傳統農區的“糧食革命”

王赟

傳統農區的“糧食革命”

王赟

周口農業正在從低效益變為高附加值、從傳統生產方式向現代農業脫胎換骨，逐漸擺脫外人傳統印象中的“廉價”和“土氣”，搖身變為“高富帥”。

中原熟，天下足。

作為糧食生產大省，河南省有著非常豐富的農業資源，而作為“農區中的農區”的河南省周口市，更是始終把農業作為重中之重。

“為了保障國家的糧食安全，周口的老百姓做出了重大貢獻，而在當下，如何有效地利用現有資源，如何從‘糧食安全’到‘糧食革命’，把農業產業做優做強，則是擺在周口農業發展面前的重要課題。”周口市委書記徐光對本刊記者說。正是農業產業集群化建設，為周口農業的壯大注入了強心劑，“周口農業正在從低效益變為高附加值、從傳統生產方式向現代農業脫胎換骨，逐漸擺脫外人傳統印象中的‘廉價’和‘土氣’，搖身變為‘高富帥’!”

用抓工業的理念抓農業

從小麥到面粉，再到餅干、方便面、速凍食品；從玉米到飼料，再到畜牧養殖、屠宰加工、熟食制品，糧食在不斷“旅行”中升值十幾倍、幾十倍，這正是傳統農區借鑒工業集聚區建設發展產業化集群的基本思路。記者采訪了解到，圍繞農業產業化集群建設,周口各地圍繞優勢資源打造的農產品加工業集群已初見端倪。扶溝的果蔬產業、商水的飼料產業、沈丘的食品加工產業、項城的調味品產業、川匯區的油脂業等，正在顯示著蓬勃生機。這場由“糧食革命”引發的產業轉型，不但帶動了糧食和其他農業資源的轉化增值，還通過原料供給、生產、銷售、物流等系統的建立，使農民就地就業、就地增收，大大提高了城鎮吸引剩余勞動力的能力。

發展農業產業化集群,有利于實現一、二、三產業融合,走出一條以農業產業化帶動新型農業現代化的新路子。

截至目前，周口市農業產業化集群新上重點項目10個，總投資達130.49億元。其中，集群新建種植基地370萬畝、養殖基地6400萬頭（只），有15個省級以上名牌參與，參與的各類農業產業化組織兩千多家；輻射帶動農戶35萬，集群總銷售收入299.45億元。

龍頭帶動拉長產業鏈條

與傳統農業相比，現代農業有著迥然不同的特質：規?；藴驶?、組織化、集約化。各類農業產業化集群建設就是以上的集中展現，也是周口市由農業大市走向農業強市的必然選擇。在此過程中必須依靠龍頭帶動拉長產業鏈條，提高產品價值?！爱斍稗r業產業化經營已進入由數量擴張向質量提升轉變,由松散型利益聯結向緊密型利益聯結轉變,由單個龍頭企業帶動向龍頭企業集群帶動轉變的階段?！敝芸谑形瘯浶旃庹J為，要適應農業產業化經營新階段的需要,作為傳統農區的周口需要另辟蹊徑，蹚出一條新路子。

記者在沈丘縣金絲猴集團采訪了解到，他們在休閑食品產業集群在發展過程中走出了一條良性發展的特色之路。沈丘縣金絲猴集團休閑食品產業集群共有規模以上企業23家，把奶糖、豆腐干、巧克力等休閑小食品做出了大名堂，2013年實現銷售收入50億元，比上一年翻一番，安排就業人數2.1萬人，帶動農戶7萬戶。至今已實施新（擴）建技改項目3個，年新增固定資產投入20億元以上。這些項目全部完成后，年可新增產值50億元，基地規模面積17萬畝，奶牛養殖1.5萬頭，實現農產品就地加工轉化率76%，吸納農民工就業1.2萬人，帶動農戶6.5萬戶。金絲猴休閑食品產業集群共引進各類專業技術人才1760人，創建了以豆腐干、木糖醇技術中心為核心的綠色食品研發中心。加強了對奶糖、豆腐干以及巧克力等不同課題的研究，并研發出奶糖、豆腐干儲藏技術等十多項科技成果。

隨著集群產業鏈不斷完善，金絲猴集團休閑食品業產業集群還大力推進農業產業化循環經濟,使產業鏈快速延伸,初步形成了基地種植—養殖—深加工—飼料—肥料—沼氣—種植循環產業發展的格局。記者在這家企業采訪獲悉，他們采用種植—養殖—牛糞—沼渣—菌基料（肥料）—沼氣—種植等循環技術,實現廢棄就地轉化增值,有效地減少環境污染,同時推行“公司+基地+農戶”訂單農業模式,發展推廣優質小麥、優質大豆、超甜玉米、高淀粉紅薯等種植基地建設項目,帶動了六萬多農戶增收致富,促進產業結構調整、帶動了農民增產增收，還有效地帶動食品加工、養殖、種植、物流、包裝以及當地建筑、商飲服務等行業的迅猛發展。

集約經營實現資源效益最大化

以往在人們眼中最不起眼的紅薯，現在在河南天豫薯業股份有限公司那里做成了“高大上”。以其為龍頭的薯業集群經過20年的發展壯大，由小產品做成了大品牌，土產品做出了洋產業。如今，天豫牌系列產品暢銷全國二十多個省市，出口韓國、日本、美國、澳大利亞等十多個國家和地區。企業規模、產品質量、出口創匯和綜合效益均可稱為全國同行業中的“老大”。2013年度,天豫薯業實現銷售收入44382萬元，完成稅利6800萬元。天豫薯業擁有三家子公司，建有鄭州天豫營銷中心、天豫紅薯專業合作社、周口市紅薯深加工研發中心、國家甘薯研究所種苗繁育基地等附屬機構；發展自營標準化綠色紅薯基地3萬畝，訂單優質脫毒紅薯基地12萬畝。在紅薯深加工方面，年加工鮮薯能力達35萬噸，淀粉生產能力5萬噸，粉條產能3萬噸，粉絲產能1萬噸。采取了公司+基地+合作社+農戶+科技五位一體的種植模式。基地農戶由開始的1.2萬戶，拓展到周邊縣、市達2.5萬戶，紅薯畝平均單產由4000多斤提高到6000—8000斤，最高產量達到1萬多斤，紅薯的優質品率達到95%以上。據了解，由于天豫薯業按保護價每市斤0.48元收購，極大地調動了農民種紅薯的積極性，畝收益達2000多元，有力地促進了農民增收、企業增效和產業發展，實現了資源效益最大化。

“發展農業產業化集群,有利于實現一、二、三產業融合,走出一條以農業產業化帶動新型農業現代化的新路子?！毙旃鈱Ρ究浾哒f，在一定的技術條件下和一定的區域范圍內，農業資源是非常有限的。集群式發展有農業資源優勢、有農業產業化龍頭企業作支撐、有基地建設，還有與之相配套的質檢、研發中心、信息服務等服務機構。通過集約化的生產經營，農業產業化集群實現了對現有資源的充分利用，催生一個當量巨大的應用集群，從而實現經濟效益數十倍、數百倍的放大。

責編:王哲