《海上花列傳》 行院俗語詞淺析

宋洋

（南京師范大學 文學院，江蘇 南京 210097）

《海上花列傳》 行院俗語詞淺析

宋洋

（南京師范大學 文學院，江蘇 南京 210097）

《海上花列傳》主要講了上海風月場中發(fā)生的各色故事，故書中以大量篇幅刻畫了妓女與嫖客之間的交往。這些妓院場所中的活動充斥著大量的妓院行話。據(jù)統(tǒng)計，《海上花列傳》中共出現(xiàn)行院詞語59個，下文將對這些行院俗語詞進行分類探究。

《海上花列傳》 行院 俗語詞 吳方言

引言

《海上花列傳》（或簡稱《海》）出版于十九世紀九十年代，曾以《青樓寶鑒》、《海上青樓奇緣》等名稱刊行過，被魯迅評為“清之狹邪小說”。作者韓邦慶，字子云，號花也憐儂，松江府（今屬上海）人。小說以十九世紀末的上海租界為背景，全方位描述了當時妓院的種種情形，塑造了一批性格鮮明的妓女、老鴇、嫖客、仆役形象。《海上花列傳》所運用的語言主要有兩種形式：敘述人物行動用通俗白話，摹寫人物語言用蘇州土白。蘇白多被用來穿插插科打諢的情節(jié)，甚至用來調(diào)侃下流、粗俗的“葷笑話”。這種低級放肆的日常文體一旦進入《海上花列傳》這樣節(jié)制的文學場合，就會對僵化的才子佳人文體產(chǎn)生一種消解作用，從而激活狎邪題材，使其轉(zhuǎn)向?qū)θ粘，F(xiàn)實的關(guān)懷。

《海上花列傳》主要講了上海風月場中發(fā)生的各色故事，故書中以大量篇幅刻畫了妓女與嫖客之間的交往。這些妓院場所中的活動充斥著大量的妓院行話。這其中的行院詞語，具有鮮明的方言特色，也是《海上花列傳》中俗語詞匯最主要的組成部分。其中從妓女的稱呼、妓院的分類，到行院中的陳設，以及嫖妓活動的種種名號，都包含了大量的行院詞匯。“行院”一詞，最早見于宋人馬莊父的《孤鶯》詞，其中有“陌上叫聲，好是賣花行院。”至元明時期，“行院”一詞兼有“娼妓”、“樂人”的意思。不過到清代，行院又基本成了妓女或妓院的代名詞。近代以來，對“行院”最早做出解釋的是王國維先生的《宋元戲曲史》:“行院者，大抵金元人謂倡伎所居。”《漢語大詞典》解釋“行院”時，其中一個義項為:“妓院。亦借指妓女。”因此本文中的“行院詞語”即指和妓女、妓院有關(guān)的各類詞匯。據(jù)統(tǒng)計，《海上花列傳》中共出現(xiàn)行院詞語59個，下文將對這些行院俗語詞進行分類探究。

一、《海上花列傳》行院俗語詞分類

（一）行院中的稱謂詞

稱謂是人們由于親屬和其他方面的相互關(guān)系，或身份、職位等而得來的名稱。《海》行院俗語詞中的稱謂詞語按照內(nèi)容，可以分為親屬稱謂和職業(yè)稱謂兩類。

親屬稱謂是指反映人們的血緣關(guān)系或婚姻關(guān)系的稱謂。《海》的行院俗語詞中親屬稱謂詞不多，一共只有三個：囡仵、姆媽、哥。妓女與老鴇常常以“母女”互稱，老鴇稱手下妓女為“囡仵”，相應的妓女對其稱呼為“姆”或“姆媽”。“哥”則是妓女之間的稱呼，由于對年齡的敏感，妓女彼此間不稱呼“姐姐”，只有特別客氣的時候才代以半開玩笑性質(zhì)的 “哥哥”。例如第五回：“吳雪香插嘴道：‘蕙貞阿哥覅篩哉，俚吃仔酒要無清頭個，請王老爺用兩杯罷。’”。

職業(yè)稱謂是指與被稱呼者的職業(yè)有關(guān)聯(lián)的稱謂詞，《海》中有關(guān)行院的職業(yè)稱謂詞數(shù)量較多，筆者統(tǒng)計有16個，如下：倌人、先生、長三、幺二、野雞、住家、本家、老鴇、討人、相幫、外場、大姐、娘姨、恩客、相好、姘頭。“倌人”是妓女的統(tǒng)稱，根據(jù)是否接過客可以分為“清倌人”和“渾倌人”，或者根據(jù)生意的好壞可以分為“時髦倌人”和“蹩腳倌人”。妓院里的仆人稱呼妓女為“先生”，根據(jù)年齡輩分的大小又可分為“大先生”和“小先生”。“長三”是指地位較高的妓女，因喝茶吃酒各三塊大洋而得名；“幺二”次之，身價為兩塊銀元；“野雞”則是身價最低并且到處游蕩拉客的低等妓女了。如《海》第二十四回：“小紅道：‘倪末阿算得是先生嘎？比仔野雞也勿如啘！’”。另外，還有自立門戶、有自己住所的妓女稱作“住家”。“本家”舊時指妓院老板，多半就是“老鴇”，鴇母花錢買回來當娼的養(yǎng)女稱為“討人”。妓院中男傭可以分為傳話的“外場”和打雜的“相幫”；女傭則可分為伺候妓女梳頭的已婚婦女“娘姨”和端茶倒水的未婚少女“大姐”。嫖客被妓女稱呼為“恩客”，兩者可以互稱為“相好”，還有更直白的說法就是“姘頭”。

（二）行院日常相關(guān)的俗語詞

1.行院運營用語

十九世紀末的上海，煙花場所繁雜，對客人而言，不同的應酬需要可以選擇不同檔次的妓院，例如標榜做斯文生意的“長三書寓”，場地稍小的“臺基”，還有主要提供抽鴉片的“花煙間”，以及面向貧民的“咸肉莊”。

妓院運營包括了許多方面，如何開張、如何招攬客人、如何管理妓女等等，相關(guān)俗語詞共計13個，包括：把勢、帶擋、掮洋錢、包房間、拉皮條、軋姘頭、攀相好、移茶客人、做花頭、宣卷、燒路頭、跳槽、掉頭。“把勢”是指以開妓院為生的行業(yè)，常把妓女與鴇母等叫做“吃把勢飯”的。“帶擋”和“掮洋錢”是同義詞，還可以合稱為“掮帶擋”，舊時指妓女開妓院財資不足，由其女侍、龜奴等人共同出資籌集經(jīng)費，也就是墊錢。有了經(jīng)費，妓女就要去尋找合適的房屋來作為做生意的場所，即“包房間”。鴇母以及妓院的仆從在開始營業(yè)后還要幫妓女與嫖客“拉皮條”，拉攏雙方認識，若是兩人互相中意、開始來往，便被稱為“軋姘頭”或“攀相好”。也有些初次逛妓院的客人會自己去選擇妓女，這種客人就被稱為“移茶客人”。嫖客之后還會在妓院里擺酒宴請賓客，叫來眾多妓女作陪，也是給自己的相好撐場面，這就被叫做“做花頭”。此外，逢年過節(jié)，妓院會請人來唱“宣卷”、“燒路頭”，祭祀財神，當然最主要目的還是為了招攬顧客，趁機大撈一筆。妓院里也常常會出現(xiàn)變故，比如嫖客離開相好的妓女去嫖別人，或是妓女贖身離開、換去別家妓院，前者叫做“跳槽”，后者叫做“掉頭”。

2.嫖妓娛樂用語

嫖妓活動是妓院內(nèi)的主要內(nèi)容，對于一些社會地位及審美要求較高的客人來說，妓女除了可以作直白的肉體上的交易，更多的是發(fā)揮喝酒應酬、社交娛樂的作用，在行院之中，這些活動都有許多說法上的名堂。涉及嫖妓娛樂的行院俗語詞共計17個，如下：開寶、點大蠟燭、壽頭、落鑲、裝干濕、打茶會、吃花酒、擺臺面、絞手巾、鑲邊酒、開臺酒、局票、叫局、出局、轉(zhuǎn)局、翻臺、擺雙臺。妓女第一次接客被稱為“開寶”或“開苞”，往往開價高昂，隆重程度如同新婚，房中會擺上一對大蠟燭，也叫“點大蠟燭”。《海》中有老鴇以“渾倌人”充“清倌人”，將新客人當作“壽頭”狠宰一刀。開寶之后嫖客有的會經(jīng)常在妓院過夜，叫做“落鑲”。嫖客有時來妓院只與妓女喝茶聊天打情罵俏，妓女會擺出水果瓜子招待，消費最低的叫“裝干濕”，僅需一個銀元，高一點的叫“打茶會”，需兩個銀元。消費最高的便是在妓院中宴酒請客，也就是俗稱的“吃花酒”或“擺臺面”，“吃花酒”中又有許多門道。吃酒前有臺面規(guī)矩為“絞手巾”，客人來全后，請客的人會讓娘姨高喊“絞手巾”，即邀請各位友人入席之意。嫖客在妓院中招待客人，客人若不需出錢，則被稱為吃“鑲邊酒”。妓院里新年開始營業(yè)后的第一場酒席叫做“開臺酒”。嫖客會寫“局票”叫妓女來陪酒，這叫“叫局”；妓女應召而來，叫做“出局”；當紅的妓女可能一晚上有好幾場臺面相邀，陪完東家陪西家，忙著“轉(zhuǎn)局”。對客人而言，同一晚上能去不同的地方喝花酒，稱為“翻臺”；有時客人為顯示豪爽，會叫來數(shù)十妓女，稱為“擺雙臺”。

二、《海》行院俗語詞中的類詞綴“頭”

吳方言中的動詞、形容詞往往與詞綴“頭”聯(lián)系在一起，這也使得吳語在描摹事物時愈加生動和富有地方特色。根據(jù)詞綴的定義，詞綴本是黏附在詞根上構(gòu)成新詞的語素，本身不能單獨構(gòu)成詞，也沒有具體的涵義，省略的話也不會影響詞語的意思。但是在《海上花列傳》中，一些詞如“姘頭”、“花頭”等，如果“頭”省略的話就喪失了完整的意思。況且，在讀音方面，“頭”的發(fā)音也不似現(xiàn)代漢語虛化的“頭”讀輕音，而是與其搭配的字擁有近乎相同的音重分配，但是這些“頭”的用法似乎又不能落在實處，因此只能稱它們?yōu)椤邦愒~綴”。它們的作用處于詞綴和實詞的中間階段，實詞的作用在弱化，虛詞的作用在加強，但仍未脫離任何一方。在上文列出的《海上花列傳》行院俗語詞中包涵類詞綴“頭”的詞語一共有四個：姘頭、路頭、花頭、諂頭。“頭”在四個詞語中的作用不盡相同，“頭”在“姘頭”和“諂頭”中指代人，在“路頭”中表方位，在“花頭”中表內(nèi)容、東西。下面將對這四個詞進行考釋：

【姘頭】

指非婚同居的人。姘，指男女私合。姘居的對象稱為“姘頭”。《海上花列傳》第二十三回：“俄延多時，翠鳳忽說道：‘耐自家算算看，幾花年紀哉！再要去軋姘頭，阿要面孔！’。”《滬游雜記·2卷》：“滬上野鴛鴦成群逐隊，其事始于娼家仆婦，男女相悅，人遂目之曰‘姘頭’。姘頭再有外遇，娘姨私交客人，則謂之‘搭腳’。”徐珂《清稗類鈔·上海方言》：“男女于既軋姘頭以后，姘頭名詞，遂完全成立。如語云，‘某為我之姘頭’，‘某為彼之姘頭’者是。”搞不正常的男女關(guān)系稱為“軋姘頭”。妓女與嫖客勾搭上之后，往往會讓其自己幫還債。在高級妓女的社交圈里，哪位客人與哪位妓女在一起，都是心照不宣的。但是，客人與妓女相好并不是一成不變的，能否與客人常年“軋”，就看妓女的本事了。若有妓女想搶走別人的客人，就叫做“軋客人”。與“軋”相對，解除關(guān)系稱為“拆姘頭”。《漢語大詞典》此義證例句為燕谷老人《續(xù)孽海花》，稍晚。

【諂頭】

“諂頭”，也寫作“鏟頭”或“孱頭”。《海上花列傳》第十一回：“俚味也自家諂頭，撥來沈小紅白打仔一頓。”《孽海花》第十九回:“這強盜好大膽，他放了人，搶了東西，還敢稱名道姓的嚇唬我!我今夜拿不住他算孱頭!”。這幾個詞語異形同義，本應為“孱頭”，取之“孱弱”意，即指懦弱不中用的人。然而《漢語大詞典》中，僅有“孱頭”一種寫法，未有“鏟頭”與“諂頭”條。

“壽頭”，指昧于人情世故，易受愚弄欺騙的人。《海上花列傳》中有些不懂妓院規(guī)矩的新客人在花了大價錢給妓女開寶時，常常會被老鴇欺騙當成“壽頭”大宰一筆，再如《官場現(xiàn)形記》第八回:“仇五科道:‘這種壽頭，不弄他兩個弄誰？’。”而關(guān)于“壽頭”的由來，清吳谷人在其《新年雜詠》中記:“杭俗，歲終禮神尚豬首，至年外猶足充撰。定買豬頭在冬至前，選皺紋如‘壽’字者，謂之‘壽字豬頭’。”直到今天，江南農(nóng)村仍有在冬至日腌“壽字豬頭”的風俗。所以“壽頭”一詞，即隱指“豬頭”。

其實無論“壽頭”、“鏟頭”、“諂頭”還是“孱頭”，都有相近甚至相同的發(fā)音。發(fā)展到現(xiàn)今，不僅形容那些被蒙騙的人，也均變成了罵人蠢笨的切口話，含義的區(qū)別不再分得那么細了。

【路頭】

“路頭”即“財神”，有說所祀“五路”指東、南、西、北、中，寓“出門五路皆得財”之意。《海上花列傳》第二十八回：“為仔該兩日路頭酒多匆過:初七末周雙珠搭，初八末黃翠鳳搭，才是路頭酒。俚哚說該搭勿燒路頭末，就初九吃仔罷。”清人顧祿《清嘉錄》記姑蘇風俗甚詳備，說正月初五“為路頭神誕辰，金鑼爆竹，牲禮畢陳，以爭先為利市，必早起迎之，謂之接路頭”。“燒路頭”就是指燒紙錢祭祀財神。《切口大詞典·娼妓類》：“燒路頭，每節(jié)中必有一次，無非使客擺酒碰和。”這里的“燒路頭”是青樓的一項習俗，清人徐珂的《清稗類鈔·上海方言》中記載說:“長三妓院每值佳節(jié)，則燒路頭。燒路頭者，即接五路財神之謂。”可見，“燒路頭”是妓院迎接五路財神的一種習俗，實際上是讓嫖客掏腰包的一種手段。妓女的相好們遇上節(jié)慶，都要在妓院擺臺面，“路頭酒”的應酬更為頻繁，成為老鴇們撈一筆的大好時機。

【花頭】

“花頭”單用時有兩種含義，一是指女子佩戴的飾品，如《海上花列傳》第七回：“我去喊翠鳳來，看看花頭阿中意。”另一種指花招、壞心思，如《海上花列傳》第十九回：“陶云甫見玉甫神色不定，乃道：‘耐又有啥花頭哉，阿是?’。”“花頭”用作“起花頭”則有“耍花招”的意思。章炳麟《新方言·釋言》：“今人謂人狡膾弄術(shù)曰起花頭。”此外還有“新奇的辦法”的意思，如《海上花列傳》第三十三回中；“俚陪仔我，再要想出點花頭，要我快活。”《漢語大詞典》中，此二義所引之例均為現(xiàn)代作品，書證嫌晚。

在妓院里擺酒宴請賓客叫做“做花頭”。《切口大詞典·娼妓類》解釋:“做花頭，吃酒或碰和也。”薛理勇《上海閑話》寫道：“做花頭：妓場俗語。指上海妓院為增加收入，拉攏客人而在節(jié)日期間特設的服務活動。”據(jù)說這種活動剛出現(xiàn)時僅限于九月九日重陽節(jié)，妓女在妓院中擺設大量菊花，發(fā)帖子邀請自己熟稔的客人到妓院‘賞菊持蟹’，稱之‘菊花會’。因該日遍地是花，遂被稱為‘做花頭’。‘做花頭’的本意是攏絡客人，但客人離場時均會贈送銀錢，使之成為增加收入的項目。于是妓院逢節(jié)就做花頭，常見的‘做花頭’節(jié)日有正月初一團拜，初五接財神，五月‘猖狫會’等。妓院中視‘做花頭’為大宗收入，以多為榮，越多越好。

隨著社會不斷發(fā)展進步，妓院生意逐漸敗落，特別是新中國成立后明令禁娼，妓院全部被取締。因此許多行院俗語詞也漸漸消亡，如“老鴇”、“恩客”等；一些行院詞語被保留下來，但意思發(fā)生了變化，如“跳槽”，原來指嫖客轉(zhuǎn)嫖新的妓女，現(xiàn)在指改變行業(yè)或變動工作處所；也有部分詞在方言中保留下來，并且意思沒有發(fā)生變化，比如“姘頭”，吳方言中仍然在使用這個詞。《海上花列傳》中對話全用蘇白寫成，如若對其展開系統(tǒng)研究，將對吳方言的研究具有重要意義。

［1］韓邦慶.海上花列傳［M］.人民文學出版社，1982.

［2］蔣紹愚.近代漢語研究概況［M］.北京大學出版社，1994.

［3］閔家驥等.簡明吳方言詞典［M］.上海辭書出版社，1986.

［4］錢乃榮.當代吳語研究［M］.上海教育出版社，1995.

［5］顏逸明.吳語概說［M］.華東師范大學出版社，1992.

［6］薛理勇.上海閑話［M］.上海社會科學院出版社，2000.

［7］吳漢癡.切口大詞典［M］.上海文藝出版社，1989.

［8］徐珂.清稗類鈔［M］.中華書局，2010.

［9］張佳文.《海上花列傳》吳方言詞語釋證［D］.華東師范大學，2009.

［10］陳曉宇.《海上花列傳》俗語詞研究［D］.山東大學，2013.