渭北黃土丘陵區核桃豐產栽培技術

徐錕，陳春葉

（1.麥積區三陽川中灘鎮農業綜合服務中心 741020；2.甘肅林業職業技術學院林業工程系，甘肅 天水 741020）

1 基本概況

項目區位于麥積區三陽川渭北黃土丘陵溝壑區，海拔1520m，半濕潤氣候，年降雨量350mm，年均氣溫9.5℃，年均無霜期168天。土壤類型為黃綿土，土壤厚度35cm，pH 值7.0。2012年栽植5000畝，2013年栽植5000畝，農戶自己作業，沒有灌溉設施，因此，必須加強三陽川現有核桃樹的綜合科學管理，提高核桃的單株產量。

2 主要技術措施

2.1 土肥水管理

禮縣核桃大樹多生長在旱垣山地，散生、粗放管理、土層淺、深層土板結，由于下層透氣性差，根系發育不好，不能有效接納雨水，造成樹體大，產量小，生長弱，葉片薄而黃，早期落葉現象嚴重。所以進行土肥水管理是核桃豐產栽培技術中最基本的措施。

2.1.1 土壤管理。在水土不易流失的平地及緩坡地帶（20°以內），必須進行全面整地，清除藤根、刺根、芭茅根、柴樁、石塊；對20°以上坡度較大的山地，應采取水平帶狀整地或塊狀整地，深翻土壤，可改善土壤的理化性質，一般以夏季和秋季為主。（1）夏季以深鋤為主，在樹下進行深鋤，深度可達10cm，能及時消滅雜草、疏松土壤、增加土壤的透氣性，促進核桃生長。（2）秋季要在樹木落葉后，土壤封凍前深翻土壤并修筑樹盤，一般深度20～25cm，同時樹盤筑埂，以攔截蓄水。

2.1.2 施肥。一般施基肥和追肥，做到施基肥要早，追肥要巧。秋季施堆肥、廄肥、腐殖質等有機肥料，時間在采收后30d為宜。施肥方法是結合刨樹盤進行點穴施或放射狀溝施。一般情況下，初結果樹每株施復合肥1kg、尿素0.5kg、廄肥及堆肥若干；結果大樹每株施復合肥1.5～2kg、尿素1～1.5kg、草木灰15kg，廄肥或堆肥100kg；幼樹多施氮肥。追肥一般在3月下旬花前進行，株施尿素0.5kg，或過磷酸鈣1.0～1.5kg，或草木灰5kg，以促進花芽分化和果實發育，對于保持當年豐產，防止翌年減產有較大的作用。在肥料缺乏的地方，可種豆類或苜蓿，在開花季節翻入地下，作為綠肥，效果也非常明顯。

2.1.3 灌水。春季灌足水，秋季灌適水。有灌水條件的地方，在解凍后到發芽前澆1次水，可減輕春旱，并幫助秋施基肥繼續發揮肥效；秋季澆水，可促進花芽形成和營養物質積累。

2.2 修剪整形

修剪時間一般在落葉后及翌年發芽前進行。因樹修剪，隨樹作形，視具體樹形樹勢、果枝部位確定修剪強度，幼樹整形修剪，一般枝條稠密、干性較強的品種采用疏散分層形，也可用多主枝自然開心形，幼樹壯樹弱剪，前期適當短截，以后輕剪長放多拉枝，增加結果枝數，注意控制二次枝；老樹弱樹強剪，上層和內膛強剪，盛果期要截老枝，縮下垂枝，留新枝，保持有效結果量，防止結果部位外移。

2.3 去雄疏果

核桃雄花過多，為防止因雄花過多消耗養分、水分而早衰，適當去雄以保持有旺盛的樹勢及合理的負載，去雄的時間為雄花萌動期，即發芽前15～20天，方法是用木鉤拉下枝條或蹬梯上樹，用手摘除雄花芽，去雄量為全樹總雄量的90%～95%，保留頂部及外圍枝條的5%～10%雄花，可滿足授粉用。疏果即疏除多余的雌花及幼果，盛果期的留果率以品種、樹勢、管理水平而定。

2.4 摘葉

花期疏除雄花，雖然能節約一定的儲藏營養，但對提高坐果率不顯著。因此，適時適度摘葉提高核桃的坐果率是灌水、除雄等措施所不能代替的。

2.4.1 摘葉時間。5月初摘葉的效果最好，堅果率和出仁率也較高。其原因是摘葉減少了葉面積，蒸騰失水減少，根系吸收的水分能夠滿足葉片的蒸騰，不再與果實爭奪水分，枝葉、果實生長平衡，落果減輕。

摘葉過早，雖然能提高坐果率，但出堅果率和出仁率降低，這是因為早期養分積累少，庫與源的關系不平衡，用于光合作用、制造有機質的葉面積減少，限制了果實的生長，果實品質也下降。

摘葉過晚，對提高坐果率影響不顯著，主要原因是核桃生理落果從5月10～20日為落果盛期，此期間及以后再采取措施已為時過晚。

所以適時摘葉，既能提高坐果率，又可以延緩葉片的光合作用時間，幼果生長能得到較充足營養；之后，由于新生枝葉的迅速生長，光合作用的加強，果實所需營養能夠及時得到補充，使產量提高，品質不受影響。

2.4.2 摘葉方法。核桃摘葉采用留頂部3片葉，坐果率比較高，而留葉過多，葉果爭水的矛盾得不到根本解決，效果不大；留葉過少，葉片制造的養分不能滿足果實的生長發育，果實品質下降。所以適度摘除葉片，既降低了蒸騰，又節約了養分和限制了GA的產生，間接控制過旺的養分生長，使坐果率提高。

2.5 病蟲害防治

防治病蟲害應遵循“預防為主，綜合防治”的方針。在冬季休眠期和春梢萌發前（3月中旬）噴施5度石硫合劑。清除越冬病蟲害；對枯死樹枝及時清除燒毀，減少林間蟲口密度。4月中旬，一旦發現蚜蟲和花蕾蛆就積極采取措施，進行控制和消滅，可用氧化樂果、殺螟松1000倍稀釋液進行噴霧。進入6月后經常觀察核桃樹的主干和主側枝皮有新鮮天牛咬痕，可在傷痕及其周圍涂刷氧化樂果10倍稀釋液殺死蟲卵或幼蟲；發現有蛀屑排出孔洞，掏出蛀屑后，用注射器注入氧化樂果原液毒殺，并用浸過氧化樂果原液的棉花或塑料紙將孔洞封住。

［1］ 方永祝.山核桃及栽培管理技術［J］.中國林副特產，2006（3）.

［2］ 賈成壽，仇宏昌，楊雪萍.桃樹主干樹形豐產栽培技術［J］.中國果樹，2006（4）.

［3］ 王海波，王孝娣，高東升.核桃品種春捷日光溫室促成栽培技術［J］.中國果樹，2006（5）.