從糧食的“糧食”到糧食的“母親”

□ 《中國農(nóng)資》評論員 趙光輝

元旦剛過，筆者前往云南勐海布朗山調(diào)研采訪，幾天的見聞讓我對與化肥與糧食的關(guān)系產(chǎn)生了新的感悟。

布朗山位于中緬邊境，是布朗族主要的聚居地。這里海拔高、交通難，在政府大力支持下，布朗山茶產(chǎn)業(yè)得到很快發(fā)展，成為布朗人主要的收入來源，但生產(chǎn)效益很低。我們走訪的一個(gè)5口之家，茶葉的全年收入還不到10000元。因此山寨孩子們的上學(xué)成為大問題，家長的積極性普遍不高。近幾年，在政府的大力引導(dǎo)和支持下，布朗族適齡兒童就學(xué)率幾乎達(dá)到了100%。但如何保證教育受到一代又一代布朗人的重視和認(rèn)可，還需要長期的教育和引導(dǎo)。勐海縣教育局負(fù)責(zé)人介紹：結(jié)合布朗族的實(shí)際，當(dāng)?shù)卣劝呀逃闹攸c(diǎn)放在女孩子——未來的母親身上。因?yàn)椴祭首褰逃龑?dǎo)和影響孩子的重任都在媽媽肩上，要確保持久的高就學(xué)率，就必須培養(yǎng)好女孩子，這樣才能持續(xù)影響和帶動(dòng)下一代。

布朗人的這個(gè)教育理念抓住了家庭中最核心的因素，通過母親來實(shí)現(xiàn)對一代代布朗人的教育和民族素質(zhì)的提升。這個(gè)理念讓我聯(lián)想到了化肥與糧食與土地的關(guān)系。過去人們一直把化肥稱作“糧食的糧食”，非常形象地說明了化肥與糧食生產(chǎn)的關(guān)系，以及在糧食安全戰(zhàn)略中的重要貢獻(xiàn)。但是隨著土地負(fù)擔(dān)越來越重，土壤污染、地力下降日益突出。該怎樣處理化肥與土地與糧食的關(guān)系？在布朗山我也看到了有代表性的兩種做法。一種是化肥無處不在。據(jù)介紹，布朗山上的茶園也需要施用化肥用以增產(chǎn)、增收。一種是簡單地禁絕化肥。比如，為確保勐海飲用水源的潔凈，在勐海那達(dá)勐水庫周邊的茶園一律禁止使用化肥農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)種植業(yè)賴以存在、發(fā)展的土地是布朗山最寶貴的資源，如何確保農(nóng)田的永續(xù)利用是問題的核心。在環(huán)境問題日益突出的今天，如何處理好土地與化肥的關(guān)系不僅是布朗山面臨的問題，也是全中國農(nóng)業(yè)的必答題。

除了特殊地區(qū)的要求，對化肥完全禁絕實(shí)際上是不現(xiàn)實(shí)的，也是做不到的。以取得巨大成功的中國水稻產(chǎn)業(yè)為例，一般認(rèn)為品種和栽培手段在增產(chǎn)中的作用各占50%，更有統(tǒng)計(jì)說大約73%的增產(chǎn)是靠投入增加而換取的，更重要的是化肥和農(nóng)藥的增加。因此，如果把土地看做糧食的“母親”的話，化肥已經(jīng)與母親密不可分，成為母親肌體的一部分了。農(nóng)田和水體污染問題的解決不可能靠化肥的消失，恰恰相反，依靠化肥品質(zhì)的提升換代解決“母親”的體質(zhì)問題才是正解。

這就需要化肥產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)行創(chuàng)新、突破。提升環(huán)保品質(zhì)是剛需，強(qiáng)化服務(wù)、提高利用率、降低污染是使命。在“農(nóng)業(yè)投入品”與土地密不可分的今天，化肥產(chǎn)業(yè)必須從“母體”視角重新定位自己，以“母親”胸懷審視糧食、其他農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程。只有樹立土與肥密不可分的觀念，將土地的生養(yǎng)萬物視作自己屬性的一部分，將土地農(nóng)田的健康視為自己的責(zé)任，化肥產(chǎn)業(yè)或許會(huì)迎來一個(gè)新的發(fā)展格局。這就是布朗人“培養(yǎng)好母親，影響眾子孫”理念給化肥產(chǎn)業(yè)帶來的啟示。