智利：開發出控制果實采后腐爛新技術

來自智利Austral大學的農業科學系博士Erika Brice?o、瓦爾帕萊索天主教大學的農學系博士 Ximena Besoain和工程師 Cristián Canales聯合進行了一項題為 “控制水果采后腐爛的措施及設備（UCV-VK）”的發明研究，目前該項研究已申請專利。該發明包括采后刺激果實防御機制產生的處理設備及措施。果實產生防御機制可避免受微生物及真菌侵染，減少腐爛，延長貯藏時間，提高果實在貯藏期間的品質。這種措施是不使用化學殺菌劑的過程，處理后的果實不會有對人體健康有害的殘留物，是生產綠色無公害果品的首選。

此項技術仍然是先對水果進行清洗和晾干,再將果實浸泡在硝酸鈣溶液中，之后進行UV-C（波長200~280 nm紫外線）照射，激活水果的防御機制，免受采后病原菌如灰霉病、青霉病和疫病病菌等侵染。經過這種技術處理的果實，在出口運輸過程中可以減少腐爛損失。