對俄蔬菜出口紅果番茄豐產栽培技術

蔡文成，李洪興，張桂芝，楊升

(1.牡丹江市蔬菜科學研究所，黑龍江牡丹江157000；2.黑龍江八一農墾大學)

黑龍江地處中國的最北方，氣候寒冷，蔬菜生產受到限制，面積比較小。番茄作為茄果類蔬菜中消費量最大的一個作物類型，每年的11月份到翌年的5月份，基本依賴外地供給。同時，黑龍江與俄羅斯相鄰，是對俄蔬菜出口的重要區域。因此，發展黑龍江的番茄產業不僅可以為當地提供豐富的蔬菜資源，豐富市民的餐桌，而且可以大量出口，為廣大菜農創造更高收益。由于每年的7～10月份，是南方進入高溫多雨的季節，茄果類和瓜果類蔬菜受氣候因素制約，生產困難，因此大量的蔬菜需要其他地區供應。因此，利用黑龍江省夏季溫暖、冷涼，適宜生產蔬菜的特點，可以在黑龍江利用溫室和大拱棚進行春提早、秋延遲，一年兩季的番茄種植。早春滿足當地及出口市場，夏秋滿足出口及南方市場，為黑龍江的菜農帶來更高的收益。番茄是一個特殊作物類型，對品種要求非常嚴格，品種選擇不當，會出現大量的裂果，果實不耐儲藏，影響番茄的長途運輸，從而影響番茄的價格和市場競爭力。因此，選擇適合黑龍江生產的耐儲藏、耐運輸的品種是農民朋友獲得良好收入的前提。

1 適合出口俄羅斯的硬果紅番茄品種

1.1 改良百利一號

無限生長型，生長勢偏旺，坐果率高，連續坐果能力強，產量高。單季產量畝產9000～10000kg，一年可種植兩茬。果實大紅色，中型果，單果重200～250g，口味佳，整齊度好，無青皮無裂紋。果皮厚，質地硬，耐運輸，紅果采收，貨架期長。早熟，從開花到果實采收50～55天，采收期集中。栽培密度小，畝定植1600～1800株。適合秋延晚、春提早種植栽培。抗根結線蟲。

1.2 改良百利二號

無限生長型，生長勢偏旺，坐果率高，連續坐果能力強，產量高。單季產量畝產9000～10000kg，一年可種植兩茬。大紅色，中型果，單果重180～220g，口味佳，整齊度好，無青皮無裂紋。果皮厚，質地硬，耐運輸，紅果采收，貨架期長。早熟，從開花到果實采收50～55天，采收期集中。抗寒性好，適合夏秋季和越冬栽培。高溫下坐果能力好，果實膨大快。栽培密度小，畝定植1600～1800株。適合秋延晚、春提早種植栽培。

1.3 超越系列番茄

無限生長型品種，早熟，集中采收。生長勢中等，坐果率高，豐產性好。耐寒性強，低溫下緩苗快，坐果好，適合早春大棚和日光溫室栽培。果實大紅色，微扁圓形，中大型果，單果重230～300g左右，色澤鮮艷。口味佳，無裂紋。質地硬，耐儲藏、耐運輸，適合出口和長途運輸。抗煙草花葉病毒病、筋腐病和枯萎病。

1.4 百利

無限生長型，生長勢旺盛，坐果率高，連續坐果能力強，產量高。單季產量畝產7500～9000kg，一年可種植兩茬。果實大紅色，中型果，單果重180～200g，口味佳，整齊度好，無青皮無裂紋。果皮厚，質地硬，耐運輸，紅果采收，貨架期長。早熟，從開花到果實采收50～65天，采收期集中。抗寒性好，適合夏秋季和越冬栽培。高溫下坐果能力好，果實膨大快。栽培密度小，畝定植1600～1800株。

2 棚室要求

高大或普通低矮溫室均可，大拱棚種植效果很好，高大型溫室或拱棚留6～7穗果，低矮溫室或拱棚建議留4～5穗果。棚室消毒：采取空氣消毒。

2.1 對于鋼筋骨架的棚，將棚密閉好，畝用1kg高錳酸鉀，2kg甲醛，將高錳酸鉀平分在10個罐頭瓶中，每10m擺放一個，平均擺好，然后向瓶中倒入甲醛(離瓶口遠些，以免燙傷)，關好棚門，處理2～3天后再進入棚內。

2.2 對于竹木結構的棚，畝用硫磺粉5～8kg，混拌鋸末和稻草，每10m堆放一堆，點燃后離開，處理2～3天后作業。

以上消毒棚室必須沒有作物。

3 培育壯苗

3.1 播種時間：2月1日～2月20日，定植日歷苗齡45～60天，生理苗齡4～6片葉為宜。

3.2 播種量：每畝2000～2200粒。

3.3 育苗土的配制：田園土、陳爐灰渣、充分腐熟的農家肥：6∶1∶3拌勻。將配好的土在育苗床上或育苗箱內鋪10cm，澆透底水，等待播種。

3.4 防蟲害和鼠害：取足量秕谷炒熟后加適量敵百蟲水拌均勻，陰干后撒在苗床周圍，防蟲害；苗床周圍撒老鼠藥防老鼠。

3.5 播種：干籽直播，播種深度要求0.8～1cm，要求播種深度應一致。覆蓋后可噴灑適量普力克、白菌清防治猝倒病。播種后加蓋地膜保濕、保溫；苗床上加蓋小拱棚，應用紙被或其他保溫物品在夜間或低溫時保溫。注意觀察苗床土土溫不能低于15℃，不能超過30℃。一般播種后4～6天可以出齊(溫度高出苗快，芽率好；溫度低出苗慢，苗壯，但影響芽率)。

3.6 苗期管理

3.6.1 出苗前：保持苗床的溫度在20～30℃，溫度過高苗細弱，溫度過低，出苗慢，影響發芽率。開始出苗后勤觀察，70%出苗后，將覆蓋物去掉，防止高腳苗。

3.6.2 子葉展平后，白天溫度控制在22～28℃，夜間溫度控制在12～18℃。

3.6.3 肥水管理：保持土壤見干見濕，澆水的次數與量應以保證種苗中午不萎蔫為宜。澆水時每7～10天可用欣施利或魔力壯水澆灌一次，25g/15kg水，結合防病和防蟲進行。

3.6.4 病害防治：播種后，當子葉展平，用普力克15～20mL，醫用鏈霉素2～3支兌水15kg葉面噴施，以防治猝倒病。第一片真葉展平后，用寶力豐加抗病威或病毒K等進行葉面噴施，防止病毒病的發生(按使用說明)。以上兩個方案每隔5天噴施一次，交替使用。

3.6.5 蟲害防治：可使用阿維菌素類生物藥劑進行防治。如蟲螨克等。

3.6.6 移苗：移苗應在兩葉一心前進行，移苗用育苗土配制方法與苗床土配制方法一致。

4 定植前的準備工作

4.1 底肥的選擇和使用

畝施腐熟好的農家肥5000kg左右，美國嘉吉二銨40～50kg，硫酸鉀40～50kg，過磷酸鈣40kg。

4.2 土壤消毒

畝用五氯硝基苯2kg，拌土或腐熟的農家肥撒施在土表，畝用敵百蟲1kg，水溶后噴施于土表。

4.3 施肥

將腐熟的農家肥和化肥均勻平撒在土表1m寬的池面上，深翻30～40cm。

4.4 做床

要求做1m寬的壟，兩壟之間距離50cm，壟上定植雙行，雙行之間開澆水溝，溝深8～10cm，株距0.45～0.5m。

5 定植

在定植處用打眼器打一個比苗坨稍大的孔，將苗放入后覆土，將苗坨高于土表1cm即可。定植后澆透水。次日用甲霜靈一袋兌水60kg，每株澆藥水50～100g，以防治立枯病。2～3天后，澆緩苗水，可用沈農的根康灌根，有利于發根緩苗，提高抗寒能力。

6 定植后的管理

6.1 溫度管理

番茄是喜溫作物，一般白天的適宜溫度為26～30℃，夜間溫度在10～15℃為宜，溫度應控制在不高于32℃，以免影響花芽分化。

6.2 水肥管理

追肥應在番茄第一穗坐果以后進行，當第一穗果果實直徑達到1～2cm即可追肥。每畝地每次追肥欣施利5～7.5kg，每一穗果一次肥。果實膨大速度快，產量高。也可每畝地每次追肥10kg以色列海法鉀寶(如果植株生長勢弱，每畝每次可增加5～6kg尿素或5～10kg二銨即可)。以后每5～7天沖施，每次遞增1～2kg。

經常使用葉面肥。在開花前期，以魔力壯為主，每7天噴1次。坐果以后，以欣施利為主，每7天左右噴1次。

6.3 噴花和留果

當番茄進入花期，一般每穗花的第一朵花去掉，當每穗開花三朵左右即可噴花。如果坐果不夠，可在以后花開裂時再噴一次。噴花提倡沈農生產的豐產劑2號，每支兌水1.5～2.5kg。溫度越高，兌水越多，超過30℃不宜噴花。

第一穗留果4～5個。以上每穗留果5個。

6.4 整枝、吊蔓

一般要求留果6～8穗。建議6穗掐尖。掐尖時應在花上留2～3片葉。在第一穗見紅果時，頂端放側枝，側枝上不留果，釋放營養，以免裂果。及時吊蔓，以免植株倒伏。

7 病蟲害防治

7.1 蟲害防治

在整個番茄的越夏栽培過程中，主要發生的蟲害有：溫室白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅和棉鈴蟲。由于我們采用的是設施栽培，所有的通風口都用防蟲網封閉。棉鈴蟲成蟲個體較大，很難潛入。所以棉鈴蟲不是防治的重點，重點是溫室白粉虱、斑潛蠅和蚜蟲。

溫室白粉虱成蟲或若蟲群集在嫩葉背面刺吸汁液，受害葉片褪綠、變黃、萎蔫，被害嚴重者枯死,還可傳播病毒病，誘發煤污病。為控制白粉虱的為害，可選用25%阿克泰水分散性顆粒劑2500～5000倍液，或25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液與2.5%天王星乳油5000倍液混配，或1.8%阿維菌素乳油2000倍液噴霧防治。

斑潛蠅為害番茄主要有三種，它們是美洲斑潛蠅、南美斑潛蠅和番茄斑潛蠅。主要以幼蟲潛入番茄葉片內，刮食葉肉，在葉片上留下彎彎曲曲的潛道，嚴重時葉片上布滿了灰白色狀隧道，葉片枯萎，甚至全株死亡。發現斑潛蠅后要及時防治，可選用1.8%阿維菌素乳油2000倍液，或48%樂斯本乳油1000倍液，或20%氯戊菊酯乳油1500倍液噴霧防治，也可每30～50m2面積掛一塊黃板誘殺成蟲。

蚜蟲，防治蚜蟲的目的主要是為了控制蚜蟲傳播病毒，預防病毒病的發生與為害。首先，要把棚室內的雜草清除干凈。經常檢查番茄上有無蚜蟲。一旦發現蚜蟲點片發生，及時用藥防治。可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液，或20%速滅殺丁乳油2000倍液，或25%阿克泰水分散性顆粒劑2500～5000倍液噴霧防治。也可每30～50m2面積掛一塊黃板誘殺成蟲。

7.2 病害防治

主要防治晚疫病、潰瘍病、病毒病和葉霉病。防治晚疫病可選用70%百德富600倍液。防治潰瘍病每畝可用硫酸銅2～3kg隨水澆入菜田，藥劑可選用農用鏈霉素5000倍液。防治病毒病主要采取清除田間雜草，設置防蟲網，及時消滅蚜蟲。