廣西桂南地區露地蔬菜一年五熟高效配套栽培技術

（廣西桂平市植保站，廣西桂平 537200）

廣西桂南地區露地蔬菜一年五熟高效配套栽培技術

陳仲南

（廣西桂平市植保站，廣西桂平 537200）

廣西桂南地區氣候條件優越，光溫日照條件好，水資源豐富，生態環境多樣，配套露地蔬菜高產栽培技術，實行一年五種五收，效益顯著。2013年在廣西桂南地區的貴港、玉林、欽州、北海示范推廣，種植面積328 hm2（4 920畝），一般每667 m2年產值32 000～40 000元。

廣西桂南地區冬短夏長，年均溫在18～24 ℃之間，日均溫≥10 ℃，積溫在5 000 ～8 300 ℃之間，持續日數為240～358 d（天），4～10月均為夏季，冬季不到2個月；降雨量在1 000～2 800 mm之間， 4～9月降雨量占全年降雨量的75%，雨季恰好與熱季重疊，雨熱資源豐富，較有利于農業生產。筆者通過近幾年的調查了解、試驗研究和栽培實踐，總結出廣西桂南地區露地蔬菜一年五種五收配套栽培技術模式。2013年在廣西桂南地區的貴港、玉林、欽州、北海示范推廣，種植面積328 hm2（4 920畝），一般每667 m2年產值32 000～40 000元，高的達50 000元以上，在相同的土地面積上取得較高的經濟效益。

1茬口安排

第一茬種植早春黃瓜，時間安排在2月上旬至5月20日，采用地膜覆蓋可提前7～10 d （天） 種植，提前20 d（天）收獲。第二茬種植芥菜（竹芥），時間安排在5月25日至6月25日。第三茬種植小白菜，時間安排在6月30日至7月30日。第四茬種植反季節芹菜，由于芹菜香脆可口，且有一定保健作用，廣西桂南地區反季節芹菜栽培是地方一大特色，產品暢銷南寧、廣州、深圳、香港等各大城市。反季節芹菜種植一般在6月初開始播種育苗，種植時間安排在8月5日至10月1日。第五茬種植紅葉萵筍，時間安排在10月15日至12月10日。

2產量及效益分析

第一茬早春黃瓜由于早上市，賣價高，市場批發價一般 2.0 元·kg-1左右，高的達3.0元·kg-1以上，每667 m2產量4 000 kg左右，有的高達5 000 kg以上，產值10 000～13 000元。第二茬芥菜，每年6～7月當地市場葉菜類較緊缺，賣價高，市場批發價較穩定， 一般在2.4元·kg-1左右，每667 m2產量1 300～1 500 kg，產值3 000～3 600元。第三茬小白菜，每667 m2產量1 500～2 000 kg，價格穩定在2.4～2.8元·kg-1，產值4 000～5 000元。第四茬反季節芹菜，移栽后50～60 d（天）即可收獲。每667 m2產量2 000～2 500 kg，批發價6.0～7.0元·kg-1，售價高，經濟效益顯著，每667 m2產值13 000～17 000元。第五茬紅葉萵筍，一般移栽定植后50 d（天）左右即可收獲，產品能較早上市且暢銷，賣價高，市場批發價2.0元·kg-1以上，每667 m2產量2 500 kg左右，產值5 000元左右。

3黃瓜栽培技術要點

3.1 品種選擇 選擇適應廣、較耐低溫、抗病能力強、優質、高產的黃瓜品種。如園豐元6號、耐特、春燕、秀燕、豐研6號、津優12號等。

3.2 育苗 2月上旬、氣溫穩定在12 ℃以上時即可播種育苗。采用營養缽或育苗盤加營養塊，結合小拱棚（最好中拱棚）覆白色薄膜保溫的方法進行育苗。育苗前種子可放在45 ℃左右的熱水中浸泡24～30 h（小時），之后置于28～30 ℃恒溫箱中催芽，待有70%種子露白時進行點播，播后置于小拱棚內育苗。出苗前一般不揭薄膜，以保濕、保溫為主。出苗后，每天淋水1次，并適當進行通風換氣（中午氣溫高時可打開薄膜兩頭），若溫度較低，則以保溫為主，少淋水；當幼苗第2片葉展開時，淋施1%瓜果沖施肥（黃腐酸螯合鉀含量≥55%，廣西化工研究院）1次。移栽前7 d（天）進行煉苗。

3.3 整地施基肥，覆地膜 選擇前作是水稻或葉菜類蔬菜的田塊（忌連作），翻曬15 d（天）后進行整地，按寬160 cm（連溝）做畦，畦面寬120 cm，溝寬40 cm、深25 cm。基肥按整個施肥量的70%施入，可采取全層施肥或溝施的方法，每667 m2施俄羅斯三元復合肥（N∶P2O5∶K2O為15∶15∶15，下同）60 kg、25%有機復混肥150 kg或發酵腐熟的農家肥1 000～1 500 kg、過磷酸鈣25 kg、農大哥復合生物肥（總氮含量≥30%，有效磷含量≥20%，湖南農大哥科技開發有限公司）1 500 g或增肥王（鈣≥200 g·L-1，氧化鈣≥280 g·L-1，有機酸≥100 g·L-1）750 g，混合后施于畦面并充分拌勻混合，整平畦面，充分濕潤土壤后覆寬1.5 m的銀灰色地膜，蓋緊、封嚴。

3.4 適時移栽，合理密植 3月初，當黃瓜幼苗2～3片真葉、氣溫穩定在12 ℃時進行移苗定植；采用雙行種植，小行距55～60 cm，大行距60～65 cm，株距35～40 cm，每667 m2種植3 300株左右為宜。

3.5 肥水管理 定植后7 d（天）左右巧施起苗肥，每667 m2用50%速長鉀寶瓜果沖施肥（氮磷鉀含量≥60%，山東漢高生物工程有限公司，下同）6 kg兌水60 kg淋施；現第1朵雌花時重施坐瓜肥，每667 m2在小行距間撒施俄羅斯三元復合肥50 kg；采收期每采收3～4次，每667 m2用50%速長鉀寶瓜果沖施肥12 kg兌水60～70 kg淋施。

3.6 搭架綁蔓 植株高30～35 cm時及時搭架綁蔓，引蔓上架，主蔓結瓜的品種，中部以下側蔓全部打掉，中部以上側蔓留1瓜2葉摘心。

3.7 病蟲害防治 開花坐瓜期是防病防蟲的關鍵時期，主要病害有霜霉病、疫病、細菌性角斑病，蟲害有蚜蟲、瓜實蠅、瓜螟等。在開花坐瓜后可選用80%氟嗎·霜可濕性粉劑或30.3%丁子酚霜霉乳油1 000～1 500倍液，或53.8%氫氧化銅水分散粒劑800倍液，或20%噻唑鋅·30%中生（領先）可濕性粉劑1 000倍液+阿維·吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液，或5.7%甲維鹽微乳劑3 000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油1 500～2 000倍液噴霧防治，連噴2次，收獲期用藥要注意安全間隔期，一般采收前15 d（天）不再噴藥。

4芥菜栽培技術要點

4.1 整地施肥 第一茬早春黃瓜收獲結束后，立即用手扶拖拉機按規格要求一次性犁耙整地成畦，畦面寬85～90 cm，每667 m2撒施俄羅斯三元復合肥15 kg、25%有機復混肥50 kg。

4.2 播種 選擇早熟、高產、株型好、苦味小、適市場需求的芥菜品種，如香港蔡興利甜竹芥等。芥菜種子可直接撒播，每667 m2播種量300～400 g，分畦耙平，充分淋透水后定量播種；播后覆一薄層稻草或谷殼，以利于保持土壤濕潤，3～4 d（天）后即可出苗。

4.3 水分管理 采取“晴天半溝水，雨天排干水”的原則進行水分管理，即深溝灌半溝水，澆淋或噴灌，每天早晚各澆淋或噴灌1次，約28 d（天）即可收獲。

4.4 病蟲害防治 出苗后注意防治黃條跳甲，可用15%噠螨靈（除甲炮）可濕性粉劑1 000倍液，或3%啶蟲脒（跳甲刀）可濕性粉劑1 000倍液+5.7%甲維鹽微乳劑3 000倍液噴霧；噴霧時，先噴旁邊的空地和周圍的菜地，再噴中間菜地。

5小白菜栽培技術要點

5.1 整地施肥 芥菜收獲后，保持原來的畦不變，在畦面上每667 m2撒施新鮮生石灰粉25 kg，淺翻曬4～5 d（天）后，再撒施俄羅斯三元復合肥15 kg、25%有機肥50 kg，混合后耙平，待播。

5.2 播種 選擇耐熱、適應強、品質優的地方品種，如大平山小白菜。每667 m2播種量300～400 g，在種子里加入適量的細沙混勻，分畦定量撒播。

5.3 水分管理 采取深溝灌半溝水、澆淋方式，保持土壤濕潤，28 d（天）后即可收獲；若采取移植，定植18～20 d（天）即可收獲，一般7月30日左右收獲完畢。

5.4 病蟲害防治 出苗后注意防治黃條跳甲，可用15%噠螨靈（除甲炮）可濕性粉劑1 000倍液，或3%啶蟲脒（跳甲刀）可濕性粉劑1 000倍液+3.2%阿維·甲維鹽微乳劑1 000倍液噴霧。

6芹菜栽培技術要點

6.1 播種 選用純黃心白莖的品種。當地主栽品種為中國芹菜（白莖）。種植反季節芹菜要預先育苗，一般在6月初進行。此時廣西桂南地區的氣溫一般都在30 ℃以上，甚至高達38 ℃，芹菜種子很難發芽。播種前必須進行藥物加低溫處理，即用0.5%高錳酸鉀+55 ℃熱水浸種10 min（分），取出種子洗凈，放入5 ℃的冷水中浸泡15～18 h （小時），然后再取出放置在透光、涼爽通風的地方保濕催芽，待70%種子露白時即可播種。

6.2 育苗 苗床提前犁翻曬透，做畦，畦寬120 cm，溝寬40 cm、深25 cm，每667 m2畦面撒施發酵腐熟豬糞灰肥1 200～1 500 kg、俄羅斯三元復合肥15 kg，淺翻，耙勻耙平，淋透水后播種。每667 m2播種量2.0 kg左右。播后蓋一薄層土或稻草保濕，覆蓋遮陽網，芹菜整個育苗期間溝內都要保持半溝水，以水降溫，以水調溫，確保幼苗的正常生長。苗床保持濕潤，出苗后及時淋施壯苗肥，每667 m2用50%速長鉀寶瓜果沖施肥6 kg兌水60 kg淋施。50 d（天）左右即可移栽定植。

6.3 整地施肥 大田移栽前，將上茬的小白菜清理干凈后，每667 m2撒施生石灰50 kg，以增加鈣含量，防止后期倒伏，并用犁翻曬5 d（天）左右，每667 m2施腐熟豬糞灰肥1 000 kg，或25%有機肥200 kg、過磷酸鈣50 kg作基肥，然后整地做畦，畦寬（連溝）1.8 m，畦高30 cm。

6.4 移栽定植 8月上旬左右，選擇晴天移栽，按大小苗分級種植。株距8 cm，行距12 cm為宜，移栽時要淺植，以利于幼苗發根生長，種植后立即覆蓋遮陽網降溫。

6.5 肥水管理 定植后施起苗肥，以氮肥為主；中后期按氮∶磷∶鉀為3∶1∶4的比例施肥再加入適量的硼肥撒施；采收前1個月，用植物黃金素調節劑（北京萬德隆生物科技有限公司） 800倍液或赤霉·乙·蕓苔（滋生，植物生長調節劑）1 500倍液噴施2次，同時，結合根外追肥，每667 m2淋施俄羅斯三元復合肥8～10 kg。

6.6 病蟲害防治 芹菜的病蟲害較少，主要有斑枯病、葉斑病、蚜蟲等，可用50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或阿維·吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，交替使用。

7紅葉萵筍栽培技術要點

7.1 品種選擇 選擇早熟、優質、高產的紅葉萵筍品種，如萬紫千紅、 紅良玉、明天紅劍等。

7.2 整地施肥 芹菜收獲后對畦面進行淺翻、耙曬5～7 d（天），每667 m2施三元復合肥30 kg、有機肥100 kg，施后耙勻。

7.3 播種 萵筍種子在高溫條件下不容易發芽，因此，種子播前需進行低溫催芽處理，即用紗布包好種子，浸泡3 h（小時）后洗凈，放入冰箱中，溫度保持在5 ℃左右，經24 h（小時）后取出，放置在通風、陰涼的地方保濕34 h（小時）催芽，種子露白即可播種。

7.4 育苗 播種育苗時間安排在9月15～20日。一般每667 m2育苗地撒施進口復合肥50 kg、25%有機復混肥100 kg，淺翻耙平后播種，每667 m2播種量1.0 kg左右，播后蓋一薄層稻草，覆蓋遮陽網。保持土壤濕潤，第2片葉展開時淋施壯苗肥，25 d（天）（10月15日）左右即可移栽。

7.5 田間管理 移栽株距25 cm，行距30 cm，每667 m2種植6 000株左右，緩苗后及時施速效氮肥，每667 m2用尿素8～10 kg兌水60 kg淋施，每5～7 d （天）淋施1次，連續2～3次；蓮座期后肉質莖開始膨大，此時要重追肥，促進肉質莖膨大。結合中耕培土，每667 m2施俄羅斯三元復合肥30 kg、硫酸鉀15 kg。12月10日左右收獲結束。

7.6 病蟲害防治 萵筍病蟲害主要有蚜蟲、軟腐病、霜霉病、白粉病等。蚜蟲在全生育期都會發生，中后期軟腐病、霜霉病、白粉病發生較重。蚜蟲可用15%烯啶蟲胺與45%吡蚜酮（非常火）水分散粒劑1 200倍液噴霧防治，防治效果可達35～40 d（天）；軟腐病可用20%噻唑鋅·中生菌素（領先）可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治；霜霉病可用80%氟嗎·霜可濕性粉劑噴霧防治；白粉病可30%乙嘧酚磺酸酯·7.5%吡唑醚菌酯·12.5%腈菌唑混配劑（天下無白）可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。

陳仲南，站長，高級農藝師，主要從事農業技術推廣工作，E-mail: gpczn003@163.com

2013-11-25；接受日期:2013-12-09