推廣種養結合發展生態農牧業

福建省晉江市畜牧站362200

推廣種養結合發展生態農牧業

曾國榕福建省晉江市畜牧站362200

近年來，隨著人民生活水平的提高，畜禽產品需求量不斷增加，畜禽養殖業得到迅猛發展，生產規模不斷擴大，集約化程度越來越高，畜禽養殖業對環境造成的面源污染在局部地區也越發突出，目前已成為農村面源污染的主要來源。并且隨著化肥、農藥的過量使用，畜牧業副產品不能得到有效的利用，不僅造成土壤板結、生態破壞、農產品質量下降等直接影響農業可持續發展的環境后果，而且隨著農業生產所帶來的環境事故不斷增加，造成對人體健康的直接威脅。本文通過實地調研及召開座談會等形式，結合晉江市畜牧業及種植業和林業的現狀，探索種養結合模式的新舉措及新機制，對提出農牧業污染治理的出路具有一定的參考價值。

種養結合生態農牧業

推廣種養結合的養殖模式，對于發展現代畜牧業，推進建設生態循環農業，實現畜禽養殖廢棄物減量化、無害化、資源化和生態化利用，達到發展畜牧業和治理污染的目的，推動畜牧業持續健康快速發展具有顯著的社會、環境和經濟效益。

1 種養結合與生態農牧業的關系

種養結合是一種結合種植業和養殖業的生態農業模式，是將畜禽養殖產生的糞便、有機物作為有機肥的基礎，為種植業提供有機肥來源。糞肥還田可以改良土壤，提高作物產量和品質；同時種植業生產的作物又能夠給畜禽養殖提供食源。該模式能夠充分將物質和能源在動植物之間進行轉換和良好的循環。

生態農牧業是以畜禽養殖為中心，同時因地制宜地配置其他相關產業（種植業、林業、無污染處理業等），形成高效、無污染的配套系統工程體系，把資源的開發與生態平衡有機地結合起來。通過這個網絡，系統的經濟值增加，同時廢棄物和污染物不斷減少，以實現增加效益與凈化環境的統一。

基于種養結合的生態農牧業，強化了人們對農牧業廢棄物資源化利用的認識，使人們充分認識到農牧業廢棄物綜合利用的經濟、環境和社會效益，認識到開展廢棄物利用是可持續發展的重要方面。廢棄物是“放錯了位置的資源”，畜禽糞便等廢棄物經過適當處理，可成為肥料、飼料、燃料等資源，不僅可提高農村的經濟、社會和生態效益，而且可解決畜禽養殖污染問題。

2 晉江市畜牧業發展現狀

近年來，晉江市畜牧業生產保持適度規模發展，采取一系列優惠政策和扶持措施，促進傳統畜牧業向集約化、規模化、現代化方向迅速發展。2013年全市規模畜禽養殖場121戶，總存欄各類畜禽161.3163萬頭（只、羽）。大牲畜存欄1.1163萬頭（其中晉江馬263匹），羊存欄0.94萬頭，生豬存欄13.92萬頭，家禽存欄152.55萬羽，兔存欄7.65萬只，蜜蜂500箱。肉蛋乳總產量41 881 t，其中肉類產量26 359 t，蛋品產量12 090 t，乳類產量3 432 t。畜禽養殖已發展成為晉江市農村經濟發展的重要組成部分。

隨著畜牧業的發展，特別是城市郊區集約化大型畜禽養殖場的發展，產生的廢棄物迅速增加，不僅沒有被當作資源加以利用，而且被視為環境的污染源，成為當今農村的一個主要的污染源。我市畜禽養殖以生豬和蛋雞為主，蛋雞養殖規模化程度較高，全市規模化（存欄10 000羽以上）蛋雞養殖場有12家，共存欄62萬羽。其中1家采用發酵床養雞技術，實現零排放；其余均采用階梯式籠養技術，生產過程未產生污水排放，故蛋雞養殖污染忽略不計。規模化生豬養殖場基本配套建設污染治理設施，完成全過程綜合治理。規模以下生豬養殖場（戶）以散養戶為主，大多數養殖場設施簡陋、污染治理設施配置不到位、沒有雨污分離等，污水無序排放，嚴重影響我市城鄉居民生產生活環境。

晉江市2013年的生豬存欄數量為13.92萬頭，主要分布在安海、龍湖、深滬和金井等鎮。根據生豬糞便排泄系數（見表1），可以估算得出我市一年產生豬糞約5萬t，豬尿約8.27萬t。

表1 生豬糞便排泄系數

畜禽糞便中含有大量的氮、磷等營養物質，是營養豐富的有機肥。數千年來，農民一直將畜禽糞便作為提高土壤肥力的主要來源，是保證農業可持續發展的重要寶貴資源。根據豬糞便污染物氮、磷平均含量（見表2），可計算出2013年生豬糞便中所含氮、磷的總量分別為569.4 t和213 t。

表2 豬糞便污染物氮、磷平均含量及總量

由此可見，畜禽糞便是農業生產中的寶貴資源，它的充分利用，不僅可以變廢為寶，為農民節省支出、增加收入，還可以有效地減少環境污染，具有較好的經濟、社會和生態效益。

3 晉江市種養結合新模式探討

3.1 與種植業結合晉江市現有規模化經營的耕地面積約3 773 hm2。一是在養殖場周邊的通過鋪設專用管道直接抽灌施田；二是購置沼液抽灌車，在種植場內布點建設儲液池，將沼液從養殖場運至種植場儲存備用，待農時當作基肥、追肥使用，減少化肥投入，既節省成本、增加收入，又提高農產品的產量和質量。

3.2 與林業結合近年來我市掀起綠化晉江植樹造林新高潮。全市林地面積達9 933 hm2（2011年數據），在貧瘠的山地、坡地種植樹林，更需要大量的有機肥作為基肥和追肥。同時，進一步加強沿海防護林建設。畜禽糞便作為營養豐富的有機肥，可以為樹木的生產提供足夠的營養成分，促進林木的快速生產。

3.3 與市政園林結合晉江是一座花園式的城市，森林覆蓋率高，公園遍布市區各地，連道路兩側及隔離帶都穿上了綠色的衣裳。而沼渣、沼液作為免費的資源，用于施灌公園的綠地和道路兩側及隔離帶的樹木，有利于減少日常維護的支出，又有利于花木的枝繁葉茂，快速美化晉江。

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1003-4331（2014）04-0034-02