花卉茶的飲用和選購須知

取適量花草 (一般是茶匙1勺)放入茶壺或茶壺濾網內，再注入400～500毫升熱水。花、葉類的花卉茶，等待1分鐘左右即可飲用。果實或種子類的花卉茶，等待2分鐘后可飲用。如使用玻璃茶壺，可觀察水色的變化，隨時掌握沏泡濃度。

花卉茶有用新鮮花草和干燥花草制成兩種。如果使用新鮮花草，應先將其搓揉撕碎，使其味道容易浸出。若與干燥花草混合，則可將干品先行浸泡，再加入鮮品沏泡，或加入干品所泡得的湯水。

注意事項購買花卉時，應選擇無農藥污染或野生品種。說到功效，干燥花草更勝一籌。另外，不宜長時間大量飲用花卉茶。

——中國中醫藥報網