中國南方種植‘豐成黑籽1號’的高效栽培模式

李培強

摘 要：北海地區主栽新品種‘豐成黑籽1號在肉質、口感、抗病等方面具有多優秀的品質。從北海特殊氣候方面考慮，圍繞‘豐成黑籽1號，結合病蟲害防治和適時采收時節，探討其高產高效栽培技術的要點。

關鍵詞：北海；豇豆；新品種；高產；高效栽培

中圖分類號： S643.4 文獻標識碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.02.023

Efficient Cultivation Mode of ‘Fengcheng Black Seed 1 in Southern China

LI Pei-qiang

（Beihai Institute of Vegetables， Beihai， Guangxi 536001， China）

Abstract： New varieties ‘Fengcheng Black Seed 1 was flesh， taste good， disease resistance， and so more good quality， worth planting. Considering on the special climate in Beihai， and pest control and timely harvest season， the high-yield cultivation techniques of‘Fengcheng Black Seed 1was explored.

Key words： Beihai； cowpea； new varieties； high yield； efficient cultivation

1 ‘豐成黑籽1號特征特性

豇豆營養豐富，富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等，是北海市合浦縣主栽的蔬菜品種。‘豐成黑籽1號是早中熟品種，植株蔓生，商品莢嫩綠色，豆莢順直，不鼓粒。平均莢長69 cm左右，橫徑約0.8 cm。嫩莢肉質脆嫩，纖維少，風味佳，耐老化，耐貯運。生長勢旺盛，雙莢率高、結莢多，商品性好，還具有耐寒、抗病、抗逆等眾多優點。

2 高效栽培技術要點

2.1 土地選擇

種植前，土地選擇應注意以下3點：（1）不宜重茬，防止連作障礙；（2）可與水稻等禾谷類作物進行輪作。水旱輪作，可減少田間雜草和病蟲害的發生，同時其對養分的吸收比例也不同，便于實現高產、穩產；（3）北海地區夏季易受臺風影響，且日照較強，應選用排水好、肥力高、灌溉方便的地塊。

2.2 整地施肥

‘豐成黑籽1號種子的萌發和生長需要較好的土壤環境，播種前要做好整地工作，以利于子葉出土，達到苗全、苗壯目的。首先，土壤應深翻曬白，以深翻為宜，可提高土壤保水保肥能力。其次，起畦前要充分碎土。根據‘豐成黑籽1號栽培經驗，畦寬90 cm左右、畦高約20 cm、溝寬約35 cm為宜。最后，開好深溝，以利于土壤排水、通風。豇豆春播時，一定要做到秋深耕，播前淺耕、細耕。

‘豐成黑籽1號的根瘤菌不是很發達，且植株生長初期根瘤菌固氮能力較弱，若施足基肥則可促進其前期生長發育。一般每667 m2施入充分腐熟的優質有機肥（有機質含量9%以上）2 500 kg，養分含量不足時用化肥補充，例如用鈣鎂磷肥40 kg作基肥，氯化鉀15 kg作追肥。

2.3 播種育苗

2.3.1播前種子處理 （1）選種。選擇成熟、粒大飽滿、無破損、無病蟲的種子。（2）曬種。選擇晴朗天氣曬種1～2 d，以殺死種子表面攜帶的病原菌及蟲卵，可減少苗期病蟲害的發生，同時曬種還可增加種子活力，提高發芽率；必要時還應用藥劑拌種后再播種，以防治苗期炭疽病、蠐螬螻蛄等地下病蟲害的發生。

2.3.2播種育苗 ‘豐成黑籽1號一般采用雙行種植，行距50～55 cm、穴距45～50 cm，每667 m2種植1 800～2 000穴。為了提高土地利用率，降低出苗不齊帶來的經濟損失，一般采用苗盤育苗。苗盤育苗要提前15 d播種，以初生真葉至第一片復葉展開時為定植適期，苗齡20～25 d。春茬豇豆在2—3月育苗，產品自5月初開始上市，到7月結束；夏秋茬一般在7—8月育苗，產品上市時間在10—11月。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕松土 幼苗期宜淺中耕2～3次，中耕疏松土壤，有利于根系生長和根瘤菌繁殖，伸蔓后停止中耕。最后1次中耕時，應朝根際適當培土，以利于側根生長。

2.4.2 水肥管理 播種前施足基肥，幼苗期無需追肥。基肥不足時應該在開花結莢初期結合灌水或雨天進行追肥。幼苗期盡量控制土壤水分，到開花結莢時澆足水，之后根據土壤濕度適時灌溉，保持土壤濕潤即可，以免土壤含水量過大導致病害發生。

抽蔓期應酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施復合肥7～10 kg。現蕾開花和開始采收后要加強追肥，開花初期依田間情況，每667 m2淋施尿素5 kg；應及時追施花莢肥，第1花序結實后，每667 m2施復合肥15～20 kg，此后每采收1～2次豆莢，則根據植株實際生長情況適當補充復合肥；結莢盛期結合中耕大培土，每667 m2追施尿素5 kg、復合肥10 kg，使植株形成較多的側蔓花穗，并使主蔓上原有的花穗繼續開花結莢，延長采收期。

2.4.3 插架引蔓和整枝打杈 植株抽蔓時，可搭“人”字架，架高2 m左右。在距植株基部10～15 cm 處插好竿子，每穴插一根，深15～20 cm，每2架中上部4/5處相交，交叉處放上橫竿并扎緊。在晴天中午或下午引蔓上架，引蔓方向為逆時針。禁止在露水未干或雨天進行，避免折斷蔓葉。

整枝時，將主蔓第1花序以下側芽摘除；選留生長壯、發生在第1花序上的側蔓，以及在主蔓中上部長出的側蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂，以增加花序數，促進花序良好發育；當主蔓生長達2.2～2.3 m時打頂，控制其生長，促使副花芽的形成，同時也利于采收。

3 病蟲害防治

3.1 病害防治

主要病害有炭疽病、銹病。炭疽病可選用10% 世高水分散粒劑1 000倍液或25%咪鮮胺乳油1 000倍液防治；銹病可選用20%粉銹寧乳油1 500倍液或50%萎銹靈乳油800倍液防治。

3.2 蟲害防治

蟲害主要有豆莢螟、蚜蟲、地老虎等。豆莢螟、蚜蟲可用3%高氯·甲維鹽微乳劑3 000倍液防治。

4 適時采收

‘豐成黑籽1號在定植后40～50 d達到始收期。一般來說，豇豆在開花后10～13 d豆莢的營養成分和鮮質量達到最高，可陸續采收。以豆莢飽滿，顯現品種固有的色澤，尚未“鼓豆”為具體的采收標準。采收時按住豆莢基部，輕輕向左右扭動摘下，或在豆莢基部1 cm處折斷摘下，避免損傷花序上的其他花蕾，更不可連花柄一起摘下。

參考文獻：

[1] 張棵，柳唐鏡.海南省豇豆栽培管理技術及安全用藥措施[J].長江蔬菜，2011（11）：26-27.

[2] 周建元.豇豆新品種——鄂豇豆8號[J].農村百事通，2009（2）：32.

[3] 高志賢.豇豆新品種美都2號栽培技術[J].現代農村科技，2013（4）：16.

[4] 宋曉科，魯艷華.豇豆栽培技術[J].中國果菜，2012（5）：24-25.

[5] 吳潔遠， 林競鴻，李小潔，等.廣西沿海地區豇豆病蟲害無公害綜合防控技術[J].中國西部科技，2011，10（244）：20，56-57.

[6] 尹守恒，劉宏敏，呂愛芹，等.極早熟豇豆新品種早豇一號及其栽培技術[J].河南農業科學，2003（9）：71.

[7] 王紅梅.移動小拱棚春豆角高產高效栽培技術[J].內蒙古農業科技，2012（5）：116.

[8] 馬瑞林，李秀英，孫立，等.長豇豆的采種技術[J].內蒙古農業科技，2007（4）：114.

[9] 俞煥敏.白口村大棚豇豆的栽培技術及效益探討[J].內蒙古農業科技，2003（S2）：170-172.

[10] 王衛平，姚燕來，洪春來，等.不同連作年限豇豆土壤理化性質及微生物種群變化初探[J].天津農業科學，2013（3）：65-67.