稻鱉共生種養結合模式的技術要點

蔡炳祥，吳 偉，李建應，王根連，楊鳳麗

（1.德清縣農業技術推廣中心，浙江德清 313200；2.浙江省種子管理總站，浙江杭州 310020；3.浙江清溪鱉業有限公司，浙江德清 313200）

稻鱉共生種養結合模式的技術要點

蔡炳祥1，吳 偉2，李建應1，王根連3，楊鳳麗1

（1.德清縣農業技術推廣中心，浙江德清 313200；2.浙江省種子管理總站，浙江杭州 310020；3.浙江清溪鱉業有限公司，浙江德清 313200）

總結德清縣稻鱉共生種養結合生產模式，系統介紹田塘構建、清塘消毒、品種選擇、適期播種、合理密植、幼鱉管理、病蟲防控等技術要點。

稻鱉共生；種養技術；德清

稻鱉共生種養結合模式是利用鱉的雜食性及晝夜不息的活動習性，為稻田除草、治蟲、驅蟲、肥田，同時稻田為鱉提供活動、休息、避暑場所和充足的水與豐富的食物，稻鱉兩者間相互依賴、相互作用、相得益彰，是一項種養復合生態型的綜合農業技術［1］。該模式實行了全程不施肥、不施藥，生產的商品鱉和稻米達到了有機食品的標準［2－3］。2011年浙江清溪鱉業有限公司首次嘗試稻鱉共生試驗獲得成功。2011－2013年連續3年開展了稻鱉共生試驗與示范，達到了“千斤糧，萬元錢”的高產高效種養目標。現就高產高效種養模式及其技術介紹如下。

1 模式

德清縣的稻鱉共生模式是每年4月在鱉池里放養幼鱉，幼鱉規格250～300g·只－1，放養密度7 500～9000只·hm－2，至10月養成商品鱉起捕，商品鱉體重一般能達到500～600g·只－1。在5月中下旬至6月上旬插種晚稻，10月底或11月初收割，稻鱉共生期約為5個月左右。晚稻收割后可以繼續種植大小麥和油菜，翌年5月底春花作物收獲后可再實施稻鱉共生模式。

2 成效

德清縣2011年實施稻鱉共生面積12.3hm2，種植晚稻品種為嘉禾218，產量6420kg·hm－2；鱉品種為中華鱉，商品鱉產量3135kg·hm－2，平均獲純利15.28萬元·hm－2；2012年實施稻鱉共生面積77.1hm2，種植晚稻品種為嘉禾優555，晚稻產量7890kg·hm－2；鱉品種為中華鱉，商品鱉產量4860kg·hm－2，平均獲純利17.06萬元· hm－2；2013年實施鱉稻共生面積59.7hm2，種植晚稻品種為嘉禾優555、嘉優中科1號等，其中嘉禾優555品種產量7650kg·hm－2，嘉優中科1號品種產量9255kg·hm－2；鱉品種為太湖鱉，商品鱉產量2985kg·hm－2，平均純利14.51萬元· hm－2。3年都基本達到了“千斤糧，萬元錢”的生產目標，取得了顯著的經濟效益、生態效益和社會效益。

3 技術要點

3.1 田塘構建

把農田按2～2.5hm2整理成為1個稻鱉共生田塘，去除原來的田塍或池堤，從而改造成基本平整的新水田（田塘）。每塊新田塘四周挖深0.60～0.80m、寬0.25m墻基坑道，用混凝土澆注墻基，墻基上面砌1m高的水泥磚墻，磚墻每隔4m用磚砌內外護墻各1個，構建鱉防逃設施。在新田塘2個長邊過1／4處，每邊沿池邊斜對面各挖一個深0.6m，長約30m、寬約25m的田中鱉池，池面積占總面積的8%～10%。鱉池邊用混凝土護坡，上設蟹板控制甲魚進出。新田塘墻邊靠機耕路一側做一個3m寬的斜坡用于農機進出，平時用木板防逃。排灌水渠分設，進水渠用直徑0.3～0.4m PVC管；排水口設在新田塘西南角，用多孔磚圍一個1～2m2的小池，便于臟水入池后排出而甲魚不能入。排水處設上下2層，共5個直徑0.15m排水管，其中上層2個排水管用于控制水位，下層3個排水管用于干塘排水。

3.2 清塘消毒

若是由原來養鱉池改建而成的新建田塘或者是開展稻鱉共生模式1年以上的田塘，都要進行清塘消毒。方法是晚稻收割鱉捕盡后，在年底利用稻鱉生產空閑時間進行整個田塘消毒處理，施用生石灰1500kg·hm－2，殺滅田塘內有害病源菌和殘余的鱉。

3.3 品種選擇

晚稻以選擇高產、優質、抗病的品種為宜。特別要注意抗倒性，以抗倒性好、分蘗力強、熟期適中的品種為佳，嘉禾優555、嘉優5號、嘉禾218等晚粳稻品種經過3年稻鱉共生試種表現較好。鱉品種以選擇生長速度適中、品質優良、抗逆性強、能適應多種養法的品種為宜，如太湖鱉或中華鱉。3.4 適期播種

在浙北地區開展稻鱉共生時，新田塘內如果沒有前茬的，單季晚稻可以提前到4月底或5月上旬播種育秧，5月中下旬插種為佳；前茬種植大小麥或者油菜的，播種時間推遲到5月10－15日，5月底至6月上旬插種為宜。種子用25%咪鮮胺乳油1500～2000倍或25%氰烯菌酯懸浮劑2000～2500倍浸種，以種子與藥液比例1︰1.2為宜，浸足48h后播種于秧盤。秧齡控制在18～20d。

3.5 合理密植

5月中下旬插種的晚稻，若采用雜交晚粳稻品種的，移栽密度以10.5萬～12萬叢·hm－2為宜，每叢插2本；6月上旬插種的，移栽密度12萬～13.5萬叢·hm－2為宜。采用常規晚粳稻品種的，插種密度可增加1.5萬叢·hm－2。6月中旬以后插種的，插種密度增加到15萬～18萬叢·hm－2，遲插種的田塊每叢可增加到3～4本。

3.6 鱉的飼養

4月初可以放養幼鱉入鱉池，將250～300g·只－1規格幼鱉按7500～9000只·hm－2密度投放在新田塘內挖好的鱉池內養殖，采用蟹板防止鱉進入大田。鱉池放入幼鱉后，每天9：00－11：00和17：00－18：00在鱉池里投喂2次鱉膨化飼料，投飼料量一般為鱉體重的0.5%為宜。具體飼料投入量，要根據當時天氣、溫度等情況而定，如遇天氣狀況不好而使幼鱉的食量減少，飼料投入量要相應減少。在晚稻秧苗插種15～20d后，秧苗返青并開始分蘗時，放倒蟹板讓幼鱉進入水稻田實施稻鱉共生。稻鱉共生期間每天也要按時投喂，隨著鱉的長大，投飼量也可適當增加，還可投喂一些新鮮的小魚小蝦，10月初幼鱉已長成500～600g·只－1的商品鱉，鱉也隨著氣溫下降而停止覓食，不需要再喂食。

3.7 田塘管理

在晚稻插種返青后，實行淺水灌溉，利用鱉晝夜不息的覓食活動來除草驅蟲，對于殘留的少量雜草可以人工拔除。7月中下旬稻苗封行后，可采取多次輕擱田，促進稻苗根系深扎。一般情況下，不用施用化肥。若是新的稻田改造而成的田塘，可看苗施適量的尿素或復合肥，或在插種前施有機肥7500kg·hm－2。10月10日前后排水擱田，直至稻田擱硬。擱田時反向放置池邊蟹板，使鱉從稻田逐步爬上蟹板而翻入鱉池，讓鱉只能進不能出重新回到鱉池。鱉重回鱉池后，鱉池內鱉的密度較高，要注意水位和水質的變化。每隔20～30d潑1次生石灰水，使田塘池石灰水濃度呈20～30mg· L－1，在必要時須及時換水或加注新水。

3.8 病蟲防控

采用稻鱉共生模式晚稻一般不需要防治病蟲害。近3年單季晚稻遷飛性害蟲屬中等偏重發生年份，該模式示范3年，雖有遷飛性害蟲少量為害，但田間蟲量都在化學防治指標范圍以內，不需要專門進行防治。在稻鱉共生模式推廣應用過程中，如果田間增設殺蟲燈或者害蟲誘捕器，田邊種植芝麻、向日葵、大豆等蜜源植物，改善天敵生存環境，就更不用防治蟲害了［4］。由于稻鱉共生模式的晚稻種植密度較稀，水稻紋枯病等病害發生很輕，一般也不需要防治。

鱉池內或田間一旦發現死鱉要及時清理。平時鱉池要用生石灰、漂白粉進行消毒，高溫季節可針對性添加高效低毒的中草藥，從而最大限度減少鱉疾病的發生，定期潑灑15～20mg·L－1的生石灰、2mg·L－1的漂白粉，注意生石灰和漂白粉的交替使用。一般需每月消毒1次。5－6月和8－9月雨水多，突變天氣情況多，可適當增加消毒次數。保證水質的透明度在0.25～0.35m，溶氧濃度在4 mg·L－1以上，化學需氧量在10～20mg·L－1，氨氮不超過5mg·L－1。

3.9 收獲

晚稻可采用收割機收割，若稻田中尚有少量鱉殘余，可在晚稻收割時采取人工抓捕。10月后鱉池中的鱉進入冬眠期，可根據銷售需要分批起捕或1次捕盡。田塘在晚稻收割后，還可以播種大小麥或者種植油菜，與常規農田稻麥兩熟種植無差異。

［1］ 湯亞斌，馬達文，程咸立，等.稻鱉共生模式試驗［J］.水產導刊，2012（9）：94－95.

［2］ 顧博賢.中國甲魚經［M］.北京：中國文聯出版社，2012：69－70.

［3］ 沈建慶，方志峰，程勤海，等.機插稻田稻鱉共生生態控草技術［J］.浙江農業科學，2013，（6）：698－699.

［4］ 祝增榮，呂仲賢，俞明全，等.生態工程治理水稻有害生物［M］.北京：中國農業出版社，2012：74－77.

（責任編輯：張才德）

S511；S947.1

B

0528-9017（2014）08-1266-02

文獻著錄格式：蔡炳祥，吳偉，李建應，等.稻鱉共生種養結合模式的技術要點［J］.浙江農業科學，2014（8）：1266－1268.

2014-06-19

省科技廳資助項目（2013C32062）

蔡炳祥（1963－），男，浙江德清人，高級農藝師，從事農業技術推廣工作。E－mail：94037070＠qq.com。