佛山供港活雞驗出禽流感病毒,迫使香港暫停活雞交易21天。香港特首梁振英28日認為,在H7N9陰霾下,香港社會須思考是否繼續保留吃活雞的文化。有關言論在香港社會引起極大爭議。 過去一百多年間,香港曾經成為英國殖民地,但香港社會畢竟以華人為主,深受中華文化影響。每逢過節,許多香港家庭在傳統文化的影響下,都會宰雞拜神,一家人一起吃雞。不過,香港《星島日報》29日報道稱,特首梁振英28日表示,1997年至今,香港已經五次在活雞或環境樣本檢測到禽流感病毒,希望社會探討停止活禽交易的問題。他說:“長遠來說,我們是否仍然要維持習俗,或者飲食習慣一定要有吃活雞呢?我覺得大家應該就這個問題探討一下。”食物及衛生局局長高永文當天與業界開會后也表示,H7N9出現不足一年,就有200多個病例,傳播效率比H5N1更高,預料保留進食活雞文化難免出現禽流感的風險,又會沖擊業界。他說:“整個社會是時候要反思,究竟我們香港是否仍然要保留活雞供應,從而繼續付出這樣的代價?”香港政府促請反思吃活雞文化的言論,在香港社會引起極大爭議。數據顯示,自從出現禽流感以來,港人吃活雞的熱情已經愈來愈淡,港人吃活雞的數字曾經高達10萬只,但近年已跌至每日只有1萬多只。不過,香港《東方日報》29日稱,香港業界普遍憂慮港府欲借機永久全面停止吃活雞,因此促請政府勿輕舉妄動,業界無論多辛苦也會爭取保存吃活雞這一港人特色飲食文化。來自漁農界的立法會議員何俊賢說,完全禁止活雞,將會削弱香港實力及違背中國人傳統。▲ (張 利)
環球時報2014-01-30