廣東茶產業的出路
———全程機械化

○文/姬立平

廣東茶產業的出路
———全程機械化

○文/姬立平

春天的曲江，正是制茶季，連空氣里都有著茶葉的香氣。廣東省茶產業技術創新聯盟年會暨“首屆廣東省茶葉技術與品牌創新論壇”選擇在這個時節召開別有深意。

曲江，有著1000多年的茶葉種植歷史，有著深厚的茶葉文化，更有著世界上獨一無二的茶種。但是，曲江有好茶卻無名茶。曲江茶產業還面臨著無人種茶、茶葉機械化落后的尷尬現狀。

曲江是廣東茶產業的一個縮影。它面臨的問題也是廣東茶產業面臨的問題。

來參加此次聯盟大會的都是跟茶產業有著密切聯系的人。從茶園、茶廠的負責人到大專院校的資深教授、科研機構的工程師、茶藝師，所有的人都有一個共同的目的，專注廣東茶產業，為廣東茶產業發展尋找一條最合適、最通暢的大路。

誰來種茶

“現在最貴是人工，請不到人采茶，工人想來就來不想來就不來了……”幾乎所有的茶園和茶廠負責人在交談時都談到這個問題。梅州何總說，請人采茶成本太高了，一天100多元還請不到人。連曲江羅坑一個僅有幾十畝茶園的農民都說：“每年摘茶都要請好多工人，好難請人！”

廣東茶產業聯盟盟主、國家茶葉產業技術體系茶樹育種崗位科學家陳棟說，隨著農村勞動力緊缺，農村“三留”人員（留守兒童、婦女、老人）已經不能適應現代茶園勞動力的需求，必須千方百計地應用現代的裝備來提高勞動效率，減少對勞力的耗費，這也是企業成本控制的一個重要因素。