臭莢蒾揮發性成分分析

蔣金和，周林宗，蔣高華

（1．云南師范大學圖書館，云南昆明 650500；2．楚雄師范學院化學與生命科學系，云南楚雄 675000；3．云南能源職業技術學院資源與環境工程學院，云南曲靖 655001）

·分析測試·

臭莢蒾揮發性成分分析

蔣金和1，周林宗2，蔣高華3

（1．云南師范大學圖書館，云南昆明 650500；2．楚雄師范學院化學與生命科學系，云南楚雄 675000；3．云南能源職業技術學院資源與環境工程學院，云南曲靖 655001）

采用水蒸氣蒸餾法提取臭莢蒾中的揮發油，經GC／MS分析，從臭莢蒾揮發油中分析鑒定出了28個揮發性成分，占揮發油總量的95．6%。化合物類型包括倍半萜、酚類化合物和脂肪族等，其中酚類化合物的含量最高，占揮發油總量的86．03%。主要成分為丙烯酚（64．98%），其次為乙酰丁香油酚（12．52%）、丁香油酚（7．80%）和冬青油（5．10%）。

臭莢蒾；揮發油；氣相色譜－質譜

臭莢蒾屬忍冬科（Caprifoliaceae）莢蒾屬（Viburnum）植物，為灌木或小喬木。產于西藏南部至東南部，生于海拔1200～3100 m的林緣灌叢中，印度東北部、孟加拉國、不丹、緬甸、泰國和老撾也有分布［1］。其果實又名冷飯團，別名：糯米果、碎米團果、山五味子、老米酒。其果實入藥，性味澀，平；清熱解毒，止咳。主治頭痛、咳嗽、肺炎、跌打損傷、甘肅麻疹、牙疳等［2］。資料研究表明：國內外學者已從該屬植物中分離得到350多個化合物，其結構類型主要包括環烯醚萜及其苷、倍半萜、Vibsane型雙萜烯、三萜苷及黃酮等化合物，部分化合物顯示了良好的抗病毒、抗腫瘤、抗菌和抗氧化等活性［3－10］。而對臭莢蒾化學成分的研究不多，主要為木脂素類和其他酚性化合物［11－12］。對其揮發油成分研究也較少，目前只有南方莢蒾、雞樹條莢蒾、樺葉莢蒾、歐洲莢蒾、黑果莢蒾和V．oriental等6種植物揮發油成分得到了研究［13－17］，但對臭莢蒾的揮發油成分進行研究的很少見報道。本文就云南楚雄產臭莢蒾揮發油成分進行了氣質譜研究，以期了解其揮發性成分，進而為開發利用這一植物資源提供參考依據。

1 實驗材料與儀器

植物枝葉于2009年5月采自云南楚雄市牟定縣，經楚雄師范學院化學與生命科學系徐成東教授鑒定為忍冬科莢蒾屬植物臭莢蒾（V．foetidum）。

HP6890 GCP5972MS氣相色譜－質譜儀（美國Agilent公司）；揮發油同時蒸餾提取器（自制）；BUCHIR23000型旋轉蒸發儀（德國Heidolph公司）。二氯甲烷、無水硫酸鈉均為分析純。

2 實驗方法

2.1 揮發油樣品制備

取干臭莢蒾枝葉100 g，剪碎后立即置于1 000 mL圓底燒瓶中，加入500 mL蒸餾水，接到揮發油提取器的一端，另一端加入100 mL二氯甲烷，同時蒸餾萃取2 h，至無精油餾出。二氯甲烷萃取液用無水硫酸鈉2 g干燥后，50℃水浴加熱旋轉蒸去二氯甲烷，得到具有濃郁芳香氣味的揮發油，得率為0．52%，加入內標液正十七烷1 mL待測試。

2.2 GC／MS分析條件

HP－5MS石英毛細管柱（60 m×0．32 mm× 0．25 μm），柱溫150～230℃，程序升溫4℃／min；進樣口溫度270℃；進樣量1 μL；分流比為18∶1；載氣為高純氦氣，流量：1．5 mL／min。MS條件：電離方式EI，電子能量70 eV，離子源溫度230℃，傳輸線溫度280℃，質量范圍35～450。按此分析測試條件，對臭莢蒾揮發性成分進行分析，用面積歸一化法確定各化合物的相對含量。化合物定性分析根據GC－MS聯用所得質譜信息經計算機用NIST05．L譜庫與標準譜圖對照、解析，最終確認其中所含成分的結構。

3 實驗結果

用氣相色譜／質譜聯用儀對臭莢蒾揮發油中的揮發性成分進行了分析測定，氣相色譜－質譜聯用給出了35個化合物的質譜圖。所得質譜信息經計算機用NIST05．L譜庫與標準譜圖對照、解析，最終鑒定出28種化合物（詳見表1），占揮發油總量的95．6%（質量分數，下同），化合物類型包括倍半萜、酚類化合物和脂肪族，其中酚類化合物的含量最高，占揮發油總量的86．03%。其主要成分為：丙烯酚（64．98%），其次為乙酰丁香油酚（12．52%）、丁香油酚（7．80%）和冬青油（5．10%）。其主要成分與南方莢蒾根、雞樹條莢蒾果實、歐洲莢迷以及V．lantana和V．orientala全植物中揮發油對比發現，臭莢蒾揮發性成分與南方莢蒾根揮發成分中主要化合物類型相似，均為芳香族類化合物，而與其他植物揮發油成分區別較大。分析其原因可能與植物種類和采摘季節等有關。也可能是由于產地、生長環境不同所引起。文獻資料表明，酚類化合物具有良好的抗氧化、抗炎、殺菌等活性［15－21］。這對臭莢蒾進一步研究和開發利用提供了重要參考價值。

表1 臭莢蒾中的揮發性成分Tab.1 Volatile components from the fresh leaves of V.foetidum

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Chemical Composition of the Essential Oil of Viburnum foetidum

JIANG Jin-he1，ZHOU lin-zong2，JIANG Gao-hua3

（1．Department of Library，Yunnan Normal University，Kunming 650500，China；2．College of Chemistry and Life Science，Chuxiong Normal University，Chuxiong 675000，China；3．College of Resources and Environmental Engineering，Yunnan Vocational Institute of Energy Technology，Qujing 655001，China）

Volatile components from Viburnum foetidum were collected by steam distillation and extraction with methylene chloride．Twenty－eight constituents from the volatile oil were identified by GCMS，which amounted to 95．6%of the total peak area．The components include sesquiterpenoids，phenolics，aliphatics and so on．As can be seen，the major components of the oil are allylphenol（64．98%），acetyleugenol（12．53%），eugenol（7．80%），and wintergreen oil（5．10%）．

Viburnum foetidum；Volatile oil；GC－MS

O657

A

1004-275X（2014）02-0032-03

12．3969／j．issn．1004-275X．2014．02．010

收稿：2013-08-11

蔣金和（1982-），男，云南宣威人，化學學科館員，從事藥用植物資源與環境研究。