一只冰鮮雞 引爆新型產業

○文/何樂言 圖/佳潤公司提供

一只冰鮮雞 引爆新型產業

○文/何樂言 圖/佳潤公司提供

優質雞大戶溫氏來了

到6月16日，在廣州市第二批試點企業名單上終于出現了溫氏的身影。

1994年就開始涉足雞肉加工領域的溫氏，2002年業務范圍已觸及港澳地區，2003年正式設立溫氏佳潤食品有限公司（以下簡稱為“佳潤公司”），主營食品加工業務。經過10年發展，佳潤公司現已成為華南地區最大的肉雞屠宰加工供應商，擁有7個供港肉雞備案養殖場以及2家出口備案加工廠，屠宰加工廠最高日屠宰能力可達20萬只，冰鮮雞產品多年來占據香港三分之一的市場份額。

“溫氏食品，自然好品質”是溫氏集團的品牌傳播理念，為打造養殖—屠宰—加工的全產業鏈安全生產模式，佳潤公司肉雞屠宰加工產業總投資達2.4億元，高標準配套養殖場、屠宰加工廠、熟食加工廠。其屠宰加工廠位于風光秀美的新興縣簕竹鎮，車間引進具有國際先進水平的丹麥林可（LINCO）公司設計的專業屠宰線，并配套了總容量近萬噸的現代化冷藏庫。公司對種苗、飼料、防疫、養殖、上市實行一體化管理，養殖、加工全程嚴格施行ISO：9001，ISO：22000食品安全管理體系管理。據加工廠廠長介紹，廣州冰鮮雞供應品種都是公司日常經營的成熟品種，與供港冰鮮雞生產同等標準，不會在產品質量上差別對待。

佳潤公司負責人在試點期間曾到廣州市場進行調研，終端銷售檔主得知其是溫氏公司的人時，連連說：“溫氏冰鮮雞幾時供貨？……