。冬剪時除延長枝留6～7節外，其余結果枝一般留4～5芽作結果母枝，細弱枝留1～2芽作預備枝，至此樹形基本形成。進入盛果期后，每1m長主蔓留8～10個新梢，余者及早抹除。秋后冬剪時，結果母蔓留2～3個芽短截，主蔓上每30cm留一結果枝。產量控制在每公頃37.5t。

3.5 花果管理

初花期前3～5d在花序前留5～7片葉進行摘心，摘心后萌發的副梢花序以下的全部抹除，花序以上各節抽生的副梢留2～3片葉后摘心。初花期整理花穗，去掉副穗，掐除1/5穗尖。經過疏穗，多年生葡萄果架上每平方米保留10個果穗。果粒長到黃豆粒大小進行疏果，疏去小粒果、畸形果、過密果，疏后每穗保留果粒60個上下。

3.6 病蟲害防治

落葉后全面清理果園。萌芽前噴一遍3～5度波美石硫合劑，鏟除病源。當幼苗長到4～5片葉時，噴一次波爾多液。病害以防治霜霉病為主，6～8月份為重點防治期，交替使用瑞毒霉、乙磷鋁噴克等殺菌劑。

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S663.1

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1003-4749（2014）01-0028-02

2013-11-26

陳錄安(1967-)，男，福建福安人，助理農藝師，主要從事果樹栽培工作。