平貝母栽培技術

徐麗麗，劉宇，于晨嘯，趙百麗

(1.牡丹江市農業技術推廣總站，黑龍江牡丹江157010；2.牡丹江市江南經濟開發區)

平貝母，別名平貝，為百合科多年生草本植物，具有止咳化痰、潤肺、清熱散結之功效，是一味常用中藥材。生長于林中濕潤肥沃地域，主產于黑龍江、吉林、遼寧三省的東部和南部地區。牡丹江海林市自1983年起開始種植平貝母，現已有30多年的栽培歷史，平貝母具有繁殖力強、生產方法簡單易行、生產周期短、產值高等優點，生產上多采用鱗莖繁殖方法，1～2年便可以受益。按667m2計算，畝產鮮貝800～1100kg，畝效益32000～44000元。因此，種植平貝母是我市廣大林區農村及林業職工發展多種經營和勞動致富的有效途徑。現將平貝母的栽培技術介紹如下：

1 生物學特性

平貝母喜冷涼、濕潤的氣候，耐寒，在-30℃可以安全越冬，最適溫度20～25℃，最高溫度28℃停止生長。地上部分每年生長60天左右，屬早春植物，4月上旬即頂凍出苗，5月開花，5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鱗莖進入休眠狀態，休眠至8月中下旬又開始萌動，在鱗片上開始生長子貝，9月上中旬，子貝漸多，直至冰凍，又進入休眠，待翌春又返青出苗。

2 繁殖方法

平貝母繁殖有種子和鱗莖兩種繁殖方法。種子繁殖生產周期長，播種后6年方可收獲。鱗莖繁殖系數大，1個母鱗莖1年可生長出多達20～50個不同大小的子鱗莖，生產上一般采用鱗莖繁殖法。 6月上旬(“芒種”前后)，當平貝母地上莖枯萎時挖取鱗莖，隨收獲隨栽種，如不能及時栽種應用濕沙或濕土埋藏。栽前將鱗莖種子用篩子篩選，分大、中、小三個等級，大鱗莖栽后1年可收獲，中鱗莖需生長2年收獲，小鱗莖需生長3年后收獲。

3 栽培技術

3.1 選地與整地

選擇向陽背風，水分充足，地勢平坦，排水良好，土壤肥沃富含腐殖質的黑土或砂質壤土。

平貝母栽培一般多采用畦種，畦寬100～120cm，畦高10～12cm，長度以地形而定，作業道寬30～50cm。整地時先把畦床內的表土搶去6～9cm，翻到作業道上，然后把畦底壓平，用石灰進行土壤消毒，在畦底鋪上一層厚約2～3cm腐熟的農家肥(豬糞、牛糞、羊糞及鹿糞等)和豆餅，同時均勻撒上磷酸二銨100g/m2，再蓋上一層薄土。

3.2 播種時間

平貝母多在6月中旬至7月下旬播種，播種量隨種鱗莖大小而異，大鱗莖600～650g/m2，中鱗莖450～500g/m2，小鱗莖350～400g/m2。大、中鱗莖采用條播，行距5～10cm，株距5cm；小鱗莖采用撒播，種栽分布均勻，株距1～1.5cm。播栽后將作業道上的土均勻的覆在畦面上，覆土厚度為3～5cm，覆土后平整畦面，使之呈龜背形高畦。

3.3 田間管理

3.3.1 除草與松土。種植平貝母的地塊一般肥力高，水分充足，雜草易于滋生。如不及時除草，易受雜草危害，嚴重時會出現草荒，影響平貝母的生長發育。為防止雜草滋生，每年出苗前要清理園田，出苗后要及時除草松土，見草就拔，做到畦內無雜草。平貝母回苗后可用藥劑除草，如農達、百草枯。

3.3.2 灌溉與排水。平貝母是早春植物，又喜濕潤氣候，為此，早春土壤干旱必須及時澆灌，水要灌透。在進入雨季前,要挖好排水溝，及時排水，以防鱗莖腐爛。有條件的地塊，結凍前可灌一次封凍水，目的是為防春旱。

3.3.3 追肥。平貝母是淺根系須根植物，地上部分生長時間較短，對養分的需要較集中。除栽種前施足底肥外，還要在新鱗莖生長的后期追肥。一般每年8月上旬在畦面蓋1～2 cm厚熟糞，俗稱“蓋頭糞”，可用腐熟的豬糞、鹿糞等，對土壤起到保濕、防止凍裂、提高肥力的作用。在早春展葉前追施一些速效肥，也可進行根外葉面追肥。

3.3.4 摘花蕾。摘蕾可減少鱗莖養分的消耗，增加鱗莖的產量，不收種子的平貝母田最好在剛現蕾期及時摘蕾。

3.3.5 間作。生長季節按照正常農時在作業道上種植一些作物，如大豆、玉米、秋白菜等。

3.4 主要病蟲害防治

3.4.1 平貝母銹病。又名“黃疸”病，對平貝母的危害較嚴重，主要侵染莖葉。防治方法：一是做好清理田園工作；二是展葉初期用15%粉銹寧可濕性粉劑800～1000倍液或甲基托布津800～1000倍均勻噴霧，每7天噴1次，連噴3次。

3.4.2 黑腐病。又稱菌核病，主要危害地下鱗莖。防治方法：一是選擇無病種栽，有條件的可通過種子繁殖來建立無病種子田；二是選擇排水良好的高畦種植；三是農家肥應充分腐熟；四是加強田間管理，及時拔除病株并在病穴用石灰消毒；五是藥劑防治，用50%速克靈或菌核凈800～1000倍液灌根；六是對于病害較重的老貝母園，要實行換地輪作栽培。

3.4.3 灰霉病。主要危害地上葉片，牡丹江地區一般5月中旬開始發生。防治方法：一是合理密植及時清除田間雜草；二是在發病初期噴灑50%速克靈1500倍液，或50%撲海因800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，每7天噴1次，連噴2～3次。

3.4.4 地下害蟲：平貝母地下害蟲主要是金針蟲、蠐螬、螻蛄等。防治方法：一是施用的農家肥一定要完全腐熟；二是在肥料中加拌殺蟲劑，如敵百蟲等；三是栽種前土壤處理，用敵百蟲按每畝1.5～2kg與畦內土壤混拌；四是在發生期施用敵百蟲毒餌誘殺。

4 采收

平貝母栽種后2～3年即可采收，若種栽大鱗莖1年就可收獲，采收以地上植株枯萎時采挖為佳，一般于5月下旬～6月上旬(芒種前后)采挖。選擇晴朗天氣，將畦面清理干凈，從畦一端用平鍬沿鱗莖層將覆土翻到作業道上，露出平貝母鱗莖，再用杈子沿底層糞翻倒，揀出鱗莖，除凈雜物和土，大鱗莖和中鱗莖可直接加工作藥，其余的分級做種栽。